Der größte Hopfenproduzent Australiens, Hop Products Australia (HPA), Teil der Barth-Haas Gruppe, hat die ersten 50 ha auf seiner neuen Farm im Buffalo River Valley im Bundesstaat Victoria bepflanzt. Das 35-Mio-AUD-Erweiterungsprojekt zielt darauf ab, die gesamte Hopfenproduktion von HPA über einen Zeitraum von sechs Jahren um 50 Prozent zu steigern, wodurch sich das Angebot an HPA-eigenen Hopfensorten für australische und internationale Brauereien weiter erhöht.

Kirsche und Limette

Köstritzer führt mit Köstritzer Radler Limette und Köstritzer Kirsche im Februar 2019 zwei neue Bierspezialitäten bundesweit in Handel und Gastronomie ein.

Coffee Quad

Geröstete Kaffeebohnen und Malzduft passen einfach richtig gut zusammen. Dieses Dream-Team gibt’s jetzt auch aus der Flasche als Co-Brew der Ratsherrn Brauerei und der Kaffeerösterei elbgold.

Gschmeidig gehopfter Hallodri

Einmal im Jahr bietet Hofbräu München auf der Craft Bier-Messe Braukunst Live! eine neue Craftbier-Schöpfung an, in diesem Jahr den Gschmeidig gehopften Hallodri, ein unfiltriertes Märzen.

Die US-amerikanische Craft Brauer-Vereinigung Brewers Association (BA) hat das „Independent Craft Brewer Supporter Seal“ eingeführt, ein neues Siegel exklusiv für Anhänger der unabhängigen amerikanischen Craft Brewing-Bewegung.

Die Aspekte Umweltkompetenz und E-Commerce markierten die Eckpunkte der Diskussion, der sich hochrangige Referenten den über 40 Verkaufsleitern aus Mitgliedsunternehmen des Fachverband Faltschachtel-Industrie (FFI) Mitte Januar 2019 beim mittlerweile 52. FFI Verkaufsleiterseminar stellten.

Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier

Die Doemens Akademie und das confructa colleg starteten am 28. Januar mit einer weltweit einzigartigen Schulung: Die ersten 18 Teilnehmer lassen sich in dem dreimoduligen, ausgebuchten Intensivkurs (á drei Tage) zum Experten in Sachen Fruchtsaft, Gemüsesaft und Smoothies ausbilden.

Angebliche Schwierigkeiten bei Grünglas

Der Bayerische Brauerbund (BBB) äußerte sich am 28. Januar 2019 zu einem Artikel des Magazins Inside. In der Ausgabe vom 20.12.2018 hat „Inside“ einen Artikel veröffentlicht, in dem laut Brauerbund suggeriert wird, bei der Herstellung von grünem Glas würde gesundheitsschädliches Chrom (VI) verwendet.

The Beer Connoisseur ehrt Brauerei Riegele

Die Brauerei S. Riegele Inh. Riegele KG, Augsburg, erhält eine hohe Auszeichnung vom renommierten amerikanischen Craft Bier Magazin The Beer Connoisseur. Laut Meldung vom 11. Januar 2019 schaffte es das Riegele Commerzienrat Privat auf Platz 1 der Liste der 250 besten Biere des Jahres 2018.

Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt zum Seminar „Weihenstephaner Sensorik Kompetenz, Sensorik in der Qualitätskontrolle – Schulung von Grundlagen mit praxisbezogenen Mustern“ ein.

Wenn der Betrieb müffelt

Üble Gerüche aus Produktion und Abwasseranlagen belasten nicht nur Beschäftigte, Anwohner und Natur, sondern aktivieren schnell auch das Umweltamt. Fritzmeier Umwelttechnik hält mit dem coalsi Volumenmax dagegen.

Rothaus erhält neuen KHS Füller

Die Brauerei Rothaus setzt laut Meldung vom 17. Januar 2019 auf den Füller KHS Innofill Glass DRS. Die Version der Maschine, die bei der Badischen Staatsbrauerei Rothaus AG steht, sei eine ganz besondere. Die flexible Linienmaschine mit ihren 132 Füllstationen, für bis zu 50 000 Flaschen pro Stunde, ermögliche eine hygienische Abfüllung bei geringem CO₂- und Medieneinsatz.