Abwechslungsreich und mit Praxisbezug

So präsentierten sich nach Aussage vom Vorsitzenden Werner Mayer, München, die vorgestellten Forschungsprojekte bei der 137. Ordentlichen Mitgliederversammlung der Wissenschaftlichen Station für Brauerei e.V. in der Spatenbrauerei in München am 26. Juni 2018. Etwa 30 Teilnehmer begrüßte der Vorsitzende, darunter die Weihenstephaner Professoren Ludwig Narziß, Werner Back und Thomas Becker.

Ein langes Wochenende in Weihenstephan

Wer wollte, konnte das Wochenende in Weihenstephan so richtig auskosten: Zuerst der Studienfakultätstag am Freitag, den 29.6.2018 (siehe auch Seite 801), dann am 30.6./1.7. die 101. Mitgliederversammlung des Verbandes ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung (VeW) und zu guter Letzt noch der traditionelle VeW-Stammtisch in Haag/Amper am 2. Juli 2018.

125 Jahre DBMB

1893 wurde der Deutsche Braumeister- und Malzmeisterbund in Leipzig gegründet. Zum 125. Geburtstag kehrte der größte Berufsverband der Branche dorthin zurück, um ausgiebig zu feiern. Rund 530 Mitglieder nutzen vom 15. bis 17. Juni 2018 die Chance auf ein Wochenende mit Kollegen, Freunden und Familie in Leipzig.

Zu Besuch in der Klosterbrauerei Reutberg

Mit göttlichem Segen und königlichem Beistand trafen sich die Teilnehmer des südostbayerischen Braumeisterstammtisches am 8. Juni 2018 in der Klosterbrauerei Reutberg in Sachsenkam im Tölzer Land.

Zweite Amtszeit als Präsident

Pavlos Photiades wurde auf der Jahreshauptversammlung des Verbandes am 6. Juni 2018 in Brüssel für eine zweite Amtszeit als Präsident der Brewers of Europe wiedergewählt.

Reinigungswirkung virtuell testen

Die hygienegerechte Produktion von Lebensmitteln, Pharmaprodukten und Kosmetika erfordert eine valide, anforderungsgerechte Reinigung des Produktionsbereichs. Dabei handelt es sich häufig um komplexe Anlagen, für die eine effiziente Auslegung des Reinigungssystems eine besondere Heraus­forderung darstellt.

Call for Abstracts

Der nächste EBC-Kongress wirft erste Schatten voraus: Seit kurzem können interessierte Wissenschaftler Abstracts über technische und wissenschaftliche Themen zur Bewerbung um die begehrte Vortrags- und Posterausstellungsmöglichkeiten einreichen.

Premiere(n) beim Deutschen Brauertag in Berlin

Gestrafft und aufgefrischt – so präsentierte sich der Deutsche Brauertag in Berlin mit neuem Programm. Zum ersten Mal wurden bei diesem „Sommerfest der Brauer“ am 13. Juni 2018 in der Landesvertretung Baden-Württemberg neben der Verleihung der Bundesehrenpreise des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) auch die europäischen Preisträger des World Beer Cup, der im Mai in Nashville/USA stattgefunden hatte, ausgezeichnet. Moderiert wurde die Veranstaltung von Katharina Kunz, BRLO, Berlin.

„Wo sind deine pinkfarbenen Stiefel?“

Der Name „Pink Boots Society“ geht auf die pinkfarbenen Brauerstiefel zurück, die die Gründerin Teri Fahrendorf auf ihrer Tour durch Brauereien in den USA trug. Sie wollte sich so von ihren männlichen Kollegen abheben, und schon bald wurden die pinkfarbenen Stiefel zu ihrem Markenzeichen und später zum Namen ihres Netzwerks für Frauen in der Bierbranche. BRAUWELT-Autorin Candy Sierks befragte die Gründerin zu den Anfängen ihrer Bewegung, den Zielen und ihren Visionen.

Erste Anlaufstelle für die Hopfenbauern

Seit 1. Dezember 2017 ist Lukas Raith neuer Geschäftsführer vom Hopfenring e.V. mit Sitz in Wolnzach. Er ist 24 Jahre alt und schloss das Studium der Landwirtschaft an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf mit dem Bachelor und anschließend den Studiengang Agrarwissenschaften mit Schwerpunkt Agrarökonomie und Agribusiness an der TU München-Weihenstephan ab. BRAUWELT-Autorin Helga Gebendorfer sprach mit ihm über seine ersten Erfahrungen im neuen Amt.

Urteil zur Biersteuer auf Biermischgetränke

Wie der Verband Private Brauereien Deutschland e.V. mitteilt, hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) mit Urteil vom 17. Mai 2018 – C-30/17 – eine für die Brauwirtschaft wichtige Grundsatzentscheidung gefällt. Er hat für Recht erkannt, dass Art. 3 Abs. 1 der Richtlinie 92/83/EWG des Rates vom 19. Oktober 1992 zur Harmonisierung der Struktur der Verbrauchsteuern auf Alkohol und alkoholische Getränke dahingehend auszulegen ist, dass bei der Bestimmung der Besteuerungsgrundlage für aromatisierte Biere anhand der Plato-Skala der Trockenextrakt der Stammwürze zu berücksichtigen ist, Aromen und Zuckersirup, die nach Abschluss der Gärung hinzugefügt werden, aber unberücksichtigt bleiben.

Parlamentarischer Abend

Auf Initiative der Vertretung des Freistaates Bayern in Berlin veranstaltete das Bayerische Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Brauerbund e.V. und den Privaten Brauereien Bayern e.V. am 24. April 2018 in den Räumen der Berliner Vertretung einen Parlamentarischen Abend. Rund 400 Gäste waren der Einladung gefolgt, darunter Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner, zahlreiche Abgeordnete des Deutschen Bundestages, Vertreter branchennaher Verbände und der Berliner Ministerialbürokratie sowie der Medien.

Treffen in Alzenau

Das Treffen der ehem. VLBer der Bezirksgruppe Bayern/Österreich fand vom 10. bis 13. Mai 2018 in Alzenau bei Georg Baumgärtel statt. Es trafen sich 15 Teilnehmer/innen um 17.00 Uhr im Hotel Käfernberg. Nach einer herzlichen Begrüßung ging es durch die Weinberge zum anschließenden Abendessen im Hofgut Hörstein.