Design-Produkt aus Treber und alten Papieretiketten

Die Reflectstar GmbH, Nürnberg, entwirft und produziert Produkte aus den Reststoffen von Brauereien. Dadurch wird laut Pressemeldung vom 8. Juni 2015 einmaliges Bier-Upcycling möglich. Die Grundidee ist das Wiederverwerten von Stoffen mit einem innovativen Nutzen und hohem Mehrwert – das so genannte Upcycling. Ein gutes Beispiel für dieses Prinzip sind die Umhängetaschen, die aus alten LKW-Planen genäht sind.

Investition in neue Sortieranlage

In der Waldparkbrauerei laufen seit Ende März täglich mehr als 130 000 Kästen durch die neue Sortieranlage in der Halle des Abfüll- und Versandgebäudes. Mit einem Investitionsvolumen von insgesamt zehn Millionen EUR setzt die Warsteiner Gruppe auf kontinuierliche Modernisierung und Effizienzsteigerung am heimischen Brauereistandort. Gab es noch Anfang der 2000er-Jahre nahezu einheitliche Flaschen in unterschiedlichen Größen, wird das deutsche Pfandsystem seit einigen Jahren durch eine wachsende Anzahl an Individualflaschen bestimmt. „Das macht die Sortierung kompliziert – die Mischung der Flaschen in den Kästen, die wir aus dem Handel zurückbekommen, ist extrem“, erklärt Ulrich Brendel, Technischer Direktor der Warsteiner Brauerei.

Schaumstabilitätstester ist jetzt auch EBC-Methode

Nachdem der von Steinfurth Mess-Systeme GmbH entwickelte Schaumstabilitätstester zunächst Referenzmethode beim DLG-Wettbewerb war, hat auch die European Brewery Convention (EBC) bestätigt, dass die Messmethode als ein internationaler Standard und eine offizielle EBC-Prozedur anerkannt ist. Als Spezialist für elektromechanische Messsysteme entwickelt und vertreibt die Steinfurth Mess-Systeme GmbH innovative und kundenspezifische Lösungen für die Getränke-, Verpackungs- und Lebensmittelindustrie, die Pharmazie sowie den Bergbau. Als mittelständisches Unternehmen wird bei den Essenern die Forschung und Entwicklung neuer Konzepte, Methoden und Systemlösungen groß geschrieben. Auf Basis der Erfindung von Dr..

Genuss-Porträt Bier – Berliner Weiße

Traditionelle Bierstile erleben heute eine Renaissance, das gilt auch für die von vielen oft belächelte leicht säuerliche Berliner Weiße. Die Nachfrage nach erfrischenden Getränken mit moderatem Alkoholgehalt und einer wohltuenden  Wirkung wird durch das ständig wachsende Gesundheitsbewusstsein stets größer.

Bierabsatz nach Bundesländern bis April 2015

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Deutscher Gastronomiepreis

Die gastgebende Branche in den Fokus rücken, Vorbilder und Mut-Macher würdigen – so lautet die Grundidee des Deutschen Gastronomiepreises seit seiner Gründung im Jahr 1994. Auch in diesem Jahr geht es wieder darum, unternehmerische Leistungen auszuzeichnen. Noch bis zum 15. September 2015 können sich Unternehmerinnen und Unternehmer aus dem Gastgewerbe um den Deutschen Gastronomiepreis über das Internetportal www.warsteiner-preis.de bewerben. Im Dezember entscheidet eine unabhängige Fachjury über die je drei Nominierten und stellt den Preisträger des „Warsteiner Preises“ für das Lebenswerk vor.

Deutsches Bier im Ausland weiterhin sehr beliebt

Internationale Bierliebhaber setzen verstärkt auf die deutsche Braukunst: Die meldenden 26 Brauereien zeigen für 2014 einen Anstieg um insgesamt circa 5,8 Prozent. Die Außen-handelsstatistik mit vorläufigen Daten zeigt ebenfalls einen Absatzanstieg für 61 Zielländer mit einer Einfuhr über 10 000 hl von

Effizienzkennzahlen im Flaschenkeller

Effizienzkennzahlen sind ein bewährtes Mittel, die Leistung einer Abfülllinie zu quantifizieren. Sie stellen zumeist die mögliche Produktionsmenge mit der tatsächlichen Produktionsmenge ins Verhältnis und geben so Aufschluss über Produktionsverluste. Doch wie immer sitzt der Teufel im Detail und die Auswahl der richtigen Kennzahl ist am Schluss entscheidend.

Auf der sicheren Seite

Im Unterschied zu Leerflascheninspektoren sind sie hierzulande noch nicht weit verbreitet: Spezielle Systeme zur gezielten Detektion von Fremdobjekten in befüllten Behältern. Dabei besteht durchaus Bedarf. Warum das so ist, wie und woher unterschiedliche Typen von Fremdkörpern in das Endprodukt gelangen können und welche Möglichkeiten es gibt, sie inline zu erkennen, erläuterte Dr. Thomas Jahnen, Geschäftsführer Technik der Heuft Systemtechnik GmbH, Burgbrohl, kürzlich auf der VLB-Frühjahrstagung in Dresden.

Getränkeverpackungen aus Stahl

Bei Getränkeverpackungen aus Stahl denkt jeder sofort an die Getränkedose! Seit ihrer Einführung im amerikanischen Biermarkt vor nunmehr 80 Jahren ist sie nicht mehr aus dem Verpackungsportfolio der meisten Brauereien wegzudenken. Aber Verpackungsstahl steckt nicht nur in Getränke-dosen. Auch Kronenkorken und Partyfässchen werden aus dem vielseitigen Material hergestellt.

Flaschenkeller optimiert und modernisiert

Eine Flaschenabfüllung zu modernisieren, kann schnell sehr kostspielig werden. Nachhaltige Modernisierungsmaßnahmen, zugeschnitten auf die Kundenbedürfnisse, können dabei helfen, das Investitionsbudget zu schonen und bereits mit überschaubaren finanziellen Mitteln große Effekte zu erzielen.

Schaben – unbesiegbare Kosmopoliten?

Schaben sind weltweit verbreitet und zählen in unseren Breitengraden zu den Schädlingen. Ihr ausgezeichnetes Anpassungsvermögen sowie ihre enormen Vermehrungsraten garantieren ihnen ein Überleben selbst unter widrigsten Bedingungen. Und trotz massiver Gegenmaßnahmen breiten sich Schaben immer weiter aus. Kammerjäger sehen sich vielfach mit einer unlösbaren Aufgabe konfrontiert und die betroffenen Betriebe selbst neigen dazu, das Problem und die Tragweite zu verkennen.