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Marketing
Eine aktuelle Studie von Ipsos Deutschland zeigt einen großen PR-Bedarf bei mittelständischen Unternehmen. Mehr als die Hälfte sind mit ihrer Presse- und Medienarbeit nicht zufrieden. 45,8 Prozent wollen aber ihren PR-Bereich in den nächsten zwei Jahren ausbauen und setzen dabei in erster Linie auf das Internet.
Bei 74,9 Prozent der Unternehmen steht die On-Line-PR im Vordergrund. Erst mit 37,5 Prozent folgt die Fachpresse vor der Tagespresse mit 25,9 Prozent, der Wirtschaftspresse mit 19,5 Prozent, dem TV mit 14,7 Prozent, dem Radio mit 12,7 Prozent und den Publikumszeitschriften mit 9,6 Prozent.
Der Mittelstand ist nach Ansicht von Siegmund Kolthoff, Geschäftsführer von P.U.N.K.T. Hier soll der neue Service seines Unternehmens einsetzen. MwSt.de..
Marketing
Die sich beschleunigende Konzentration im Lebensmittelhandel und immer stärkere Preiskämpfe veranlassen den Handel mehr und mehr, neue Wege zu gehen, um sich vom eigenen Wettbewerb abzugrenzen. Dabei spielen Handelsmarken als eigenes Profilierungsinstrument eine immer bedeutendere Rolle. Mit ihnen sollen Kunden besser gebunden und möglicherweise auch Erträge verbessert werden.
Vor diesem Hintergrund hat die Unternehmensberatung Weihenstephan Anfang des Jahres 2000 eine bundesweite Studie bei 107 Unternehmen aus Industrie (86) und Handel (21) durchgeführt, um aufzuzeigen, welche Chancen Handelsmarken haben und worauf es für Industrie und Handel ankommt. Die 112seitige Studie (DIN A 4) kann zum Preis von 280 DM per Fax: 08161/51124 oder per E-Mail: claudia.fuhrmann@uw-online..
Diverses
Ölpreisschocks hat es lange nicht mehr gegeben. Trotzdem können sich noch viele von uns daran erinnern, wie es ist, wenn gravierende Einschränkungen wie ein Sonntagsfahrverbot verordnet werden. Die letzten Ölpreiskrisen waren 1973/74 und 1981 - 1984.
Im Anschluß daran fielen die Energiepreise auf ein relativ niedriges Niveau und zeigten lediglich die üblichen saisonalen Schwankungen. Die Gaspreise sind dabei an den Ölpreis gekoppelt und folgen diesem mit halbjähriger Verzögerung. Ob diese Kopplung gerechtfertigt ist, soll nun überprüft werden (siehe aktuelle Presseberichte).
Aktuelle Pressemeldungen wie „Heizölpreis erreicht Rekordwert“, „Rohölpreise nach oben“ und „Heizölpreise auf Höchstniveau“ schrecken uns nun auf, und die Alarmstufe springt auf Rot..
Reinigung/Desinfektion
Die Flaschenreinigung stellt in Bezug auf Qualität und Kosten sowohl bei der Investition als auch im Betrieb einen wesentlichen Teil der Flaschenabfüllung dar. Im Zuge der Entwicklung wurden die Verbrauchsparameter und die technische Ausstattung dieser Maschinen immer weiter verbessert. Vorreiter waren dabei hauptsächlich Maschinen größerer Leistungen. Durch die Entwicklung der Technologien und der verfügbaren Komponenten wurde ein Einsatz dieser neuartigen Verfahren auch bei Maschinen kleinerer und mittlerer Leistungen wirtschaftlich sinnvoll und möglich. Somit stehen auch für Betreiber kleinerer Abfüllanlagen Reinigungsmaschinen mit niedrigen Verbrauchswerten und moderner Technik zur Verfügung.
Reinigung/Desinfektion
Die Brau- und Getränkeindustrie sieht sich vor ständig wachsende Anforderungen hinsichtlich Produktsicherheit und Steigerung von Qualität, Effizienz und Ertrag gestellt. Die Produktion muß flexibel und effizient sein und die Möglichkeit bieten, schnell und problemlos mit minimalem Aufwand Tanks zu entleeren und neu zu belegen. Dabei kommt der automatischen Reinigung von Tanks und Anlagen eine immer wichtigere Bedeutung zu.
Reinigung/Desinfektion
Hygieneaudits sind bisher in nur wenigen Betrieben der Brau- und Getränkebranche durchgeführt worden. Sie basieren auf der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) vom 5. August 1997 und den darin gestellten Anforderungen an die Betriebsstätten, Anlagen, Gegenstände und Ausrüstungen. Der Autor beschreibt die Durchführung des Hygieneaudits im Getränkebetrieb. Konsequent angewandt, kann das Hygieneaudit ein idealer und praxisorientierter Überwachungsmechanismus zur hygienischen und mikrobiologischen Absicherung bei der Verarbeitung und Herstellung von Getränken genutzt werden.
Hygieneaudits sind bisher in nur wenigen Betrieben der Brau- und Getränkebranche durchgeführt worden. Sie basieren auf den in der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) vom 5..
Diverses
Bei Verpackungen plant die deutsche Industrie eine deutliche Verringerung der Umweltbelastung, um das ab 2001 drohende Zwangspfand von jeweils 0,50 DM auf Bier- und Mineralwasser-Einweggebinde noch zu verhindern. Die Verpackungsindustrie und die Energiewirtschaft wollen sich freiwillig verpflichten, in den kommenden Jahren die Umweltbeeinträchtigungen zu senken. Dazu sollten bis 2005 die Umweltbelastungen bei Abfall um 35%, bei Abwasser um 25% und bei Abgasen um 30% verringert werden. Darüber hinaus solle die Mehrwegquote durch eine feste Abfüllquote ersetzt werden. Rheinland-Pfalz will diesen Vorschlag im Bundesrat einbringen.
Rohstoffe
Nach der offiziellen Ernteschätzung dürften in Deutschland in diesem Jahr insgesamt 568 898 Ztr Hopfen geerntet werden (Ernte 1999: 559 096 Ztr), davon 487 325 Ztr aus der Hallertau. Nach dem ersten Hopfenmarktbericht des Verbandes deutscher Hopfenpflanzer betrug die vorab verkaufte Vertragsmenge für das Erntejahr 2000 im Bundesgebiet rd. 424 000 Ztr, rd. 348 000 Ztr aus der Hallertau. Die deutsche Hopfenernte 2000 wird, wie bereits mehrfach berichtet, quantitativ und qualitativ als gut eingestuft. Vor allem in den Aromasortenanbaugebieten Saaz und Slowenien werden z.T. sehr drastische, trockenheitsbedingte Ertragseinbußen erwartet. Die Hopfenernte in den deutschen Anbaugebieten dürfte bereits beendet sein. im oberen Bereich sowie 200 – 220 DM/Ztr für Brewers Gold im unteren Bereich..
Diverses
Neueste Technologien und Verfahren sowie die Wirtschaftlichkeit und Förderung von Anlagen zur energetischen Nutzung von Biomasse standen im Mittelpunkt dieser Veranstaltung vom 30. – 31. Mai 2000 im Münchner Marriott Hotel, zu der Regierungsdirektor Dr. Gerhard Justinger vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten als Vorsitzender 43 Teilnehmer und Referenten begrüßen konnte. Der Gesamtbericht ist im Internet unter: http://www. brauwelt.de/brauwelt/aktuelle_ausgabe.html in der Rubrik Spezial zu finden.
Archiv
Nach einer Umfrage des Deutschen Brauer-Bundes genießen über die Hälfte der Bundesbürger im Urlaub Bier. Über 68% der Männer probieren gerne Bier- spezialitäten der jeweiligen Urlaubsregion. Nur 12% bleiben ihrem „Heimat-Bier“ treu. Im Ausland möchten 60% der Deutschen landestypische Biere kennenlernen. Zu hause dagegen bevorzugen sie deutsches Bier.
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