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2. April 2020: Für die Hopfenbauern steht die kritische Saison des Hopfenanleitens bevor, für die aufgrund der Reisebeschränkungen in der Corona-Krise nicht genug Helfer bereitstehen

Für die Hopfenbauern steht die kritische Saison des Hopfenanleitens vor der Tür, für die es normalerweise ab Mitte April eine Vielzahl an Saisonarbeitern braucht. Sollten sich nicht zeitnah ausreichend Helfer finden, droht die Hopfenernte 2020 deutlich geringer auszufallen.

Arbeiten im Hopfengarten

Bierversorgung sichern | Die aktuelle Lage betrifft branchenübergreifend fast alle von uns. Durch die Corona-Krise werden viele Unternehmen auch in der Braubranche vor eine große Herausforderung gestellt. Allen voran die Brauereien, deren Absatzkanal Gastronomie aktuell komplett wegfällt, und die Gastronomen selbst, die auf Anordnung derzeit ihre Objekte geschlossen halten müssen.

Offener Brief der Deutschen Hopfenpflanzer: Einreiseverbot für osteuropäische Erntehelfer

Einreiseverbot | Um die weitere Verbreitung des Corona-Virus einzudämmen und die Infektionsketten einzudämmen, erließ das Bundesministerium des Inneren ein seit dem 25. März 2020 geltendes Einreiseverbot für Saisonarbeiter und Erntehelfer aus Osteuropa nach Deutschland.

Verein zur Förderung des Bayerischen Qualitätsgerstenbaues empfiehlt am 20.2.2020 die Sorten KWS Liga und KWS Somerset

Aussat im Herbt 2020 | Mit dem Ziel, ein frühzeitiges Signal für die Anbauplanung Herbst 2020 auszusenden, hat der Arbeitskreis Sortenempfehlung des Vereins zur Förderung des bayerischen Qualitätsgerstenbaues im Februar die Anbauempfehlung für Winterbraugersten zur Aussaat im Herbst 2020 bekanntgegeben.

Im März 2020 ist die 4. aktualisierte Auflage des VLB-Fachbuchs „Die Hefe in der Brauerei“ von Prof. Gerolf Annemüller, Dr. Hans-J. Manger und Dr. Peter Lietz erschienen.

Hopfengarten

Corona-Krise | Wie die Agrarzeitung berichtet, sind die Grenzen für Saisonarbeitskräfte seit dem 25. März 2020 dicht. Der Bayerische Brauerbund ruft deshalb zur Mithilfe in den Hopfengärten auf:

Hop Products Australia (HPA)

Hop Products Australia (HPA), Teil der BarthHaas-Gruppe, hat Ende Februar 2020, vor der kommerziellen Hopfenernte im März, seine neue Verarbeitungsanlage im Buffalo River Valley in Betrieb genommen.

Braugesten-Gemeinschaft | Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. hat auf seiner Sitzung am 3. Februar 2020 die vom Bundessortenamt 2018 zugelassene Braugerstensorte „Prospect“ (Saatzucht Streng-Engelen GmbH & Co. KG, Uffenheim) nach bundesweiten Mälzungs- und Brauversuchen im Praxismaßstab zur Verarbeitung empfohlen.

Seit 1983 wurde die Malzmühle der Privatbrauerei J.B. Falter Regen KG über eine mechanische 10-kg-Kippgefäßwaage beschickt. Zählimpulse stellten die Schnittstelle zur SPS dar. Die Genauigkeit des Maischeansatzes war immer abhängig von der zuverlässigen Funktion der Waage.

Referenten des Rohstoffseminars in Weihenstephan 2020

Soviel Wirbel hatte sich der Veranstalter VBW Weihenstephan sicher nicht gewünscht. Sturmtief Sabine brachte am 20. Februar 2020 die Reisepläne vieler durcheinander, die zum diesjährigen Rohstofftag nach Freising anreisen wollten.

Verschiedene Hopfensorten

Krankheits- und klimaresistente Hopfensorten | Seit den letzten 20 Jahren nimmt die Zahl neuer Hopfensorten weltweit deutlich zu. Derzeit sind knapp 300 Sorten zugelassen. Alleine in Deutschland werden heute etwa 30 Sorten kommerziell angebaut, in den 1950er-Jahren waren es lediglich vier. Für Brauer lohnt es sich, diese Entwicklung aufmerksam zu beobachten.

Dr. Martin Farack (li.) und Dr. Georg Stettner

Der Beirat der Braugersten-Gemeinschaft hat im November 2019 Dr. Martin Farack in Würdigung seiner langjährigen Verdienste um den Braugerstenanbau in Thüringen und die Braugersten-Gemeinschaft  zum Ehrenmitglied ernannt und ihm die Goldmedaille der Braugersten-Gemeinschaft überreicht.

Hopfenprobe

Ausnahmsweise nicht in den Räumen des im Umbau befindlichen Braugasthofes Winkler, sondern im Kulturhaus Schranne begrüßten Oliver Flake, BLB GmbH, und Frank Peifer, Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH, Ende November 2019 ca. 50 Teilnehmer zum fachlichen Gedankenaustausch.

Hopfen

Hopfenforschung | Unter diesem Leitgedanken findet vom 2. bis 6. Juni 2020 in Stuttgart das 5th International Humulus Symposium im Schulterschluss mit dem 4th International Symposium on Horticulture in Europe.

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