Die Firma Gebr. Rieger GmbH & Co. KG, Aalen, und der Lehrstuhl Maschinen- und Apparatekunde der TU München-Weihenstephan waren die Initiatoren und Träger des Symposiums Schanktechnik, das jährlich während der Brau veranstaltet wird.

In einem sehr informativen und mit großem Beifall aufgenommenen Vortrag berichtete H. Zötler, Besitzer der Adler-Brauerei Herbert Zötler GmbH, Rettenberg, am 17. Oktober 1996 in Irl bei Regensburg beim 22. Ostbayerischen Brauertag über seine durchwegs positiven Erfahrungen bei der freiwilligen Teilnahme am Öko-Audit. Die Adler-Brauerei kann nächstes Jahr ihr 550jähriges Jubläum feiern. Sie stellt zur Zeit acht Spezialitäten-Biere her, beschäftigt 60 Mitarbeiter, braut rund 90 000 hl Bier/Jahr, stellt auch AfG her und kommt 1996 auf einen Umsatz von 20 Mio DM.
Die Brauerei wurde im Dezember 1995 als erste Brauerei in Bayern und als zweite in Europa in das EU-Standort-Verzeichnis für die Betriebe mit bestandenem Öko-Audit aufgenommen. Zusammengearbeitet hat man mit der LGA Nürnberg.

Im Gegensatz zum Vorjahr war die 48. Braugerstentagung Anfang Dezember 1996 in Bad Kreuznach von einer gewissen Hochstimmung begleitet. Zum einen waren die in der Praxis erzielten Erträge und Qualitäten - von wenigen Ausnahmen abgesehen - hervorragend, zum anderen ist der Übergang von Alexis zu Scarlett problemlos eingeleitet. Guntram Hübner, Geschäftsführer der Fördergemeinschaft Braugerste Rheinland-Pfalz, berichtet über Tagung und Ausstellung.
Ministerialrat Dr. Helmut Wilhelm, Vorsitzender der Fördergemeinschaft Braugerste Rheinland-Pfalz, begrüßte namentlich Staatssekretär Günter Eymael vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau, den Präsidenten der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei, Berlin, Dr.-Ing. Axel Th. Ihre Anwesenheit, so Dr.

Abfüllung auf der Brau '95 -- Die Brau '95 in Nürnberg vom 16. bis 18. November 1995 war auch im Bereich Abfüllung ein großer Erfolg. Über Aussteller und deren Neuheiten wird im folgenden Beitrag berichtet.

Zu dieser Veranstaltung, die unter der Schirmherrschaft von Dr. Otto Wiesheu, Staatsminister des Bayerischen Staatsministeriums für Wirtschaft und Verkehr, im Maritim Hotel in Nürnberg stattfand, hatte der Verlag moderne industrie zusammen mit der TGA-Trägergemeinschaft für Akkreditierung GmbH eingeladen.

Traditionsgemäß führte die Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) am Vorabend der Oktober-Tagung ihre Mitgliederversammlung durch. Dr.-Ing. A. Th. Simon, Vorsitzender des Verwaltungsrates, begrüßte die Mitglieder des Verwaltungs- und Beirates, die Vertreter der Mitgliedsbetriebe und Freunde der VLB. Er verwies in seinen einleitenden Worten auf die angespannte Haushaltslage des Berliner Senats, der u.a. eine Kürzung von insgesamt 15 000 Studienplätzen an den drei Berliner Universitäten einschließlich des Wissenschaftsbereiches Lebensmittel- und Biotechnologie an der TU vorgesehen hat. Der Protest des Verwaltungsrates beim Bildungssenator und der Einsatz von Prof. Wackerbauer hatten dahingehend Erfolg, daß der Studiengang zum Dipl.-Ing.-Ing. K. Kunze. W.a..

Auf der diesjährigen Messe in Brünn erhielt die Fa. Albert Handtmann Armaturenfabrik GmbH & Co. KG, Biberach, die Goldene Pivex für die innovativste Anlage, die auf der Ausstellung gezeigt wurde. -- In Tschechien sind bisher fünf MMS-Fein- und Entkeimungsfilter in Betrieb, einer wurde während der Messe an die Brauerei Litovel verkauft. Das Bild zeigt die Verleihung des Preises durch Messedirektor Surka (li.) an Vladimir Partl, Handtmann-Vertretung in Tschechien (r.).

41. Kongreß Europäische Union des Hopfenhandels -- Beim Kongreß des europäisch organisierten Hopfenhandels haben sich alle Teilnehmer für eine verstärkte Zusammenarbeit mit dem Internationalen Hopfenbaubüro ausgesprochen und ihre Hilfe bei der internationalen Harmonisierung von Vorschriften im Bereich des Pflanzenschutzes im Hopfenbau angeboten. Ebenso wurde beschlossen, im Jahre 1996 das jährliche Treffen des Hopfenhandels mit dem Kongreß des Internationalen Hopfenbaubüros gemeinsam zu veranstalten. Der amtierende Präsident McEwan-Cargill, England, eröffnete die Arbeitssitzung der europäischen Union des Hopfenhandels und ging in einer kurzen Rückschau insbesondere auf die Ernte 1994 ein. Trotzdem gab der weltweite Markt keine hohen Preise für Freihopfen her.

1. Bierprobe für Journalisten und Redakteure in Weihenstephan -- Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan hatte zusammen mit der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München-Weihenstephan rd. 40 Journalisten un

40. Brauwirtschaftliche Tagung - eine Institution -- Die Brauwirtschaftliche Tagung in Weihenstephan, die am 26. April 1995 begann, eröffnete Dr. Georg Schneider, Präsident des Bayerischen Brauerbundes, als Schirmherr der Veranstaltung. Die Brauwirtscha

43. Landesbraugerstenschau in München -- Ein eindeutiges Bekenntnis für die bayerische Braugerste, die trotz eines kontinuierlichen Rückgangs an Anbauern wie auch des Bedarfs in der Brauindustrie sehr wohl Zukunftsperspektiven biete, sprachen die Refere

40. Brauwirtschaftliche Tagung in Weihenstephan -- Die Unternehmensberatung Weihenstephan GmbH veranstaltet vom 26. bis 28. April 1995 unter der Schirmherrschaft des Bayerischen Brauerbundes e.V., München, die alljährliche Brauwirtschaftliche Tagung in

11. Arbeitstagung für das Brauwesen des Doemens-Technikums -- Am 26. und 27. Oktober 1994 veranstaltete die Lehr- und Versuchsanstalt für Brauer und Mälzer im Bürgerhaus Gräfelfing ihre traditionelle Arbeitstagung, die inhaltlich einen weiten Bogen vom

55. IAA Nutzfahrzeuge in Hannover: Nachlese -- Die diesjährige IAA stand unter dem Motto Mobilität, Vielfalt und Toleranz. In der Tat zeigt sich immer mehr, daß man auf das Kraftfahrzeug in seiner Vielfalt nicht verzichten kann, denn ohne Mobilität kann eine moderne Wirtschaft nicht existieren.

1. Intensivseminar Controlling in Freising -- Unter Leitung von Prof. Dr. Wolfgang Lück, Lehrstuhl für Betriebswirtschaftslehre an der TU München-Weihenstephan, fand letztes Jahr in Freising ein fünftägiges Intensivseminar zum Thema Controlling statt. Die Referenten gaben Einblicke in ihre Vorstellungen von Konzeption, Aufbau und Weiterentwicklung eines effektiven Controllings.

Auf der Brau '94 präsentierte Joachim Alisch, Hauptgeschäftsführer des Verbandes mittelständischer Privatbrauereien in Bayern, den neuen Verbandskrug 1994, der in limitierter Auflage erstellt wurde. -- Er kann für 49, 50 DM zzgl. Porto und Verpackung bei der Geschäftsstelle in München, 089/294086 bestellt werden. Der neu konzipierte Stand des Verbandes, weg vom Gastronomie- Stand, hin zu einem Treffpunkt und Ort des Informationsaustauschs, war ein originalgetreu nachgebautes Bauernhaus aus dem Landkreis Rottal-Inn.

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