Malz und Rauchbier in Bamberg

Vom 29. Juni bis 1. Juli 2018 trafen sich 19 ehemalige VLBer des 45. Lehrgangs (1971/1972) in Bamberg im Hotel Altenburgblick. Bei der Firma Mich. Weyermann® erwartete die Teilnehmer Biersommelier und Bierjuror Gregor Einar Fransson zur Betriebsführung. Auch die Vielfalt der in der eigenen Brauerei hergestellten Biere konnte verkostet werden.

Neuer Rekord an Brauereien in Österreich

Am 3. August 2018 wurde weltweit der internationale Tag des Bieres begangen. Und das Bierland Österreich vermeldete einen neuen Rekord: Mit 278 Brauereien (150 gewerbliche und 128 Hausbrauereien) gibt es laut Verband der Brauereien Österreichs so viele Braustätten wie noch nie.

Die BrewingScience vermeldet personelle Veränderungen in ihrem Editorial Board. Das Gremium, das als Ideengeber für die Weiterentwicklung der BrewingScience fungiert, bei der Suche nach geeigneten Autoren unterstützend tätig ist und auch bei der Auswahl des Gewinners des Ludwig-Narziß-Preises für Brauwissenschaft beratend zur Seite steht, zählte bisher neun renommierte Personen aus der Brauwissenschaft oder aus dem brauwissenschaftlichen Umfeld.

Geschäftsführerin für Biersommelierverband

Die Entscheidung ist nach einem umfassenden Auswahlverfahren gefallen: Als studierte Brau- und Getränketechnologin, Biersommelière und langjährige Mitarbeiterin der Doemens Akademie bringt die 34-jährige Nicola Buchner ideale berufliche Voraussetzungen sowie ein internationales Branchennetzwerk als Rüstzeug mit, um zukünftig die Geschicke des noch jungen Biersommelierverbands in Abstimmung mit dem fünfköpfigen, ehrenamtlich arbeitenden Präsidium erfolgreich zu lenken.

Hoch im Kurs

Das vergangene Jahr war für die Hersteller von Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen ein erfolgreiches Jahr: Die Produktion stieg um 4,8 Prozent auf mehr als 14 Mrd EUR. „Damit haben wir nicht nur einen neuen Rekordwert in der Maschinenproduktion erreicht, sondern sind auch im Ranking der insgesamt 34 Maschinenbaufachzweige von Rang 5 auf Rang 4 vorgerückt“, sagt Richard Clemens, Geschäftsführer des VDMA Fachverbands Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen.

Energieeffizienz im Hopfenbau

Der Hopfenbaubetrieb Matthias Baumann aus Tettnang-Tannau ist einer von 19 Leuchtturmbetrieben bundesweit im Rahmen des DBU-Umweltkommunikationsprojektes „Klimaschutz durch Steigerung der Energieeffizienz in der Landwirtschaft“.

2. Saatenstandsbericht für Sommergerste 2018

Mit Unterstützung der Landesförderverbände für Braugerste in Deutschland hat die Braugersten-Gemeinschaft e.V. einen aktuellen Saatenstandsbericht für Sommergerste in Deutschland erstellt. Mit rund 400 000 ha Anbaufläche erreicht der Sommergerstenanbau in Deutschland eine Steigerung von rund 20 Prozent zum Vorjahr. Die geschätzte Braugerstenanbaufläche bewegt sich jedoch mit rund 300 000 ha auf dem Niveau des Vorjahres. Grund dafür sind Sommergerstenflächen, die nicht als solche geplant waren und als Folge ungünstiger Aussaatbedingungen im Herbst auf Sommergerstenanbau umgewidmet wurden.

Spirituosenmarkt mit Chancen und Herausforderungen

Mit einem Pro-Kopf-Konsum von 5,4 Litern lag der Pro-Kopf-Konsum von Spirituosen 2017 in Deutschland auf dem Niveau des Vorjahres, meldete der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V. (BSI), Bonn.

Bayerns Finanzminister überreicht Qualitätssiegel

Am 17. Mai 2018 wehte in Neumarkt/Oberpfalz die Brauring-Fahne – Anlass war die diesjährige Auszeichnung von 27 mittelständischen Brauereien mit dem Brauring-Qualitätssiegel.

DBMB-Studienpreis 2018

Seit 2017 vergibt der Deutsche Braumeister- und Malzmeisterbund (DBMB) den zuvor als „Dr. Hans-Georg Sarx-Gedächtnispreis der Weissheimer-Stiftung“ bekannten DBMB-Studienpreis. Er dient der Unterstützung der Forschungstätigkeit in der Brauwirtschaft und kann für Bachelor-, Masterarbeiten und Promotionen verliehen werden.

Gemeinsam gegen Alkohol am Steuer

59 Menschen verloren im Jahr 2017 in Bayern ihr Leben bei einem Alkohol-Unfall. Zuviel, findet der Präsident der Landesverkehrswacht Bayern, Staatsminister Dr. Florian Herrmann, und weiß sich hier einig mit dem Bayerischen Brauerbund. Seit vielen Jahren schon engagiert sich die Standesvertretung der bayerischen Brauwirtschaft zusammen mit der Landesverkehrswacht gegen Alkohol am Steuer.

Erstellung der Absatzstatistik für alkoholfreie Biere

Alkoholfreie Biere und damit hergestellte Mischgetränke erfreuen sich bei den deutschen Konsumenten zunehmender Beliebtheit und prägen das Image der Brauwirtschaft positiv.

Doemens 2020: Start des Fundraising-Projekts

Vor gut zwei Jahren wurde das Projekt Doemens 2020 ins Leben gerufen. Hinter diesem Stichwort verbirgt sich das ambitionierte und zukunftsorientierte Neubauprojekt der Doemens Akademie in Gräfelfing. Für die Realisierung des Projekts bedarf es neben Eigenmitteln und staatlicher Förderung einer Unterstützung der gesamten Branche, die durch Fundraising umgesetzt werden soll.