Euro-Pfand für Mineralwasser/Fruchtsaft

Der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) und der Verband der deutschen Fruchtsaftindustrie (VdF) haben sich auf eine generelle Pfandregelung für ihre Mehrwegsysteme geeinigt: 15 Cent pro Flasche und 1,50 EUR für den Kasten. Die Rücknahmetermine für Leergut zum bisherigen Pfandsatz sind: für den Endverbraucher bis zum 19. Januar 2002, für den Lebensmitteleinzelhandel bis zum 25. Januar und für den Getränkefachgroßhandel bis zum 6. Februar.

Deutscher Biermarkt im Umbruch

Mit ihrem historisch gewachsenen Lebensumfeld verfügen die mittelständischen Brauereien auch in dem sich derzeit deutlich verändernden nationalen Biermarkt über gute Zukunftschancen. Das stellte der Präsident des Deutschen Brauer-Bundes, Dieter Ammer, zum Abschluss des Brauertages in Bremen vor der Presse fest. Der Umbruch werde gekennzeichnet von einem Prozess der Umstrukturierungen und Konsolidierungen.
"Trotz allem bleibt der deutsche Biermarkt aber mit seiner Vielzahl der Brauereien, der fast unüberschaubaren Vielfalt der über 5000 Biermarken und seiner absoluten Größe einer der attraktivsten Biermärkte der Welt", so Ammer. "Bier ist in Deutschland nach wie vor ein Qualitätsprodukt, das nach höchsten Standards der Lebensmittelsicherheit mit Hingabe und Leidenschaft gebraut wird...

Die neue Trinkwasserverordnung

Literatur

Versicherungsschutz für Besorgungsgänge

Wenn ein Arbeitnehmer seinen Arbeitsplatz verlässt und dann einen Unfall erleidet, besteht eine Eintrittspflicht der Berufsgenossenschaft, soweit der Arbeitnehmer betriebsdienliche Vorgänge verfolgte oder zumindest eine Tätigkeit ausübte, die den Zwecken des Unternehmens zu dienen bestimmt sind.
Nach dem Urteil des Bundessozialgerichts vom 27. Juni 2000 - B 2 U 22/99 R - kann davon nicht ausgegangen werden, wenn sich der Unfall des Arbeitnehmers auf dem Rückweg von einem Getränkeautomaten zu seinem Arbeitsplatz ereignet, nachdem er eine Flasche Bier entnommen hatte. Ein Zusammenhang mit der versicherten Tätigkeit kann daher nur bei Nachweis besonderer Umstände angenommen werden. Der Entschluss, Bier aus dem Automaten zu holen und zu trinken, lag allein beim Arbeitnehmer..

Wasserrecycling bei der Flaschenreinigung

Zur Reduzierung des Frischwasserverbrauchs wurde an einer älteren Flaschenreinigungsmaschine der Privatbrauerei Diebels Ende September 1999 eine Recyclinganlage in Betrieb genommen. Ziel der Maßnahme war die Reduzierung des Wasserverbrauchs der Waschmaschine um
ca. 1/3, ohne Beeinträchtigung der Qualität der Flaschenreinigung.

Die Funktion der patentierten Recyclinganlage lässt sich wie folgt beschreiben (siehe auch Abb. 1): Die bestehende Flaschenwaschmaschine ist mit drei Frischwasser-Spritzrohren zur rückstandsfreien Ausspülung der gereinigten Flaschen ausgestattet. Das von den Flaschen ablaufende Spritzwasser aus der letzten Frischwasserspritzung wird durch eine in die Waschmaschine eingebaute Wanne aufgefangen und über ein Stecksieb einem Stapeltank zugeführt.

Weiterer Zuwachs bei DulcometerÒ-Gerätefamilie

Aktuell ist die DMT-Familie um die Messgröße Chlor erweitert worden. Der Messumformer steht nun für die Messgrößen ph-Wert, Redoxspannung, Chlor, Leitfähigkeit konduktiv und Temperatur zur Verfügung.
Die DMT-Messumformer von ProMinent sind mit einer automatischen Pt 100/1000 Erkennung, in der pH-Version auch mit einer Sonderüberwachung ausgestattet. Die Eingänge sind galvanisch getrennt gegenüber dem Ausgang. Im Fehlerfall wird eine Fehlermeldung im LC-Display angezeigt und das Gerät erzeugt einen erhöhten Strom von 23 mA in der Stromschleife. Die neue Gerätegeneration ist auf die vielfältigen Anforderungen des industriellen Einsatzes abgestimmt. Sie findet Anwendung in der Verfahrens- und Prozesstechnik, der Pharmazie oder der Wasser- und Abwasseraufbereitung..

Neue Kastengeneration mit Softtouch-Griffen und Inmouldlabel

Zum ersten Mal wurde nun von Schoeller Wavin Systems, Hardenberg/Niederlande, ein Bierkasten mit separaten elastischen Kunststoffgriffen ("Softtouch"-Griffe) und sogenannten Inmouldlabeln (bedruckte in den Kunststoff eingelassene Folien) ausgestattet. Die Außen-wände des neuen Beck’s- Kastens sind nach innen gewölbt, um den Abrieb des Labels zu reduzieren und die Gestaltung zu unterstützen. Die Herausforderung bestand in der produkttechnischen Kombination von drei Komponenten - Kunststoffguss, separate Label und Softtouch-Griffe. Mit den Kunststofflabeln soll ein klareres und brillanteres Druckergebnis erzielt werden als beim herkömmlichen Siebdruckverfahren.

Drehzahlgeregelter Druckluftkältetrockner FD 750 VSD spart bis zu 50% der Energiekosten

Herkömmliche Druckluftkältetrockner kennen nur 2 Betriebsarten - Ein oder Aus. Völlig unabhängig davon, ob gerade Druckluft erzeugt wird oder eventuell nur eine geringe Menge Druckluft getrocknet werden soll, laufen diese Trockner permanent durch und verbrauchen so unnötig Energie.
Atlas Copco wird nun endlich Schluss machen mit dieser teuren Energieverschwendung und wendet konsequent die bei der Drehzahlregelung von Kompressoren gemachten guten Erfahrungen auch bei Kältetrocknern an.
Das Resultat ist der FD 750 VSD - der erste Duckluftkältetrockner der Welt mit drehzahlgeregeltem Kältemittelkompressor. Erste Ergebnisse lassen Energieeinsparungen von bis zu 50 % im Vergleich zu herkömmlichen Trocknern erwarten..

Brauerei Fischer automatisiert Verpackungsförderbänder mit Interbus

Die Brauerei Fischer, ansässig in Frankreich, hat ein neues Förderbandsystem installiert, das mit dezentralisierten Steuermodulen ausgestattet ist. Diese Steuerungskonfiguration entstand aus einer Kooperation von Gebo Industries, Zentrum der Unternehmensgruppe Sidel, mit Phoenix Contact, Blomberg. In der zum Heineken Konzern gehörenden Brauerei in Schiltigheim werden jährlich 1,2 Mio hl Spezialbier gebraut und abgefüllt.
Die Fördereinrichtungen, die nach der Pasteurisierung zu den Verpackungsmaschinen führen, sind mit Interbus Drive Shuttles ausgestattet: Das sind Steuermodule in Schaltkästen in Edelstahlausführung, die Schutzart IP 67 bieten. Diese arbeiten dezentral, mit Motor-steuerung sowie Ein- und Ausgängen. Einige verfügen über elektrische Konsignation und lokale Handsteuerung..

Alkohol-Schnellbestimmung

Ein neues Handgerät zur schnellen Alkoholbestimmung in Wein und Bier stellt die Firma SensAlyse Ltd. Manchester nun vor. Nach Herstellerangaben können damit innerhalb von drei Minuten genaue Ergebnisse zum Alkoholgehalt eines Getränks ermittelt werden. Das Gerät wurde speziell für den Einsatz in der Produktionsumgebung entwickelt und soll damit das lästige Probenschleppen erübrigen. Nach dem Entgasen der Probe kann die SensAlyser-a-Sonde einfach in die Flüssigkeit gestellt werden. Nach drei Minuten kann das Ergebnis in Vol.-% abgelesen werden. Die Temperatur wird kompensiert. Die Messung basiert auf einer Polymermembran, die als Molekularsieb funktioniert.

Auszeichnung für den Sports-Lokâ von Alcoa CSI Europe

Sports-Lok, der innovative Push-Pull-Verschluss von Alcoa CSI Europe, wurde beim "Packaging Industry Awards 2001" (in Verbindung mit Pakex 2001), in der Kategorie "Consumer Responsiveness" mit dem 2. Platz ausgezeichnet. Sports-Lok wurde von der Jury als "besonders empfehlenswert" hervorgehoben. Besonders beeindruckt zeigte sich die Jury von den hygienischen Aspekten, vom Zuschnappen des Verschlusses sowie von der Wiederverschließbarkeit. „Dieser Verschluss ist nicht nur für Sportler geeignet, sondern er kann auch in vielen anderen Märkten genutzt werden“, sagten die Preisrichter. Inzwischen wurde Sports-Lok weiterentwickelt, um ihn auch für leicht CO2-haltige Getränke und kalt aseptische Abfüllprozesse einzusetzen..

Wasserqualität bei der Pasteurisation von Bier- und Getränkedosen

Korrosionserscheinungen und überdruckbedingte Deformationen an Bier- und Getränkedosen sowie Schleim- bzw. Biofilmbildung im Pasteur können zu typischen Problemen beim Pasteurisationsprozess von Dosen werden. Solche Probleme sind häufig die unmittelbare Folge einer nicht geeigneten Wasserqualität und/oder falscher nicht den Spezifikationen angepasster Prozessparameter. Störungen im Abfüllprozess sind
sehr oft die Folge.

Das war für die VMV-Technische Arbeitsgruppe Getränkedosen Anlass zur Veranstaltung dieses Workshops. Sehr oft werden diese Fehler erst bei der Lagerung des Vollgutes erkannt. Die häufigsten Fehler und deren Ursache sind im Folgenden aufgeführt:.