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... mussten sie es "Killer Bitter" nennen? SA Brewing, ein zum Konzern Lion Nathan gehörender Brauer in Südaustralien, steigerte die Bittere der Marke Southwark Bitter auf 25 IBU. Aber was bewog sie dazu, den Marketingslogan "Killer" zu wählen? Das möge man uns bitte erklären.
Ist ja auch irgendwie logisch. In den 60er Jahren erfanden die australischen Winzer den Wein in der Box. Jetzt gibt es eben Wein in der Dose, und zwar in einer 330-ml-Aluminium-Dose. Drei Jahre lang arbeiteten der Winzer des Weingutes Iron Bridge im australischen Bundesstaat Victoria und das Verpackungsunternehmen Amcor Beverage Cans an diesem Konzept. Von Vorteil sei, dass Wein in der Dose weder oxidiere noch dass an der Verpackung manipuliert werden könne. Der 1998er Cabernet Shiraz von Iron Bridge ist für 5,50 AUD (2,70 USD) je Dose im Handel erhältlich. Bald soll man ihn auch online unter www.wineinacan.com bestellen können.
Sie ist eine der traditionsreichsten Brauereien in Europa - die jugoslawische Brauerei Apatin. Als kaiserliche Brauerei des ehemaligen österreich-ungarischen Reiches wurde sie im Jahr 1756 gegründet.
Im 18. Jahrhundert
lagen die Ausstoßzahlen bei 12 000 hl/Jahr, und schon damals hatte Apatin als Brauerei Vorreiterstatus.
Den Status der Brauerei, die Trends prägt, hat sich Apatin bis heute erhalten. Auf Apatin blickt nicht nur die jugoslawische Braubranche. Eine Orientierung erfolgt eben gerne an den Erfolgreichen.
Kontinuierliche Absatzsteigerung
Und erfolgreich agiert Apatin im wahrsten Sinne des Wortes. Während viele der jugoslawischen Brauereien in den letzten Jahren über Absatzverluste klagten, konnte Apatin den Absatz kontinuierlich steigern. 100 000 hl..
Die Verordnung über allgemeine Lebensmittelhygiene (Lebensmittelhygieneverordnung, LMHV)
BGBl II, 1998/31, ausgegeben am
3. Februar 1998, wurde zum 1. März 1999 in Österreich in Kraft gesetzt. Die Umsetzung der EG-Richtlinie 43/93 EWG in österreichisches Recht enthält die allgemeinen Hygienevorschriften für Lebensmittel und regelt die Überprüfung der Einhaltung dieser Vorgaben.
Gemäß Verordnung werden unter Lebensmittelhygiene alle Vorkehrungen und Maßnahmen verstanden, die notwendig sind, um unbedenkliche und genusstaugliche Lebensmittel zu gewährleisten (1).
Die Geschäftsleitung der Brauerei muss die Einhaltung von definierten Hygienevorschriften nachweislich garantieren. Aufrechterhaltung von Geschäftsbeziehungen im Lebensmittelhandel oder in der Gastronomie.
..
Die meistbenutzten Schlagworte in der einschlägigen Wirtschaftsfachpresse dürften zurzeit mit Abstand die Begriffe
"Basel II" und "Rating" sein. Mit dem vorliegenden Kurzbeitrag soll aufgezeigt werden, dass die sich dahinter verbergende Diskussion auch für die deutsche Brauwirtschaft von grundsätzlicher Bedeutung ist. Dabei geht es um konkrete unternehmensbezogene Auswirkungen, nicht
um die eher wirtschaftspolitische Frage, ob "Basel II" mittelstandsfeindlich ist.
Was ist "Basel II"? Hinter "Basel II" verbirgt sich ein Konsultationspapier des Baseler Ausschusses für Bankenaufsicht, das am 16. Januar 2001 vorgestellt wurde und dessen Ergebnis über eine Richtlinie der Europäischen Kommission in (ausschließlich) für Banken bindendes nationales Recht umgesetzt werden soll...
"Himmlische Aida, göttlich von Gestalt,/mystischer Kranz aus Licht und Blumen,/du bist die Königin meiner Gedanken." Was halten Sie von einem Mann, der so über seine Geliebte spricht? Ist Ihr erster Eindruck: "Mann, macht der viel Getöns!" Oder "Der geht aber ran." Keine Angst, es besteht kein Grund, neidisch zu werden. Der Mann hat nur einen tollen Librettisten.
Trotzdem oder vielleicht gerade deswegen liegen ihm die Frauen zu Füßen. Denn unser Mann ist einer der Drei Tenöre: Luciano Pavarotti. Für diejenigen, die lieber Lionel Richie hören: Pavarotti ist der dickste des Trios, der mit dem rabenschwarzen Vollbart und dem weißen Handtuch um den Hals. Unverkennbar und unübersehbar. Er ersang sich Ruhm und Reichtum in der Rolle des ägyptischen Heerführers Radames." Ahhh. Seufz....
Finanzthemen mit einer Industriemesse verbinden - angesichts der Tatsache, dass alle internationalen Braukonzerne börsennotiert sind, eine naheliegende Kombination. So wurde die Idee zum Banker’s Day auf der drinktec-interbrau geboren. Schade nur, dass die hochkarätigen Finanzexperten mehr unter sich diskutierten als mit den Betroffenen, den Brauern und Getränkeherstellern. Die glänzten auf dem Strategie-Forum durch Abwesenheit.
Dabei gebe es mehr als genug Themen, welche die Branchen zu diskutieren hätten, so der Diskussionsleiter und Chefredakteur der Zeitschrift Finance, Dr. André Hülsbömer. Mit anderen Worten: lauter bekannte Themen, die jedoch nichts an ihrer Gültigkeit und Aktualität verloren zu haben scheinen.
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Den brau- und getränkewissenschaftlichen Nachwuchs wollen die Unternehmen Anton Steinecker Maschinenfabrik, Syskron und die Fachzeitschrift "Brauwelt" aus dem Fachverlag Hans Carl mit dem erstmals ausgeschriebenen BevTec Award fördern.
Ausgelobt wird als erster Preis ein mehrwöchiger Studienaufenthalt in einer ausländischen Brauerei im Wert von 10 000 DM. Der zweite und dritte Preis ist mit je 6000 DM bzw. 4000 DM dotiert. Die Bewerbungsfrist läuft bis zum 31. Januar 2002. Eine hochrangige Jury wählt dann die drei Preisträger aus. Die Verleihung ist im Rahmen der Nürnberger Fachmesse Brau 2002 am 14. November 2002 vorgesehen. Damit unterstützen wir als ältestes Verlagshaus der Branche herausragende junge Techniker und Ingenieure in ihrem beruflichen Fortkommen. Dr.-Ing. Dr. A. D. Dr..
Die Verbraucherakzeptanz von Bier in PET kann durch einfaches Probieren deutlich verbessert werden, so formulierte Jürgen Bluhm, Geschäftsführer ProFakt, anlässlich der NovaPack 2001 am 18. September in München ein wesentliches Ergebnis einer Studie. In dieser Verbraucherstudie untersuchten die Münchner Marktforscher die Einstellung gegenüber Bier in PET. Man fokussierte die Studien auf Deutschland, weil man hier das konservativste Verhalten von Konsumenten erwartet und es als den schwierigsten Markt für Bier in PET sieht.
Wie bekannt, hat PET in anderen Getränkesegmenten in den vergangenen Jahren erheblich zugelegt. Mehr als 2/3 aller Cola-Getränke werden in Plastik verkauft. 50% der Probanden bekamen Karlsberg, die anderen 50% bekamen Holsten vorgesetzt.
Danfoss Solutions A/S, Kolding/DK, bietet ab sofort Beratung weltweit in Sachen Energieeinsparungen an, und zwar für die Getränke- und Nahrungsmittelbranche. Das Unternehmen wird von Jens S. Krogh geleitet, bisher Danfoss Beverage Services. Zusammen mit dem britischen Partner Enviros und dem eigenen Expertenteam von 10 bis 12 Ingenieuren plant man die Abwicklung von bis zu 30 Objekten pro Jahr.
Später als sonst wird in der Europäischen Union eine insgesamt kleinere Sommergerstenernte als im Vorjahr eingebracht. Verzögerungen bei der Aussaat, langsame Abreife und immer wieder Regenunterbrechungen der Erntearbeiten haben dazu geführt, dass die Ernte bis zum 28. August nur in den traditionell früh erntenden Ländern wie Spanien, Frankreich und Österreich abgeschlossen ist. In Dänemark, Deutschland, den Niederlanden und auch im Süden Schwedens sind mindestens 80% oder mehr eingebracht, während in England, Schottland und Irland, sowie in Finnland (nicht ungewöhnlich) noch wesentlich mehr auf dem Halm steht. Aus England und Schottland wird bereits über Splits, Auswuchs und Fusarium berichtet. Auch Dänemark meldet vereinzelt Auswuchs, besonders bei der Sorte Barke.T.
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