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Nachbericht
âWir sind in diesem Jahr etwas wissenschaftlicherâ, kĂŒndigte Dr. Karl Glas zu Beginn des diesjĂ€hrigen Wasserseminars an. Dass er damit keineswegs untertrieben hat, zeigte sich am 15. und 16. September 2016 deutlich. Zum zehnjĂ€hrigen JubilĂ€um des Wasserseminars, das ursprĂŒnglich unter der Ăgide von Prof.-Dr. Harun Parlar ins Leben gerufen wurde, hatte die AG Wassertechnologie, Lehrstuhl molekulare Sensorik TUM, einen echten Rundumschlag um aktuelle Forschungsprojekte zum Bereich Wasser vorbereitet.
Nachbericht
Im Rahmen des diesjĂ€hrigen Lebensmitteltags Sensorik am 28./29.9.2016 in Kronberg im Taunus vergab die DLG wieder den DLG-Sensorik Award an den wissenschaftlichen Nachwuchs aus dem Bereich Lebensmittelsensorik. Im Finale, das im Rahmen des Branchentreffs stattfand, bewarben sich fĂŒnf Forscher um den renommierten Nachwuchspreis, der mit 2500 EUR dotiert ist.
Aus- und Weiterbildung
Die vierte Runde des Innovationswettbewerbs fĂŒr GetrĂ€nke und Lebensmittel (IGL) der StudienfakultĂ€t fĂŒr Brau- und Lebensmitteltechnologie der TU MĂŒnchen geht in die heiĂe Phase: am 14.09.2016 fand die mit Spannung erwartete Vorrundenverkostung in Freising statt.
Nachbericht
Mitglieder der Obmannschaft WĂŒrttemberg im Verband ehemaliger Weihenstephaner trafen sich auf Einladung ihres Obmannes Dr. Albrecht Kunz, Aalen, zum 7. Genuss-Stammtisch am 1. September 2016 in der Hirschbrauerei Heubach GmbH & Co. KG, Heubach. Nach der BegrĂŒĂung durch den Hausherren Horst Caliz wurden unter der Moderation von Dr. Karl-Ullrich Heyse Biere verkostet, die die Vielfalt der wĂŒrttembergischen Bierlandschaft exemplarisch aufzeigten â und das unter dem Motto âKlassische Biertypen â genussbetont interpretiertâ.
Nachbericht
Das Internationale Berliner Bierfestival 2016 stand in diesem Jahr gleich unter einem zweifachen JubilĂ€um. So luden der Verband Private Brauereien Deutschland e.V., Limburg, als ideeller TrĂ€ger und die PrĂ€senta GmbH Messen- und Veranstaltungen, Berlin, die Bierliebhaber aus allen Kontinenten bereits zum 20. Mal dazu ein, ein friedvolles Fest im lĂ€ngsten Biergarten der Welt zu feiern. Mit dem Motto â500 Jahre Reinheitsgebot fĂŒr Bierâ stand ein weiteres JubilĂ€um im Mittelpunkt.
Nachbericht
Die Sieger der groĂen Leistungsschau beim internationalen Deutschen Verpackungspreis 2016 stehen fest. Unter mehr als 200 Einsendungen aus Deutschland, Frankreich, Italien, Mexiko, den Niederlanden, Ăsterreich, Polen und der Schweiz ermittelte eine unabhĂ€ngige Fachjury 35 herausragende Verpackungslösungen. Zur Preisverleihung lĂ€dt das Deutsche Verpackungsinstitut (dvi) am 27. September 2016 im Rahmen einer öffentlichen PrĂ€sentation auf der FachPack in NĂŒrnberg ein.
Nachbericht
Die BĂŒhler Networking Days fanden vom 22. bis 24. August 2016 am Hauptsitz der BĂŒhler AG in der Schweiz statt. Mehr als 500 Kunden aus vielen Industriezweigen aus der ganzen Welt nahmen an diesem einzigartigen Anlass teil und diskutierten aktuelle Trends, Herausforderungen und Lösungen mit speziellem Augenmerk auf den Bereichen Nutrition, Sustainability, Food & Feed Safety sowie Internet of Things.
Aus- und Weiterbildung
Schon von Anfang an sollte in der Produktentwicklung der QualitĂ€tsgedanke im Fokus stehen. Um genau das den Teams des Innovationswettbewerbs fĂŒr GetrĂ€nke und Lebensmittel (IGL) zu vermitteln, nahmen sie an einem Seminar zur Schulung hinsichtlich QualitĂ€tssicherung und QualitĂ€tsmanagement teil.
Aus- und Weiterbildung
Zum vierten Mal findet nun der Innovationswettbewerb fĂŒr GetrĂ€nke und Lebensmittel (IGL) der StudienfakultĂ€t fĂŒr Brau- und Lebensmitteltechnologie der TU MĂŒnchen statt. Um die Teilnehmer auf die Herausforderungen und Arbeitsschritte, die wĂ€hrend einer Produktneuentwicklung auftreten können, vorzubereiten, finden verschiedene Workshops und Seminare statt.
Nachbericht
Der Beginn der Hopfenernte 2016 rĂŒckt in Sichtweite. Grund genug fĂŒr den Verband Deutscher Hopfenpflanzer, am 28. Juli 2016 zu einer Pressekonferenz nach Wolnzach einzuladen und eine erste EinschĂ€tzung zur FlĂ€chen- und Sortenentwicklung sowie zur Ernte zu geben.
Nachbericht
Am 16. und 17. Juli 2016 feierten die Craft Beer Days ihren 11. Geburtstag in den Hamburger Schanzenhöfen. AngestoĂen wurde mit ca. 3500 Besuchern und den Kreationen von 21 Craft-Beer-Brauereien aus Deutschland und der Welt.
Nachbericht
Der Trendtag Glas, eine Veranstaltung des Aktionsforums Glasverpackung, kann als Gegenbewegung zu der sich immer stĂ€rker ausbreitenden Kunststoff-Welle in der Verpackungswirtschaft verstanden werden, die auch die Verpackungsverordnung mit der PfandeinfĂŒhrung fĂŒr PET-Einwegflaschen am 1. Januar 2003 nicht aufhalten konnte.
Die BehĂ€lterglasindustrie kam in arge BedrĂ€ngnis, lediglich die deutschen Brauer mit der ĂŒberwiegenden Mehrheit der Biertrinker blieben der bewĂ€hrten Mehrweg-Flasche aus Glas treu.
Nachbericht
Zu ihrem 45. JubilĂ€um hatte die GEVA Gesellschaft fĂŒr Einkauf, Verkaufsförderung und Absatz von GĂŒtern mbH & Co. KG, Frechen, (GEVA) vom 2. bis 4. Juni 2016 zu ihrer Jahrestagung nach Prag/CZ eingeladen. Die Zahlen sind gut: Das Brutto-Zentralregulierungsvolumen legte um vier Prozent auf 722,5 Mio EUR zu, wobei GEVA Gastro auf 54 Mio EUR in der Streckenlogistik zulegte (+ 8,75â%).
Nachbericht
Die JubilĂ€umsausgabe der IFAT fand vom 30. Mai bis 3. Juni 2016 in MĂŒnchen statt. Vor genau 50 Jahren als âInternationale Fachausstellung fĂŒr die Abwassertechnikâ gegrĂŒndet, ist sie mit zunehmendem Erfolg zu einer echten Leitmesse fĂŒr die Abfallentsorgung, -verwertung und Rohstoffwirtschaft angewachsen. Wie ĂŒblich besteht etwa die HĂ€lfte der AusstellungsflĂ€che aus Prozessanlagen fĂŒr die Wasser- und Abwasserbehandlung. Der andere Teil der Messe widmet sich der Entsorgung und Verwertung der anfallenden Wertstoffe aus Industrie und Landwirtschaft sowie dem HaushaltsmĂŒll. Ressourcenmanagement und WertstoffkreislĂ€ufe bildeten die Schwerpunkte der Fachschau.
Nachbericht
Die diesjĂ€hrige Ausgabe der German Hop Convention findet unmittelbar nach der Hopfenernte vom 11. bis 13. Oktober 2016 in der Hallertau statt. Die Veranstaltung geht mittlerweile in die dritte Runde und soll verstĂ€rkt die internationale Brauwirtschaft und Craft Bier-Brauer ansprechen. Sie wird organisiert vom Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V. und der HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G, Wolnzach. Die BRAUWELT hat sich mit Otmar Weingarten, GeschĂ€ftsfĂŒhrer Verband Deutscher Hopfenpflanzer e.V., getroffen, um mehr ĂŒber diese Veranstaltung zu erfahren.
Nachbericht
Mit zahlreichen GĂ€sten haben die groĂen Brauereien am 4. Juni 2016 den MuÌnchner Brauertag begangen. Mit diesem Festtag feiern die Stadt MĂŒnchen und ihre Brauereien traditionell ihre Jungbrauer fĂŒr deren erfolgreich beendete Lehrzeit.
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