Vorsicht, die Alkohol-Watcher sind in der Porzellankiste

Unibroue Inc., die größte Microbrauerei Quebecs mit Sitz in Chambly, hat in den ersten sechs Monaten dieses Jahres enorme Umsatzsteigerungen erzielt: der Umsatz stieg 35,3% und der Gewinn 17,5%. Verantwortlich für den Aufwärtstrend ist die Popularität der Biere U und U2 gerade bei den jüngeren Konsumenten. U und U2 (ausgesprochen „you and you too”, was soviel heißen kann wie „Du und auch Du”) führen ihre Beliebtheit auf ein kluges Marketing zurück. Ist das auch verantwortlich für den Alkoholgehalt (9% ABV)? Unibroue wurde 1992 gegründet und ist spezialisiert auf Biere nach belgischer Brauart. U and U2 gibt es bislang nur in Quebec, jedoch soll nächstes Jahr die Markteinführung in Ontario erfolgen. Seit drei Jahren exportiert Unibroue ins Ausland..

Schwer zufriedenzustellen

Obwohl sich die Strategie von Diageo, das Marketing auf die Top-Seller Smirnoff, Johnnie Walker Scotch Whisky und Guinness Stout auszurichten, im zweiten Halbjahr des Geschäftsjahres (mit Ende 30. Juni 1999) ausgezahlt hat, sind die Analysten mit dem Jahresergebnis nicht zufrieden. Offensichtlich reicht es nicht, die Kosten herunterzufahren – der Markt will Wachstum. Oder wie es ein Kommentator in der Financial Times formulierte: „Man muß sich schon fragen, ob die Geschäftsfelder Food, Spirituosen und Bier zusammengehören. Wenn man Diageo mit den Wettbewerbern vergleicht, sollte man die Frage eigentlich verneinend beantworten. Die Top-Wettbewerber, wie beispielsweise Heineken, sind fokussierte Unternehmen. Der Gewinn vor Steuern lag bei £ 1,47 Mrd oder USD 2,39 Mrd (1998: £ 1,68 Mrd)..

PET - denk an Brasilien

Wen wundert es, daß Unternehmen der Verpackungsindustrie begehrliche Blicke auf den brasilianischen Markt werfen? Immerhin ist Brasilien weltweit die Nummer 3 bei der Produktion von Softdrinks und Nummer 4 bei der Produktion von Bier. Das läßt für PET hoffen. Die örtlichen Brauer halten sich bei PET noch bedeckt, da sie befürchten, die erhöhten Verpackungskosten würden sich nicht an die Verbraucher weitergeben lassen, ohne die Gewinne in Mitleidenschaft zu ziehen. Alcoa in Brasilien ist da anderer Meinung und arbeitet gegenwärtig an einer Bierflasche aus Kunststoff. Man befaßt sich ferner mit Technologien, welche recycletes Kunststoffmaterial für den mehrlagigen Materialaufbau einer Flasche einsetzen..

Wüstentauglich

Sapporo Breweries und die Universität von Adelaide in Australien haben eine neue Gerstensorte gezüchtet, die sogar in trockenen Gebieten wachsen soll. Sapporo plant, noch vor Ende des Jahres die Sorte bei der australischen Regierung anzumelden, allerdings erst, nachdem man einige Versuchssude damit gebraut hat. Eine neue Ernte wird im Dezember eingefahren. Der kommerzielle Anbau von zunächst 1000 t ist für das Jahr 2002 vorgesehen. Die Neuzüchtung, der selbst heiße Wüstenwinde nichts ausmachen, kann in Gebieten angebaut werden, die eine jährliche Niederschlagsmenge von nur 300 mm aufweisen. Damit könnte die Anbaufläche für Gerste in Australien um den Faktor 20 vergrößert werden.

Glückliche Aktionäre

Sind wir nicht alle für einfache Wahrheiten empfänglich? Wie „Jeden Tag, an dem Foster’s seinen Laden für Kundschaft aufsperrt, erzielt der Konzern ein Wertwachstum.” Das war die Botschaft von Ted Kunkel an seine vielumworbenen Aktionäre, als er ihnen das Ergebnis für das Geschäftsjahr 1998/99 (mit Ende 30. Juni 1999) vorstellte. Gegenfrage, rein rhetorisch, versteht sich: Wieso sollte man sonst den Laden aufsperren?
Um Schulden zu machen? Ted Kunkel, der Präsident und CEO der Foster’s Brewing Group, mußte es nicht laut sagen, aber es gab mal eine Zeit in Foster’s jüngerer Vergangenheit, da wäre die rhetorische Gegenfrage zu bejahen gewesen.
Im vergangenen Geschäftsjahr stieg der Gewinn von Carlton and United Breweries (CUB) um 10,7% auf AUD 466,3 Mio..

Wachstum prägt Stimmung in nationalen Brauereien. Eindrücke einer Chinareise

Die chinesische Brauwirtschaft ist heute geprägt von Überkapazitäten, sehr starkem Wettbewerb und sinkenden Profiten. In der Goldgräberstimmung der Mitte-90er- Jahre engagierten sich sehr viele ausländische Brauereien. Die Größe, die Fläche und andere, sehr individuelle chinesische Marktcharakteristiken verhinderten jedoch den Aufbau effektiver Strukturen, vor allem in der Distribution. Davon konnten die nationalen Konzerne profitieren. Im Rahmen einer Gruppenreise mit Rüdiger Ruoss konnte sich die Brauwelt vor Ort einen persönlichen Eindruck verschaffen.

Brauer in China

Im Rahmen des World Beer and Drinks Forum Anfang Oktober in Köln berichteten Marktkenner und in China tätige Brauer über ihre Erfahrungen und individuellen Zukunftsstrategien für diesen Markt.

Erfolgreich Pressearbeit leicht gemacht

Aus der Reihe KMUcompact: H. P. Hahn, Erfolgreiche Pressearbeit leichtgemacht, 2. Auflage 1999, 65 Seiten, Format DIN A4, 23 Abbildungen und Checkliste, Diskette mit PresseGesetz, Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb, UrheberGesetz, Multimedia-Gesetz, Staatsvertrag über Mediendienste, Preis: 39,80 DM + 6,50 DM Porto, Lieferung durch Oranien-Verlag, Berlin, ISBN 3-931935-52-3.
Pressearbeit darf als strategisches Feld vom Mittelstand nicht vernachlässigt werden. Das gilt besonders dann, wenn die Wirksamkeit klassischer Werbemaßnahmen an die Grenzen stößt. Oft fühlen sich Mittelbetriebe von der Presse nicht ernstgenommen. Aber wer den Redaktionen geeignetes Pressematerial einreicht, kann auch mit einer Veröffentlichung rechnen. Das gilt sogar für weniger attraktive Themen..

Farbatlas und Handbuch der Getränkebiologie

Prof. Dr. Werner Back, Teil 2: Fruchtsaft- und Limonadenbetriebe, Wasser, Betriebshygiene, Milch- und Molkereiprodukte, Begleitorganismen, 252 Seiten, 57 Abbildungen, Subskriptionspreis bis 29. 2. 2000: 248,00 DM, dann 278,00 DM + Versandkosten, Lieferung durch Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, ISBN 3-418-00760-0.
Der 2. Teil dieses Standardwerkes für die Getränkebiologie behandelt in bewährter Form alle wichtigen Getränkeorganismen der alkoholfreien Getränke, Wässer und Milchprodukte. Bei den Beschreibungen wurden die neuesten taxonomischen Erkenntnisse zugrunde gelegt.
Die detailliert aufgeführten Testmedien und Nachweismethoden für alle relevanten Mikroorganismen befinden sich ebenfalls auf aktuellem Stand..

Sind Gasthausbrauereien noch im Trend?

Anläßlich der Bamberger Marketingtage für Bier, Getränke und Gastronomie machte Dipl.-Ing. Günter Schulz-Hess, Inhaber der Brauereimaschinenfabrik Kaspar Schulz, Bamberg, im Herbst Anmerkungen zu Philosophie, Standort, Konzept, Investment, Technik und Technologie zum Thema Gasthausbrauereien, basierend auf der Erfahrung von über 140 Anlagen, die das Unternehmen in 18 Länder der Welt geliefert hat.

Beschwerde des Arbeitnehmers gegen Vorgesetzten

Nach dem Betriebsverfassungsgesetz (Paragraf 84) hat jeder Arbeitnehmer das Recht, sich bei den zuständigen Stellen des Betriebs zu beschweren, wenn er sich vom Arbeitgeber oder von anderen Arbeitnehmern des Betriebs benachteiligt oder ungerechtfertigt behandelt fühlt. Durch die Erhebung der Beschwerde dürfen dem Arbeitnehmer grundsätzlich auch dann keine Nachteile entstehen, wenn sich die Beschwerde als ungerechtfertigt herausstellt. Eine Kündigung kann allerdings wegen des Inhalts oder der Begleitumstände dann gerechtfertigt sein, wenn völlig haltlose, schwere Anschuldigungen gegen den Arbeitgeber oder den Vorgesetzten erhoben werden oder die wiederholte Einlegung grundloser Beschwerden den Arbeitnehmer als Querulanten ausweist. 1. 1999 – 8 (10) Sa 1215/98)..

Mitbestimmung bei Einstellungen: Kein Anspruch des Betriebsrats auf Vorlage ausgefüllter Verträge

In einem Rechtsstreit verlangte der Betriebsrat von der Arbeitgeberin, ihm vor Einstellungen alle Arbeitsverträge vorzulegen, um die Einhaltung des Nachweisgesetzes kontrollieren zu können. Die Arbeitgeberin verwendet Formulararbeitsverträge, deren Inhalt mit dem Betriebsrat abgestimmt ist und die alle nach dem Nachweisgesetz erforderlichen Angaben vorsehen. Der Betriebsrat war der Auffassung, er benötige die ausgefüllten Arbeitsverträge, da er nur so prüfen könne, ob die vorgesehenen Angaben in ihnen auch tatsächlich enthalten seien. Die Arbeitgeberin meinte, die Einsichtnahme des Betriebsrats in die Arbeitsverträge sei zu dem verfolgten Zweck nicht erforderlich. Die Kenntnis des Betriebsrats von der Verwendung der Formulararbeitsverträge sei ausreichend. 10. 1999 – 1 ABR 75/98)..