Sinkende Bevölkerungszahlen

Der Zentralverband der Deutschen Werbewirtschaft (ZAW) wies auf die Berechnungen des Statistischen Bundesamtes, Wiesbaden, hin, nach denen die Bevölkerungszahl der 15 Mitgliedsländer der EU bis zum Jahre 2040 von rund 370 Mio um 17 Prozent auf 306 Mio Menschen abnehmen werde. In Deutschland schrumpft in diesem Zeitraum die Einwohnerzahl von 82 Mio auf voraussichtlich 60 Mio (– 27 Prozent).
Gleichzeitig nimmt die Überalterung ständig zu. Heute kommen in Deutschland auf 100 Personen im Alter zwischen 20 und 60 Jahren 38 Menschen über dem 60. Lebensjahr. Bis zum Jahr 2040 wird sich dieser Quotient auf 76 Prozent erhöhen, also verdoppeln. Parallel dazu nimmt die Anzahl der jüngeren Einwohner unter 20 von gegenwärtig 22 Prozent auf nur noch 15 Prozent ab..

Mit Big Brother zur nationalen Vermarktung

Trends unter Jugendlichen ändern sich heute mit Lichtgeschwindigkeit. Um bei solchen Wellen der Bekanntheit von Personen und Sachverhalten auch mit dem Produkt Bier dabeizusein, müssen aus Ideen blitzschnell Aktionen und neue Produkte entwickelt werden. Zeitlich und inhaltlich exakt abgestimmt, können solche Aktionen auch ohne aufwendige Werbeetats überregionale Bekanntheit erzielen.
Die Iserlohner Brauerei ist im April/Mai diesen Jahres auf eine solche Welle aufgesprungen und hat die Bekanntheit der RTL-II-Show „Big-Brother“ und eines Akteurs für einen nationalen Marktauftritt mit einem speziell entwickelten Produkt genutzt.
Auf die Chance für eine Vermarktung wurde Geschäftsführer Michael Jochheim durch seine Sprößlinge hingewiesen. Danach geht alles sehr schnell.4.
14.4.4.

Sinalco in der 0,2-l-Formflasche

Die Sinalco-Konzessionäre verfügen ab sofort über die neue 0,2-l-Gastronomieflasche für Sitzungszimmer, Hotelbars, Restaurants und Gaststätten. Das Sinalco-Gastronomie-Konzept sieht auch noch eine eigene 0,33-l-Formflasche vor, die im Laufe des Sommers eingeführt wird, sowie das Softdrink-Keg-System für den Offenausschank.

Lufttransporteur für PET-Behälter

Die Krones AG, Neutraubling, läßt Flaschen jetzt sanft auf einem Luftpolster schweben. Die neu entwickelten Lufttranspor-teure gewährleisten einen hygienischen und schonenden Transport von Kunststoffbehältern.
Durch die Krones Prozessor- und Frequenzregelung in Verbindung mit speziell entwickelten Radiallüftern wird ein störungsfreier Flaschenfluß mit optimaler Energieeffizienz erreicht. Der Luftfilter entspricht der Filterklasse F5.
Konkav gewölbte Querschnitte der Kunststofftragleiste erzeugen eine Luftunterströmung des Flaschentragrings. Dies bewirkt eine Minimierung der Reibung und somit geringeren Abriebverschleiß. In die offene Flaschenmündung erfolgt dabei keine Förderluftblasung.
Der Grundaufbau des Fördersystems ist durchweg in Edelstahlausführungen gehalten..

Roboter wechselt automatisch Rückgasrohre und CIP-Spülbehälter

Der Begriff „vollautomatische Abfüllung“ hat eine neue Dimension erfahren. Was bislang an Füllmaschinen noch manuell durchgeführt werden mußte, der Wechsel von Rückgasrohren und CIP-Spülbehältern, erledigt jetzt ein Roboter schnell und sicher. Mit dem neuen Innofill FHS Füller-Handling-System stellt KHS, Dortmund, ein modular aufgebautes Handlingsystem vor, mit dem ein vollautomatischer Wechsel vorgenommen werden kann. Das System besteht im wesentlichen aus einem zentral angeordneten, sechsachsigen Industrieroboter, den entsprechenden Werkzeugen zum Wechsel der Rückgasrohre und CIP-Spülbehälter, einem automatischen Werkzeugwechselsystem und den jeweiligen Magaziniereinheiten. 30 – 40% zu reduzieren..

Preiswerte Druckaufnehmer

Um eine komplette Serie preiswerter Druckaufnehmer LPK hat die Boie GmbH & Co. KG, Gilching/München, ihr bestehendes Druckaufnehmerprogramm Hydrolevel erweitert. Die neuen Geräte zeichnen sich durch hohe Genauigkeit, Überlastfestigkeit und äußerste Robustheit aus. Basiselement ist auch weiterhin die bewährte kapazitive Keramikzelle ohne Ölfüllung. Für besondere Anwendungen stehen hochreine Keramikzellen (99,9%) zur Verfügung. Eine Serie von Prozeßanschlüssen wird speziell für die Lebensmittel-, Pharma-, Papier- und sonstige Industriezweige angeboten. Eine integrierte und gegen Überspannungen weitgehend geschützte Elektronik liefert ein 4 – 20 mA Signal bei Zweileitertechnik.

Der neue lnkjet-Codierer Linx 6800 - Zuverlässig, robust und leicht bedienbar

Die Neuentwicklung Linx 6800 der Bluhm Systeme GmbH, Unkel, verkörpert den neuesten Stand auf dem Gebiet der Inkjet-Technologie. Einfachste Bedienung kombiniert mit hoher Leistung und maximaler Flexibilität zeichnen das System aus. Eine grafische Benutzeroberfläche, vorprogrammierte Tastenkombinationen und Einblendmenüs erleichtern das Handling.
Der „Auto-Message-Designer“ stellt sicher, daß Texte automatisch an die jeweilige Bandgeschwindigkeit angepaßt werden. Zwei Gehäusevarianten mit verschiedenen Schutzklassen stehen zur Auswahl: Edelstahl mit IP65 oder robustes PU-Gehäuse mit IP55.
Der Druckkopf wurde komplett neu konstruiert. Bis zu 120 000 Tropfen werden in jeder Sekunde erzeugt, einzeln elektrisch geladen und entsprechend der Ladung abgelenkt..

Papierloses Registriergerät VRX 150 von Honeywell

Mit dem VRX 150 erweitert Honeywell, Offenbach, die Produktserie der papierlosen Grafikschreiber um ein Gerät mit einem außergewöhnlich großen Bildschirm. Das Farb-LCD-Display mit einer Diagonale von 264 mm bietet eine etwa dreimal größere Bildschirm-
fläche als herkömmliche Grafikschreiber. Damit erleichtert der VRX 150 die Analyse der Meßwerte erheblich. Von großem Vorteil beim Ersatz früher installierter Schreiber ist der DIN-gerechte Schalttafelausschnitt von 138 mm x 138 mm. Datenerfassung, Auswertung, Visualisierung, Störmelde- und Ereignisprotokollierung sowie die PC-gestützte Weiterverarbeitung mit Standard-Bürosoftware sind die Grundfunktionen des VRX 150. Zur Anzeige der Meßdaten auf dem Display kann aus 33 vorformatier-
ten Darstellungsformen ausgewählt werden..

Inline-Probenahme mit PowControl 9000

Im Zuge der strengeren Qualitätskontrollen ist eine vollständig repräsentative Probeentnahme von Pulvern oder Granulaten während des Produktionsprozesses vor dem Befüllen eines Behältnisses oder dem endgültigen Verpacken eines Mediums mehr erforderlich denn je.
Der PowControl 9000 Inline-Sampler, Kersting Industrieausrüstungen GmbH, Brilon, verspricht hier Abhilfe. Er wird in einer Fallrohrleitung, einer Rutsche oder einem Behälter blitzschnell installiert und ermöglicht es, pulverförmige Medien und Granulate kontinuierlich oder stichprobenartig zu entnehmen. Dabei sind die Entnahmemengen und -zeiten individuell einstellbar. Zusätzlich bläst ein Reinigungsventil alle im Entnahmerohr befindlichen Restpartikel in Richtung der Entnahmestelle heraus..

Zu dem Beitrag "Brauer und Mälzer - ein Beruf, der durchaus noch Chancen hat"

in der Brauwelt 13/14, 2000, Seite 545 – 547, erreichte uns der folgende Leserbrief.

Mit Interesse habe ich Ihren Artikel über die Zukunft des Brauerberufes in Deutschland gelesen. Aus meiner Zeit an der Berufsschule in München erinnere ich mich, daß ich schon in den 80er Jahren versucht habe, zusammen mit dem Bayerischen Brauerbund noch unter der Mitwirkung von Herrn Haberstroh den Brauerberuf zu modernisieren. Es ist mir damals schon nicht gelungen. Es war z.B. nicht möglich, eine nur vierwöchige Ausbildung in der Schlosserwerkstatt im Ausbildungsplan festzuschreiben. So gehören die in Ihrem Artikel angesprochenen Überlegungen zur Ausbildung seit Beginn des Projektes zum festen Bestandteil im Stundenplan. Selbstverständlich erfolgt auch eine praktische Ausbildung im Schullabor.

Rahmentourenplanung. Instrument zur Realisierung von Einsparungspotentialen durch optimierten Personal- und Fahrzeugeinsatz

Auf einem immer härteren und vom Verdrängungswettbewerb gekennzeichneten Markt spielt es eine immer wichtigere Rolle, neue Einsparungspotentiale zu erkennen und zu nutzen. Besonders im Bereich der Logistik und speziell bei der Tourenplanung lassen sich erhebliche Einsparungen realisieren. An einem typischen Beispiel aus der mittelständischen Brauereiindustrie sollen im folgenden die Systematik und Effekte einer Rahmentourenplanung dargestellt werden. 30%. Dieses Ergebnis ist auf Leerzeiten zurückzuführen, die zwangsläufig nur bei Beifahrertouren auftreten. Zusätzlich entstehen durch die unproduktiven Fahrtzeiten höhere Belieferungskosten..

Untersuchungen über die Wirkung von Anti-Keim® 50 (Wasserstoffperoxid) als Desinfektionsmittel

Neben thermischen Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln werden verschiedene chemische Wirkstoffe zur Reinigung und Desinfektion der Anlagen und Geräte angewandt. Nach Untersuchungen erwies sich die Anwendung von Anti-Keim® 50 zur Schaffung guter Hygienebedingungen als geeignete Maßnahme.
Der mikrobielle Verderb von Lebensmitteln wird hauptsächlich von Bakterien und Pilzen verursacht (1). Sie zeigen eine stoffwechselphysiologische Vielseitigkeit, die sie in die Lage versetzt, nahezu alle Naturstoffe zu metabolisieren.
Mit der Umsetzung der Lebensmittel-Hygiene-Verordnung (2) in branchenspezifischen Leitlinien wird gegenwärtig in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie die Grundlage für Hygieneanforderungen gelegt. Abb. 1)..