Gehört die Zukunft dem Einweg-Keg?

Neben der bewährten und im Detail weiter perfektionierten Keg-Technik liegt der Fokus der Entwicklungstätigkeit aktuell bei der Entwicklung von Einweg-Kegs. Lesen Sie hier interessante Eindrücke von der Messe.

TeBIS, ein technisches Informationssystem

Namhafte Brauereien und Mälzereien setzen seit 1981 als technisches Betriebsinformationssystem TeBIS von der Firma Steinhaus Informationssysteme GmbH ein. Im Folgenden wird gezeigt, wie am Beispiel einer Flaschenabfüllanlage der Brau Union Östereich AG in Göss die Grundlagen für eine nachhaltige Effizienzverbesserung realisiert wurden.

Für jede Anwendung die passende Filtration

Es werden nicht nur hohe Qualitätsansprüche bei Getränken hinsichtlich Reinheit und Klarheit gestellt, sondern auch schon an das Trink- und Produktwasser. Eine Tendenz, schon auf früheren Messen erkennbar, wurde in diesem Jahr besonders mit der starken Präsenz solcher Aussteller deutlich, die ansonsten nur in der Wasser- und Abwasserwirtschaft tätig sind. Auf dem Gebiet der Bierklärung herrscht eine scheinbare Ruhe zwischen den Fronten der konventionellen Schichten- und Anschwemmfiltration einerseits und den sich stark machenden Membranfiltersystemen andererseits.

Von Oberflächen, Mikroorganismen und perfekter Reinigung

Die Organisatoren waren wohl selbst etwas überrascht, wie groß das Interesse an den ersten Hygienic Design-Tagen am 28. und 29. Oktober in Weihenstephan war. Mit 130 Mann war die Tagung sogar so gut besucht, dass im Hörsaal 18 des Lehrstuhls für Maschinen- und Apparatekunde (MAK) sämtliche Tische Stühlen weichen mussten. Obwohl die reinigungsgerechte Gestaltung von Anlagen die Fachwelt seit gut 20 Jahren beschäftigt, scheint es, dass Hygienic Design erst in den letzten Jahren an Tragweite gewonnen hat.

Start-Stopp-Datenlogger

Die Überwachung von Lagerbereichen für Getränke wird künftig leichter: Die neuen Dickson Multi-feature Digital Display Datenlogger für Temperatur und Feuchtigkeit mit kombinierter Push-to-Start- und Push-to-Stop-Funktion machen’s möglich. Die Datenaufzeichnung ist einwandfrei und gut ablesbar. Eine Version zur Temperaturmessung allein ist ebenfalls erhältlich.

Preisregen für wiederverschließbare Getränkedose

Die wiederverschließbare Getränkedose von Ball Packaging Europe sorgt für Furore in der Branche: Die Gebindeform mit dem neuartigen Deckel, dem Ball Resealable End (BRE), gewann drei Auszeichnungen bei den Can of the Year Awards sowie den Best in Metal Award 2008. Zudem ist der BRE für den Deutschen Verpackungspreis nominiert.

Verpackungsservice für bayerische Brauereien

Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, SIRL Interaktive Logistik GmbH und Schubert Verpackungsservice GmbH stellen mit dem Verpackungszentrum München-Unterschleißheim bayerischen Brauereien eine neuartige Verpackungsdienstleistung für den Export vor. Seit jeher steht die Staatsbrauerei Weihenstephan für eine einzigartige Verbindung von Innovation und Tradition, bewährtem Wissen und moderner Wissenschaft. Diesem Leitgedanken bleibt sie natürlich auch mit ihrer neuen Idee treu: Ein Verpackungszentrum, das allen interessierten mittelständischen bayerischen Brauereien eine große Vielfalt an Verpackungsdienstleistungen für den Export anbietet.

Ärger über Dosenpfandbilanz

Mit heftiger Kritik reagierte die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (wafg) auf die vom Bundesumweltministerium veröffentlichte Dosenpfandbilanz. „Wenn das BMU den Erfolg des Dosenpfandes anhand der Mehrwegquote bei Bier festmachen will, so entspricht dies nur einer Seite der Medaille. Parallel zu der positiven Mehrwegentwicklung bei Bieren sind die offiziellen Mehrwegquoten, die erst bis zum Jahre 2006 vorliegen, in allen anderen untersuchten Segmenten rückläufig gewesen. Sowohl bei Mineralwässern von 68,3 Prozent (2002) auf 52,6 Prozent (2006), bei Erfrischungsgetränken mit Kohlensäure von 54,0 Prozent (2002) auf 47,5 Prozent (2006) und bei Getränken ohne Kohlensäure von 29,2 Prozent (2002) auf 14,0 Prozent (2006) ist die Mehrwegquote signifikant gesunken“, so Tim Beerens von der wafg. Auch die Gesamtmehrwegquote habe sich keinesfalls stabilisiert. Sie sei von 56,2 Prozent (2002) auf 50,5 Prozent (2006) gefallen.

Europa bleibt gespalten

Die Europäer können im Jahr 2008 im Durchschnitt 12 500 EUR pro Person für den Konsum ausgeben. Dies ist ein Ergebnis der Studie „GfK Kaufkraft Europa 2008/2009“, für die GfK GeoMarketing die Kaufkraft von 41 europäischen Ländern untersucht hat.

Budweiser Budvar auf Deutschland-Tour

Seit Anfang November 2008 sorgt Budweiser Budvar in deutschen Kinos für durstige Kehlen. Der 30-sekündige Spot mit dem Claim „Bewahre den Moment“ ist der Auftakt einer umfangreichen Werbekampagne, die unter anderem eine große Plakataktion und die Gründung des „Budweiser-Clubs“ beinhaltet. Die tschechische Traditionsmarke wird damit erstmals auch intensiv in Deutschland beworben. Der Werbespot enthält fünf kurze Geschichten, die von Erfolg, Glück, Freude, Freundschaft und Zufriedenheit erzählen. In der Vorweihnachtszeit startet zusätzlich in Großstädten eine Plakataktion. Auf Werbegroßflächen wird die tschechische Traditionsmarke beworben. Als weiteres Highlight kann man dem „Budweiser-Club“ beitreten. Auf www.budweiser-club..

Prozessanalysentechnik im Kleinmaßstab

Durch den Einsatz von Inline Messtechnik zur Überwachung von Dichte, Konzentration, Phasenänderungen oder Stoffumwandlungen lassen sich erhebliche Einspareffekte erzielen. Bereits im Labormaßstab werden Lösungen zur Inline Prozessüberwachung entwickelt und evaluiert. SensoTech stellt jetzt ein speziell für diese Aufgaben geeignetes Konzentrationsmess-System zur Verfügung. LiquiSonic®-Lab besteht aus einem Controller und dem zugehörigen Schallgeschwindigkeitssensor. Der Controller wurde auf der Basis der Prozessgeräte LiquiSonic® 20 und 30 entwickelt. Das robuste, spritzwassergeschützte Edelstahlgehäuse erlaubt den Einsatz auch unter rauen Umgebungsbedingungen oder innerhalb von Abzügen und Digestorien..

Hopfenmarkt aktuell

Im Bundesgebiet beträgt die Gesamtabwaage derzeit 39 505  t. Davon entfallen 34 201 t auf das Anbaugebiet Hallertau, 641 t auf Spalt, 1832 t auf  Tettnang und 2830 t auf Elbe-Saale.