Allround-Kontrolle für lückenlose Rückverfolgbarkeit

Umsetzung des Kryptocode-Gesetzes | Die vorschriftsmäßige Umsetzung von gesetzlichen Regelungen kann Getränke­hersteller manchmal vor große Herausforderungen stellen. So geschehen auch beim russischen Kryptocode-Gesetz, das eine lückenlose Rückverfolgbarkeit von alkoholischen Getränken einfordert. Die miho Inspektionssysteme GmbH, Ahnatal, lieferte eine maßgeschneiderte Lösung, die den einzigartigen Anforderungen des Gesetzestextes gerecht wird.

Keramikmembranfiltration: Wer umdenkt, gewinnt

Abfallfrei | Bier abfallfrei zu filtrieren und dabei Prozesse effizient und umweltfreundlich zu gestalten, ist längst kein Brauermärchen mehr. Die Cross-Flow-Filtration mit Keramikmembranen hat das Zeug, etablierte Konkurrenzverfahren mit Kieselgur oder Polymer­­membranen vom Thron zu stoßen. Dafür aber, so die Filtrationsex­per­ten Sonja von Lieres und Felix Ockert von der GEA Group Akti­en­­gesellschaft, Düsseldorf, müssen auch andere Teile des Brau­pro­­zesses generell hinterfragt werden.

GFGH 2018 – ein weiteres Jahr der Veränderungen

Bewegung im Markt | Im Vorjahr gab es reichlich Bewegung durch den Einstig des Food-Lieferspezialisten Transgourmet in den Markt und den Vorstoß vom Dienstleister Splendid Drinks mit Allround-Portfolio. Und 2018 ging es weiter …

Heizen mit Bier

Abwärmeprojekt | Ein innovatives Konzept zur Nutzung der Fermentations- und Kälteverdichter-Energie durch Wärmepumpen wurde im Grazer Stadtbezirk Puntigam in Österreich geschaffen. Die neuartige Wärmeversorgung für eine neue Wohnanlage mit 800 Wohnungen entstand durch eine Kooperation der Brauerei Puntigam, der Kelag Energie & Wärme GmbH und der C&P Immobilien AG.

Etikettierer mit integriertem Palettenwickler

Der neue Logopak-Etikettierer mit manueller Paletten-Zuführung und ERP-Anbindung bietet die kombinierte Etikettierung und Wicklung von Paletten. Das System ermöglicht effizientes Wickeln und Etikettieren von bis zu 30 Paletten pro Stunde – mit nur einem Prozess.

Logipack | Der Verpackungsdienstleister Logipack unterzeichnete mit dem europaweit agierenden Poolbetreiber von Mietfässern Close Brothers Brewery Rentals (CBBR), Ledbury, GB, eine strategische Kooperationsvereinbarung. Im Rahmen dieser Kooperation überführt Logipack die 2016 in Deutschland eingeführte Logikeg Poolfasslösung für 20-l-Slim-Kegs an CBBR und ist seit dem 1. Juli 2019 exklusiver Vertriebspartner für das E-Keg Poolfasssystem in Deutschland.

Brauwirtschaft 2018: Betriebene Braustätten nach Ländern

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes

Brauwirtschaft 2018: Betriebene Braustätten nach Gesamtjahreserzeugung

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes

Brauwirtschaft 2018: Beteiligte

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes

Familienzuwachs für die Schumacher Altbier-Manufaktur: Seit Mai 2019 bietet die Schumacher Altbier Manufaktur ihr seit 1838 in Düsseldorf gebrautes Altbier auch in der 0,33 l Mehrwegflasche mit Bügelverschluss im 20er-Kasten an.

Bierversorgung im Olympiastadion | Paulaner hat eine zentrale Bierversorgung im Münchner Olympiastadion installiert, wie das Unternehmen vor kurzem mitteilte. Das Olympiastadion fasst rund 70 000 Konzertbesucher und misst 260 m in der Längs- und 250 m in der Querachse.

Braugerstenreport Europa | Auf einer kleineren Fläche für Sommergerste in vielen Ländern Europas wächst im Moment eine gut durchschnittliche Ernte heran. Die Aufwuchsbedingungen waren in vielen Regionen gut, auch wenn sich Trockenheit und teilweise zu viel Regen abwechselten.