Forschung - BRAUWELT

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Forschung

Call for Posters

Aufgrund der positiven Entwicklungen im Hinblick auf die Coronakrise haben die Veranstalter entschieden, dass das geplante 14. International Trends in Brewing Symposium vom 17. bis 20. Oktober 2021 als Vor-Ort-Veranstaltung in Leuven, Belgien, stattfinden kann.

Brauwissenschaftler treffen sich digital

54. Technologisches Seminar | Der VBW Weihenstephan GmbH veranstaltet in Kooperation mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München zum 54. Mal das Internationale Technologische Seminar. Es findet vom 21. bis 23. Juni 2021 in digitaler Form via Zoom statt.

Dr. Rudolf Michel geht in den Ruhestand

GEA | Dr. Mark Schneeberger hat zum 1. Oktober 2020 die Leitung des Bereichs Anwendungsentwicklung für Getränke- und Brautechnologie bei GEA in Kitzingen übernommen und tritt damit die Nachfolge von Dr. Rudolf Michel an, der Ende März 2021 in den wohlverdienten Ruhestand gehen wird.

Sandro Cocuzza gewinnt 6. Ludwig-Narziß-Preis

Unter den aktuellen Einschränkungen leiden auch Preisverleihungen. Normalerweise hätte im Rahmen der BrauBeviale diese Woche in Nürnberg am 12. November 2020 auch die 6. Verleihung des Ludwig-Narziß-Preises für Brauwissenschaft stattgefunden, wie gewohnt in Anwesenheit und mit Laudatio von Namensgeber Prof. Ludwig Narziß persönlich.

Hightech-Rohstoff

Am Karlsruher Institut für Technologie entsteht eine weltweit einzigartige Versuchsanlage zur aktiven Reduktion des atmosphärischen Kohlendioxids (CO₂).

Carlsberg-Stiftungen: 12,7 Mio EUR um Maßnahmen gegen COVID-19 voranzutreiben

COVID-19 | Die Carlsberg Foundation, die New Carlsberg Foundation und die Tuborg Foundation vergeben außerordentliche Zuschüsse an Forscher, Kunstmuseen und die Zivilgesellschaft, um sie in einer Zeit, in der die Gesellschaft durch die COVID-19-Epidemie herausgefordert wird, in ihren wissenschaftlichen, wirtschaftlichen und menschlichen Bemühungen zu mobilisieren und zu unterstützen.

Technologisches Seminar und Rohstoffseminar

VBW Weihenstephan | Vom 11. bis 13. Februar 2020 veranstalten der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München und die VBW Weihenstephan GmbH unter der Schirmherrschaft des Bayerischen Brauerbundes das 53. Technologische Seminar im Internationalen Getränkewissenschaftlichen Zentrum Weihenstephan.

Advancing together – Gemeinsam voran

Hopfenforschung | Unter diesem Leitgedanken findet vom 2. bis 6. Juni 2020 in Stuttgart das 5th International Humulus Symposium im Schulterschluss mit dem 4th International Symposium on Horticulture in Europe.

8. Seminar Hefe und Mikrobiologie

Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt am 24. und 25. März 2020 zum 8. Seminar Hefe und Mikrobiologie – Forschung und Praxis in Weihenstephan ein. Es wird im Verwaltungsgebäude des Wissenschaftszentrums Weihenstephan, Alte Akademie 1,Freising, im Hörsaal 6 stattfinden.

Prof. Gabriela Basařová verstorben

Nachruf | Am 16. Oktober 2019 verstarb Prof. Gabriela Basařová, DrSc, MSc nach einem tragischen Verkehrsunfall. Prof. Basařová wurde am 17. Januar 1934 in Pilsen als Tochter einer Lehrerfamilie geboren.

14. Weihenstephaner Praxisseminar

Einladung nach Bayreuth | Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt in diesem Jahr im Rahmen des 14. Weihenstephaner Praxisseminars nach Bayreuth ein.

37th EBC Congress, Antwerp: Call for Abstracts

The next EBC Congress comes up on the horizon: As of late, scientists have been able to submit abstracts on technical and scientific topics in order to apply for the coveted lecture and poster exhibition opportunities.

SEA Brew 2018

Returning for its fourth edition on June 21 and 22, 2018 to Manila, the Philippines, the Southeast Asia Brewers Conference (SEA Brew) has continued its growth from previous years mirroring the rapid development of the regions’ brewing industry. After visits to Singapore and Ho Chi Minh City (Vietnam), this year Manila hosted the annual conference and associated trade fair. SEA Brew attracts brewers, distributors and investors from across the Asian region; they come together to exchange ideas and gain insights from global experts into the latest technological innovations to keep up with the fast-paced developments of the industry.

BrauBeviale 2018: Inspiration for the Beverage Industry

Preparations for the next three-year programme of BrauBeviale, specifically the first event in Nuremberg from 13 to 15 November 2018, are already in full swing. As the last cycle was one of the most successful in the history of BrauBeviale and because it was fully booked in 2016 an extra hall has been added in 2018. Visitors will now follow a new route along the process chain for beverage production. But even with nine halls, the relaxed atmosphere that is typical of BrauBeviale will be retained and the fair will be as compact as ever.

Africa Brewing Conference in Ethiopia in May 2019

Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) and DuPont Industrial Biosciences (DuPont) are coming together to establish a new conference devoted to sharing brewing knowledge, strengthening relationships and discussing best practices for the brewing and malting industry in Africa. The inaugural event will take place from 21-23 May 2019 in Addis Ababa, Ethiopia.

Lion buys minority stake in Vanguard Luxury Brands

Australia | Seems like Lion is making lots of small entrepreneurs rich. It was kind of logical that Lion would push further into the craft spirits category after its recent 50 percent purchase of Four Pillars gin.

7. Seminar Hefe und Mikrobiologie

Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt am 12. und 13. März 2019 zum 7. Seminar Hefe und Mikrobiologie – Forschung und Praxis in Weihenstephan ein.

Paradebeispiel für praxisrelevante Forschung

Im Rahmen der BrauBeviale 2018 wurde am 15. November 2018 zum vierten Mal der Ludwig-Narziß-Preis verliehen. Mit diesem Preis werden Autoren für die wissenschaftliche Publikation in der Fachzeitschrift BrewingScience ausgezeichnet, deren Ergebnisse von höchster Relevanz für die Brauerei-Praxis sind. Der Preis wurde vom Fachverlag Hans Carl, Nürnberg, in enger Zusammenarbeit mit ehemaligen Doktoranden von Prof. Narziß sowie der Weihenstephaner Jubiläumsstiftung 1905 im Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V. (VeW) ins Leben gerufen. Er wird von Spenden finanziert.

Wissenschaft hautnah erleben

Spannende Einblicke in die Welt von Wissenschaft und Forschung, mit Experimenten, Führungen, Präsentationen und Vorträgen – zur Feier ihres 150-jährigen Bestehens lädt die Technische Universität München (TUM) am 13. Oktober 2018 ein zum Tag der offenen Tür. Von 11.00 bis 18.00 Uhr öffnen sich die Türen an allen TUM-Standorten, der Life Science-Campus Freising bietet rund 90 Programmpunkte für alle Altersgruppen an.

drink technology India 2017

The first ever drink technology India (dti) in New Delhi got off to: the regional spin-off of the leading trade fair for the Indian beverage, dairy and liquid food industry, together with the partner events of Messe Düsseldorf, occupied 11 000 m2 of floor space at the Pragati Maidan exhibition center in New Delhi during its debut event. Dr. Reinhard Pfeiffer, Deputy CEO of Messe München, was impressed with the successful inaugural event: “We’re thrilled that the premiere here in New Delhi was so popular with our exhibitors and visitors. The results highlight the enormous potential of the Indian beverage industry. By alternating between different regions of India and introducing the new annual format we have created the perfect conditions to be able to serve the entire Indian beverage, dairy and liquid food industry.”

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Hightech-Rohstoff

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SEA Brew 2018

BrauBeviale 2018: Inspiration for the Beverage Industry

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7. Seminar Hefe und Mikrobiologie

Paradebeispiel für praxisrelevante Forschung

Wissenschaft hautnah erleben

drink technology India 2017

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Aus Tradition in Bewegung

Gastronomieorientierter GFGH-Verbund

Neues Service Center eröffnet

Erneut als „Kundenliebling” ausgezeichnet

Digitale Aktivitäten gebündelt

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