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Vorbericht
Austausch fördern | Der renommierte EBC-Kongress, der von der European Brewery Convention (EBC) organisiert wird, bietet auch dieses Jahr Brauern und Technologen eine Plattform, um ihre neuesten Ergebnisse zu präsentieren und zu diskutieren. Bereits zweimal war Belgien schon Gastgeber, dieses Jahr findet der Kongress wieder dort statt, und zwar vom 2. bis 6. Juni 2019 im Flanders Meeting & Convention Center Antwerpen (FMCCA), direkt in der Innenstadt von Antwerpen. BRAUWELT sprach mit Tiago Brandão, EBC-Präsident, und John Brauer, EBC Executive Officer, über die Veranstaltung und die Änderungen im Programm, die die neuesten Entwicklungen in der Welt des Brauens widerspiegeln.
Qualitätssicherung
Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt zum Seminar „Weihenstephaner Sensorik Kompetenz, Sensorik in der Qualitätskontrolle – Schulung von Grundlagen mit praxisbezogenen Mustern“ ein.
Vorbericht
Das Bierglas: Markenbotschafter und Mittel zum Zweck für den perfekten Genuss! Doch bis es soweit ist, stellen sich viele Fragen.
Vorbericht
Am ersten Märzwochenende 2019 findet das 1. ARTS & CRAFTS – Genuss- und Lifestylefestival in Bayreuth statt. Im einzigartigen Industrial-Ambiente von Liebesbier und Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt wird auf drei Ebenen ein genussvolles und stylisches Festival mit einer Vielzahl an Ausstellern, Brauereien, Manufakturen und Start-ups gefeiert – und das alles bei freiem Eintritt.
Vorbericht
Nach dem erfolgreichen ersten Hobbybrauerwettbewerb von BrauBeviale und Maisel & Friends findet am 12. und 13. April 2019 erstmals ein komplettes Event statt, das sich um die Belange von Heim- und Hobbybrauern dreht. Die „Home Brew Bayreuth“ ist ein zweitägiges Get-together der deutschen Heimbrauerszene mit Fachvorträgen, dem Messebereich „brau@home“ und dem Ausschank von Hobbybrauerbieren.
Vorbericht
Der VBW Weihenstephan GmbH veranstaltet in Kooperation mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der Technischen Universität München (TUM) am 26. bis 28. Februar 2019 zum 52. Mal das Internationale Technologische Seminar.
Sudhaus
Brauen mit Stars der Szene | Das Angebot an Bierstilen und Brautechnologien weltweit wächst rasant. Hier ist Wissen gefragt, das an Universitäten und Instituten nur begrenzt vermittelt wird. Das Braumeister Camp vom 19. bis 22. Juni 2019 im Salzburger Land soll Abhilfe schaffen. Maximal 30 Teilnehmer können von internationalen Profis der Szene lernen, und zwar in Theorie und Praxis. Die BRAUWELT sprach mit Initiator Axel Kiesbye, Inhaber der Kiesbye Akademie in Obertrum, Österreich.
Vorbericht
Die Firma Heinr. Leicht GmbH & Co. KG bietet Mitte Februar erstmals die Gelegenheit, den neuen, halbautomatischen Flaschen- und Partyfassfüller Helbafill 4S in Aktion zu erleben. Interessierte sind herzlich dazu eingeladen, am 15. Februar 2019 an einem Infoabend teilzunehmen.
Vorbericht
Während der Trend der Craft Spirits noch recht jung ist, sind handwerklich gebraute Biere aus dem Außerhaus-Markt nicht mehr wegzudenken. Zahlreiche Mikrobrauereien haben ihre Erfolgsgeschichte in der Craft Beer Arena gestartet, die seit vier Jahren eines der absoluten Highlights auf der Internorga ist.
Vorbericht
Zum 18. Mal verleiht die Neumarkter Lammsbräu ihren renommierten Nachhaltigkeitspreis für das Engagement und die Projekte im ökologischen, wirtschaftlichen, sozialen oder kulturellen Bereich. Der Preis ist mit insgesamt 10 000 EUR dotiert und verteilt sich auf sechs Kategorien.
Verpackung
Das Deutsche Verpackungsinstitut e.V. (dvi) lädt Führungskräfte und Entscheider der Wertschöpfungskette am 21. und 22. März 2019 in Berlin zum 14. Deutschen Verpackungskongress ein. Unter dem Motto „Image der Verpackung – Zwischen Ruf und Wirklichkeit“ thematisiert der Netzwerkgipfel globale Umweltprobleme und nachhaltige Lösungswege.
Vorbericht
Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt am 12. und 13. März 2019 zum 7. Seminar Hefe und Mikrobiologie – Forschung und Praxis in Weihenstephan ein.
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