Lebensmitteltaugliche pH-Sonde von Honeywell

Mit der Sanitary Durafet II stellt Honeywell eine lebensmitteltaugliche pH-Sonde auf Basis der ionenselektiven Feldeffekt-Technologie vor. Durch die Verwendung eines Halbleiterchips als Messelement hat die Durafet II zahlreiche Vorteile gegenüber konventionellen Glas-Sonden: Langzeitstabilität, eine hohe Ansprechgeschwindigkeit und ein vernachlässigbarer Alkalifehler werden als entscheidende Stärken der Neuentwicklung genannt.
Auf das Material Glas wird bei diesen Sonden vollständig verzichtet. Als Gehäusematerial kommt ein äußerst chemikalienbeständiger glasfaserverstärkter Kunststoff zum Einsatz. Aufgrund ihres Aufbaus kann die Durafet II direkt im Prozessmedium messen; die Gefahr, dass bei Beschädigung der Sonde Glassplitter das Medium verunreinigen können, besteht nicht..

Neue Flaschenpacker-Serie vorgestellt

Im Trockenbereich von Abfüllanlagen stellt die Fa. Formen und Maschinenbau Wörth an der Donau GmbH, eine Tochter der Aumer Gruppe, die vielen noch unter dem Namen "Stock Pack" bekannt ist, eine neue Anlagenserie vor.
Im Segment bis 5000 Flaschen entwickelte das Unternehmen mit dem "Stockpack ALP100" nun einen Packer der mit modernster Pneumatik ausgestattet ist und vollkommen ohne elektronische Steuerung auskommt. Diese Entwicklung zielt darauf ab, Anschaffungs-, Wartungs- und Reparaturkosten auf ein absolutes Minimum zu bringen und dadurch einen unschlagbaren Preis für kleinere Betriebe zu bieten.
Die Neuentwicklungen für mittelständische Abfüllbetriebe hingegen ist vollgepackt mit modernster Technik.
Beide Packertypen sind für spätere Umrüstung auf PET vorbereitet..

Der STE-Ausdampfkopf - eine neue Würze-Ausdampfeinrichtung

Zu einer effizienten Ausscheidung unerwünschter Aromastoffe beim Würzekochen bedarf es einer möglichst großen Ausdampfoberfläche mit ungehindertem Abzug der Kochbrüden. Freies DMS und sonstige unerwünschte Aromastoffe können so ungehindert abziehen, ohne nochmals Würzeschichten durchdringen zu müssen. Auf Grund dieser Erkenntnis stellen sich die Ingenieure der Sudhaus-Technik Essen GmbH, Essen, die Aufgabe, eine Würze-Ausdampfeinrichtung mit extrem großer Ausdampfoberfläche, ungehindertem Brüdenabzug und scherkraftarmen Einlauf zu konzipieren. In vielen Würzepfannen kann bei intern und extern beheizten Würzepfannen, bisher lediglich der Pfannenquerschnitt, als effektive Ausdampffläche zur Wirkung kommen. Das System wurde inzwischen bei insgesamt drei Brauereien realisiert..

Neues Hygiene Konzept für pneumatische PET-Flaschenförderanlagen

Neben den vielen Vorteilen von PET-Gebinden müssen in Bezug auf die Hygiene auch besondere Maßnahmen berücksichtigt werden, welche die Einhaltung des hohen Qualitätsstandards sowohl für die PET-Mehrweg- als auch für die PET-Einweggebinde gewährleisten. Eine dieser Maßnahmen fokussiert auf die pneumatische Förderanlage, welche die PET-Gebinde von der Blase- oder Aufrichtmaschine bis zum Füllbereich transportiert. Henkel-Ecolab, Düsseldorf, entwickelte dafür gemeinsam mit CocaCola, Ploiesti HBC-Romania ein neues Hygiene Konzept für die pneumatische Förderanlage.
Beim Transport der PET-Gebinde mit pneumatischen Transporteuren sind Verunreinigungen der Gebinde kaum zu vermeiden. Im Bereich der Abfüllanlage kann verkeimtes Leergut gelagert sein, außerdem können Staplerabgase bzw.
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Ist die Crossflow- Bierfiltration mittlerweile eine wirtschaftliche Alternative?

Schon sehr lange und sehr viel wurde über die Crossflow-Technologie zur Bierfiltration geschrieben. Immer wieder wurde sie angekündigt als wirtschaftliche Alternative zur Kieselgurfiltration. Doch in den Industriemaßstab haben es nur wenige Pilotanlagen geschafft. Gar an die Vermarktung traute sich bisher nur einer. Die Brauwelt hat in einem Interview mit einem geistigen Vater der Technologie, Lute Broens, Norit Process Technology, ein Interview über den derzeitigen Stand und die bisherige Entwicklung geführt.

Brauwelt: Wie hat sich Norit zum Spezialisten für die Membranfiltration von Bier entwickelt?

Lute Broens: Die ersten Versuche, Bier zu filtrieren, machten wir vor etwa 15 Jahren nach einer Anfrage von Heineken. Sie verliefen jedoch ungünstig. 1,5 bar.
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Neue Anlagen im Blickpunkt: Mohrenbrauerei August Huber, A - Dornbirn In die Enge getrieben

Mit der Umstellung von einem Lagenpalettierer auf zwei Kuka-Roboter zielte die Mohrenbrauerei sowohl auf ein wirtschaftlicheres Kisten-Handling als auch auf Raumgewinn. Denn der mitten in der Stadt ansässige Betrieb ist hinsichtlich der Fläche kaum erweiterbar. Um trotzdem Platz für die Lagerung von 7000 zusätzlichen Kisten zu schaffen, wurden die Knickarmroboter regelrecht "in die Enge getrieben". Dadurch entstand eine äußerst kompakte Lösung, die auf Grund ihrer Flexibilität zudem Freiraum für Änderungen lässt.

Die Mohrenbrauerei August Huber, Dornbirn, ist die älteste Vorarlberger Privatbrauerei. Die Erfolgsgeschichte des österreichischen Unternehmens begann in einem Gasthaus, das nach dem auffallendsten der Heiligen drei Könige benannt war.-Ing.
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Strategische Planung und Umsetzung in Ihrem Unternehmen Ihr individueller Fitness-Check

Im Wettbewerb behaupten sich nur Unternehmer, die für ihr Geschäft eine klare Ausrichtung und Ziele formulieren und diese mit einem ganzheitlichen Konzept verfolgen. Dieses strategische Vorgehen und seine systematische Umsetzung sind die elementaren Grundlagen für die langfristige Sicherung Ihres Unternehmens. Unternehmen können nur dann die gesetzten Ziele erreichen, wenn ihre Aktivitäten schlüssig der Strategie folgen und danach ausgerichtet sind. Dazu ist auch eine enge Verzahnung der Planung mit den Verantwortlichen für die operative Umsetzung notwendig. Die Einbindung der maßgeblichen Führungskräfte in den Planungs- und Umsetzungsprozess sowie die Mobilisierung der Menschen, die Ihre strategischen Maßnahmen tatsächlich durchführen, ist unverzichtbar.
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Zumutbarer Lärm vom Festplatz

Von einem Festplatz geht, solange der Betrieb andauert, immer Lärm aus, der von der Nachbarschaft nicht mit Begeisterung akzeptiert wird.
Die Rechtslage bestimmt sich nach § 22 Bundesimmissionsschutzgesetz. Danach muss der Festplatz so betrieben werden, dass schädliche Umwelteinwirkungen, soweit sie nach dem Stand der Technik vermeidbar sind, verhindert werden und, soweit sie nach dem Stand der Technik unvermeidbar sind, auf ein Mindestmaß beschränkt werden. Ob schädliche Umwelteinwirkungen in diesem Sinne hervorgerufen werden, richtet sich danach, inwieweit die Beeinträchtigungen erheblich sind. Was aber in diesem Sinne erheblich ist, kann nicht allgemein beantwortet werden. Gesundheitsschädliche Immissionen dürfen allerdings unter keinen Umständen zugelassen werden.9.00 Uhr gilt..

Rating als Glücksfall oder Anlass zum Jammern?

m Zuge der Änderung der Kreditvergabebestimmungen der Banken und der damit einhergehenden Einführung sogenannter "Ratings" bei Unternehmen wird die Bonität nach klaren Kriterien der gesamthaften Zukunftsfähigkeit orientiert. Dieses ist ein Appell an Mittelständler für eine kompromisslos eigenverantwortliche und umfassende Zukunftsvorsorge.

Vom "guten" und "schlechten" Geld in Unternehmen
Versetzen Sie sich als mittelständischer Unternehmer einmal in die Situation eines Geldgebers, der ein Geschäft finanzieren beziehungsweise, sich an einem Betrieb "still" beteiligen soll. Nehmen wir ferner an, die Inhaber des Betriebes seien zerstritten, das Management unzureichend qualifiziert oder vollkommen überaltert. Es gibt keine erkennbar ausgewogene Nachfolgeregelung.
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Preis für alkoholische Ge- tränke nach Verweildauer

Als ein Gastwirt ein neues Preiskonzept entwickelt hatte, bekam er Schwierigkeiten mit der Verwaltungsbehörde. Nach seiner Auffassung sollten Männer in der ersten Stunde 15 DM, in der zweiten Stunde 10 DM und ab der dritten Stunde 5 DM zahlen. Bei Frauen sollte für die erste Stunde 10 und ab der zweiten Stunde 5 DM gezahlt werden. Nach dem Beschluss des Verwaltungsgerichts Augsburg vom 3.3.2000 - Au 4 S 00.150 - kam es durch den vorgesehenen Abrechnungsmodus nicht ohne Weiteres zu Gefahren, die das Gaststättenrecht verhindern will. Denkbar war zwar, dass die Zahlung eines Entgeltes für die Verweildauer dem Alkoholmissbrauch Vorschub leistete. Jedoch konnte nicht außer Acht gelassen werden, dass der Alkoholkonsum grundsätzlich erlaubt ist. Dadurch hätte er eher finanzielle Nachteile gehabt.

Mobile Schwebe-Bar

In einem Restaurant im alten Hafenviertel von Bristol gehört jetzt eine Schwebe-Bar zu den Hauptattraktionen. Die sieben Meter lange, frei stehende Bar aus Edelstahl mit einem Gewicht von 5 Tonnen kann bei Bedarf auf einem Luftkissen schwebend durch den Raum bewegt und an einen anderen Standort versetzt werden. Mittels dieses Systems von Hovair kann die verfügbare Restaurantfläche je nach Anzahl der Gäste in wenigen Minuten bedarfsgerecht vergrößert oder verkleinert werden, ohne dass dabei der Boden beschädigt wird. Außerdem lässt sich die Bar z. B. im Sommer zur Terrasse hin drehen oder für verschiedene Veranstaltungen an eine Wand im Hintergrund versetzen..

Retroreflektierende LKW-Aufbauten: Gute Werbung, höhere Sicherheit

LKW-Werbung aus retroflektierenden Folien bietet neue Werbemöglichkeiten auf den Millionen Transport-Fahrzeugen, die täglich über Deutschlands Straßen rollen. Darauf verwies die 3 M Deutschland GmbH auf ihrer jüngsten Pressekonferenz.
Diese neue Form der Fahrzeugwerbung wurde möglich durch die Regulierung UN/ECE 104, die europaweit retroflektierende Werbung auf Lastkraftwagen erlaubt und zwar in Verbindung mit der Konturmarkierung (§ 53 der Deutschen StVZO).
3 M ist nach eigenen Angaben zurzeit das einzige Unternehmen, das für derartige Markierungen und Werbedesign auf den Festaufbauten oder auf den Planen von Fahrzeugen zugelassene Folien anbietet. Diese Folien lassen sich je nach Kundenwunsch schneiden oder mit transparenten Farben bedrucken. 30 bis 40 Prozent höher..