Kommunikationsprobleme behoben

Wer heute ein Lokal in Sydney besucht, sollte sich vorab vergewissern, daß seine Allgemeinbildung den hohen Ansprüchen von „Trivial Pursuits“ genügt. Vorbei sind offenbar die Zeiten, da man sich ein ruhiges Bier an der Theke gönnte und mit anderen Gästen plauderte. Heute werden die grauen Zellen einer schwierigen Prüfung unterzogen, wenn es heißt: Mittwoch ist „Trivial“-Abend. Die Gewinne sind bescheiden. Der einzige Grund für den öffentlichen Wissenstest in der Kneipe scheint zu sein, die „Kommunikationsschwierigkeiten“ der Gäste zu beheben. Die Kneipe – das Therapiezentrum. Einige Clevere haben darin bereits ein lukratives Geschäft entdeckt..

Virtuelles Anbaggern

Haben Sie sich schon mal überlegt, wie man jemanden charmant ansprechen und dann mit ihm/ihr ein Bier trinken kann und das Ganze auch noch virtuell? Nun, der belgische Brauer Interbrew hat des Rätsels Lösung. Im März ging die StellaCam, eine interaktive Web Cam, online, worunter man sich ein Videokonferenzsystem vorstellen darf, das im Shark Club in Vancouver, Kanada, im Café Comm in Brüssel und im Belgo in New York installiert wurde. Wenn den Gästen ihre virtuelle Verabredung gefällt, können sie ihr/ihm sogar ein Bier spendieren. Klar, daß es eine Marke aus dem Interbrew-Portfolio sein muß. Der Preis für das erste Bier beträgt 10 USD (22 DM), dafür gibt es aber zusätzlich 15 Minuten Chat Zeit. Die StellaCam ist Teil der von Interbrew initiierten Internet-Promotion (www.beer..

Bierführer Niederbayern. Alle Brauereien – alle Biere

Harald Schieder, Ralph Forster, 183 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Mittelbayerischer Verlag KG, Regensburg, 2000, ISBN 3-931904-74-1, 29,80 DM
„Brauereien jeder Art und Größe, von kleinen, urigen Gasthausbrauereien bis hin zu großen überregionalen Betrieben“ aus dem Regierungsbezirk Niederbayern wollen die beiden Autoren in ihrem Bierführer vorstellen. Dies kann natürlich nur eine Momentaufnahme sein, denn auch in Niederbayern finden derzeit Schließungen, Zusammenschlüsse und Kooperationen statt.
Der „Bierführer Niederbayern“ listet die aktuellen Brauereien und sämtliche von diesen hergestellten Gerstensäfte – mit Ausnahme von Leichtbieren und Biermischgetränken, die von den Autoren nicht getestet wurden – auf.
Markus Bauer.

265-hl-Sudhaus – Sudwerk mit Multifunktionellem Läutermanagement

Nach dem Neubau des Gär- und Lagerkellers mit Würzeweg und einer 50 000er Abfüllanlage wurde nun als vorläufig letzte Großmaßnahme ein neues Sudhaus gebaut. Die Auslegung und Planung lag in den Händen der technischen Betriebsleitung und dem Ingenieurbüro Gaißmaier, Stegaurach, und für die bauliche Gestaltung zeichnete das Architekturbüro Brinkmeyer-Kraus-Stancius, Lübbecke, verantwortlich. Die offizielle Einweihung des Sudhauses fand am 26. Mai 2000 statt. Seit über 150 Jahren Familientradition und während nunmehr 6 Generationen ist es im Hause Barre eine Selbstverständlichkeit, das Unternehmen mit der jeweils modernsten Technologie auszustatten: Tradition und Fortschritt waren und sind hier gleichermaßen zu Hause.

Efes setzt neuen Maßstab in Rußland

Die neue Braustätte von Efes, Istanbul/Türkei, in Moskau ist seit Mai 1999 in Betrieb. Ausgelegt ist sie für eine Jahreskapazität von 1,25 Mio hl. Sie soll aber in den nächsten zwei Jahren auf rd. 3 Mio hl erweitert werden. Die Voraussetzungen dafür sind bereits geschaffen. Die hochmoderne Brauerei konnten die Teilnehmer des Seminars besichtigen, das Ende März in Moskau stattgefunden hat
(s.a. „Brauwelt“ Nr. 13/14, 2000, S. 511 f.).
Die türkische Efes-Gruppe startete vor nunmehr 30 Jahren mit den beiden ersten Efes-Braustätten in Istanbul und Izmir. Heute produziert die Gruppe in der Türkei und im Ausland bereits über 9 Mio hl Bier (s.a. Brauwelt Nr. 12, 1997, S. 437 ff.). In Moskau, wo z.Z. Nach dem Ausbau wird die Investitionssumme bei rd. 140 Mio USD liegen..

Globale Getränketrends in Osteuropa. Internationales Wild Fachseminar der Getränkeindustrie in Prag

Dr. Hans-Peter Wild begrüßte mehr als 300 Gäste aus der mittel- und osteuropäischen Region zu dem Internationalen Wild Fachseminar der Getränkeindustrie am 6. und 7. März 2000 im Hotel Diplomat in Prag. Über „Die Globalisierung der Getränkemärkte“ berichteten namhafte Referenten vor den Seminarteilnehmern
aus 19 Ländern. Die erfolgreiche und gelungene Veranstaltung vermittelte den mittel- und osteuropäischen Gästen weltweite Informationen über die Trends, Entwicklungen und Innovationen auf dem alkoholfreien und alkoholischen Getränkemarkt.
Der Vortrag von Christian Brunkau, Leiter Vertrieb für die Märkte Mittel- und Osteuropa (MOE), stand im Mittelpunkt des Interesses in Prag. Er beschrieb die gesellschaftlichen, politischen und wirtschaftlichen Voraussetzungen der Länder..

Einsatz Künstlicher Neuronaler Netze zur Effizienzsteigerung am Läuterbottich. Erläuterung der Wirkungsweise eines Neuronalen Controllers während des Läuterprozesses sowie Darstellung von Betriebsergebnissen, Teil 2

Der Beitrag beschäftigt sich mit der Wirkungsweise des Neuro-Controllers am Beispiel eines realen Abläuterprozesses. Es werden die in zwei Großbrauereien erzielten Betriebsergebnisse dargestellt. Im ersten Teil dieser Veröffentlichung (Brauwelt 51-52/1999, S. 2486 – 2489) wurden die allgemeinen Grundlagen Künstlicher Neuronaler Netze (KNN), deren Einsatz bei der Automatisierung und Optimierung des Läuterprozesses, die Applikation auf verschiedene Betriebssysteme sowie die Parametrierung und Handhabung des von der A. Ziemann GmbH in Zusammenarbeit mit der FH Heilbronn entwickelten Neuronalen Reglers (Neuro-Controller) beschrieben.

Die City, die Pubs und die Frauen. Die Revolution der englischen Freizeitindustrie

Ehrlich, wir sind unschuldig. Wir haben nichts gewußt. Daß nach unserem letztjährigen Europa-Report Danone den Brauer Kronenbourg verkaufte – reiner Zufall. Daß nach unserem England-Report Bass und Whitbread zum Verkauf kamen – wieder Zufall. Zu viele Zufälle? Uns beschleicht schon selbst ein unheimliches Gefühl. Bevor daher die nächste Runde im englischen Pub-Roulette gespielt wird, halten wir schnell für Sie das Rad an.
Wenn die Eiserne Lady das geahnt hätte – tja, dann hätte sie wohl den englischen Biermarkt in Ruhe gelassen. Oder vielleicht auch nicht. Denn was ist das Resultat ihrer Bemühungen, die vertikale Integration der englischen Brauer aufzubrechen? Elf Jahre nach den berüchtigten „Beer Orders“ gibt es keinen englischen Großbrauer mehr. Aber Pech gehabt..

München Deutschlands Bierstadt Nummer 1

„Endlich haben wir es geschafft“, konnte voller Stolz der Vorsitzende des Vereins Münchner Brauereien, Dr. Peter Kreuzpaintner, verkünden. „München ist mit einem Bierausstoß von 5,83 Mio hl nun die deutliche Nummer 1 in Deutschland, weit vor Dortmund mit rund 5 Mio hl!“ Anlaß zur Verkündung bot der Münchner Brauertag 2000, der seit 1961 alle zwei Jahre zelebriert wird. Heuer fand er am 1. Juli statt, die Münchner Bürger durften mit 2800 l Freibier, gestiftet von allen fünf Münchner Braustätten, daran teilhaben.
Nicht nur Bayern unterscheidet sich beim Bierkonsum mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 162 l (Deutschland 127,5 l) deutlich vom Rest der Republik, die Stadt München hebt sich beim Bierausstoß auch wohltuend vom bayerischen wie auch deutschen Trend ab..

Vertriebskooperation zwischen Memminger Brauerei und Ulmer Münster Brauerei

Am 1. Juli 2000 wird die neue Vertriebskooperation zwischen der Memminger Brauerei AG, Memmingen, und der Ulmer Münster Brauerei Inh. Grasmann KG, Ulm, im Absatzgebiet der Ulmer Münster Brauerei starten. Eine gemeinsame Vertriebsgesellschaft unter der Managementführung der Memminger Brauerei AG, an der beide Partner gleich beteiligt sind, wird das Kundenpotential der Ulmer Münster Brauerei kooperativ nutzen und ausbauen. Die Eigenständigkeit der Produktionsstätten wird von der strategischen Vertriebsallianz nicht berührt.

Bier-Wonnemonat Mai in Bayern

Die bayerischen Brauereien erzielten nach Angaben des Bayerischen Brauerbundes im Mai 2000 ein Absatzplus von 18,5% gegenüber dem Mai 1999. Für die ersten 5 Monate des Jahres ergibt sich ein aufgelaufenes Plus für die bayerische Bierproduktion von 2,7%. Der positive Trend aus dem 2. Halbjahr 1999 mit +2,6% hat sich also fortgesetzt. Bundesweit betrug das Ausstoßplus im Mai 17,4% und in den ersten 5 Monaten 3,7% auf 44,4 Mio hl.

Aktuelle Diskussion um die Verpackungsverordnung

Am 13. Juni 2000 fand im Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit, Dienststelle Bonn, ein Spitzentreffen von Wirtschaftsverbänden sowie Umwelt- und Verbraucherorganisationen unter Leitung von Staatssekretär Rainer Baake zum Thema „Abgabe auf Einweg als Alternativregelung zur in der Verpackungsverordnung festgeschriebenen Bepfandungs- und Rücknahmepflicht“ statt.
Wie entsprechenden Mitteilungen des Bundesverbandes mittelständischer Privatbrauereien und des Deutschen Brauer-Bundes zu entnehmen ist, stellte Baake zunächst fest, daß Bepfandung und Rücknahme von Getränkeeinwegverpackungen, wie sie in der jetzigen Verpackungsverordnung verankert sind, durchaus mehrwegfördernd und -stabilisierend wirken werden. Als Orientierungsgröße wurde der Wert von 1998 genannt.B.