Gravierende Strukturveränderungen im deutschen Brauereiwesen

Der deutsche Biermarkt war in den letzten 40 Jahren bedeutenden Veränderungen ausgesetzt. Nachfolgend ein Überblick über die wichtigsten Entwicklungen sowie eine Betrachtung verschiedener statistischer Daten und der Biermarktentwicklung.

Kaufkraft der Deutschen wächst wieder stärker

Nach den Ergebnissen der GfK-Studie stehen den deutschen Verbrauchern für das Jahr 2008 Nettoeinkommen in Höhe von insgesamt 1542 Milliarden EUR zur Verfügung. Staatliche Leistungen wie Arbeitslosengeld, Kindergeld oder Renten sind hier inbegriffen. Pro Kopf entspricht dies einer Kaufkraft beziehungsweise einem durchschnittlichen verfügbaren Einkommen von 18 734 EUR im Jahr, das jeder Bundesbürger für Lebensunterhalt und Konsum ausgeben kann.

Patentfonds erwirbt Vertriebsrechte für Weißbierpils

Die PPKG, ein Patenthandelsfonds, hat die exklusiven weltweiten Vertriebsrechte an der Technologie zur Herstellung von Weißbierpils erworben. Ort des Geschehens war die diesjährige BRAU Beviale 2007 in Nürnberg am Stand des Fachverlages Hans Carl. Hier fanden sich der Erfinder Hubert Brandl, die beiden weiteren Gesellschafter der Weißbierpils Innovations- und Marketing Gesellschaft (WIMG) Helga Runge-Brosius und Dr. Adriano Profeta sowie der Beiratsvorsitzende der WIMG Dr. Wolfgang Betz gemeinsam mit dem Vertreter der Patev, Dr. Johannes Landgraf ein, um den Vertrag zu unterzeichnen.

Auslandsaktivitäten der deutschen Brauereigruppen und großen Privatbrauereien 2006

Diese Aufstellung zeigt eine Rangfolge für die Ausfuhr und Beteiligungen bzw. Übernahmen von ausländischen Brauereien sowie die bisherigen Lizenzbierherstellungen

Bierabsatz geht langfristig gesehen nur leicht zurück

„Der Bierabsatz in den ersten drei Quartalen dieses Jahres ist im Vergleich zum Vorjahreszeitraum wie erwartet um rund sieben Prozent zurückgegangen. Langfristig gesehen ist der Rückgang zwar bedauerlich aber nicht überraschend“, bewertete der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes [EV], Peter Hahn, die Situation auf dem deutschen Biermarkt.

Drink-Trends 2008

In seinem Zukunftsletter, November 2007, stellt Matthias Horx auch neue Marketing-Wege für das Getränke-Business vor, dabei informiert er über die Drink-Trends, auf die die Hersteller im nächsten Jahr setzen sollten.

Bierabsatz nach Bundesländern bis September 2007

"Tabelle"

Die Weltmarktanteile großer Brauereigruppen

Die 40 größten Brauereigruppen der Welt konnten im Jahr 2006 nach Angaben des Barth-Berichtes 2006/2007 ihren Weltmarktanteil um 3,3 Prozent steigern. Die ersten zehn vereinigen knapp 61 Prozent des Weltmarktes auf sich. Gegenüber dem Vorjahr wuchs ihr Anteil um beachtliche 104 Millionen Hektoliter auf 1,030 Milliarden Hektoliter.

Inlandsabsatz für „Selbsthergestelltes Bier“ der 134 größten deutschen Brauereien

Erstmals in diesem Jahr erfolgt eine regionale Betrachtung des

Entwicklung der Fassbieranteile in den Jahren 2006 und 2005

Diese jährlich erscheinende Analyse über die Entwicklung der Fassbieranteile ist für die einzelnen Brauereien besonders wichtig, da in der offiziellen Statistik keine Erhebung über die Fassbieranteile mehr durchgeführt wird. Die letzte Erfassung erfolgte für das Jahr 1992 und zeigte damals einen Wert von 29,5 Mio hl, d. h. es entfielen 26,3 Prozent des Gesamtbierausstoßes auf Fassbier. Im Jahr 2006 dürfte der Fassbieranteil für alle Brauereien nur bei einem geschätzten Wert von 18 - 20 Prozent liegen.

Jetzt an den Start gegangen

Bayerns Biere sind zwar weltbekannt, aber oft nur schwer erhältlich. Der Vertrieb vieler bayerischer Biere ist regional begrenzt. Biershop-Bayern.de listet Biere aus allen Regionen Bayerns und vertreibt diese deutschland- und europaweit.

Marktführer und ihre Herausforderer in den führenden Bierländern

Die Top 40 Bier erzeugenden Länder weltweit kommen nach einer Aufstellung des Barth-Reports 2006/2007 der Fa. Joh. Barth & Sohn, Nürnberg, und von Germain Hansmaennel, Straßburg, auf einen Anteil von 93 Prozent am Weltbiermarkt von insgesamt 1,699 Mrd hl.

Konjunkturbericht 3. Quartal

Biere

Distributors Conference

Ende August startete die „1st Weihenstephan International Distributors Conference“. Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan lud rund 50 Importeure des  Weihenstephaner Bieres aus aller Welt zu einer dreitägigen Konferenz ein, um ihre Partner einen Blick hinter die Kulissen der „Ältesten Brauerei der Welt“ werfen zu lassen.

Bierabsatz nach Bundesländern bis August 2007

"Tabelle"

Aktivitäten ausländischer Brauereien in der Bundesrepublik Deutschland

In den Jahren 2004 und 2005 hat der deutsche Biermarkt einen Konzentrationsprozess größten Ausmaßes erfahren müssen. Der Importanteil erreicht ca. sechs Prozent. Hier sind die Aktivitäten mit Stand 2006 zusammengefasst.