Moderne Sudhaustechnologien und Würzeproduktion

Ungefähr 120 internationale Brauer und Experten der Brauwirtschaft und -wissenschaft versammelten sich vom 18. bis 20. September in Wroclaw (Breslau), Polen, auch bekannt als die Stadt der 100 Brücken und eine der beiden europäischen Kulturhauptstädte 2016, um am EBC-Symposium „Modern brewhouse technologies and wort production“ teilzunehmen. Es galt, sich über die neuesten Erkenntnisse, Forschungsarbeiten und Trends im Heißbereich zu informieren und auszutauschen.

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