Wiedergeburt der mittelstSndischen Braukunst in Kanada

Wiedergeburt der mittelstSndischen Braukunst in Kanada -- Eine Gruppe von rund 30 Fachleuten aus Deutschland, ...sterreich und Schweden besuchte vom 10. bis 19. Oktober 1995 Kanada.

Großbritannien Carlsberg-Tetley schließt 800 000 hl-Braustätte

Großbritannien Carlsberg-Tetley schließt 800 000 hl-Braustätte -- Die britische Brauereigruppe Carlsberg-Tetley hat mitgeteilt, daß sie ihre Braustätte Warrington im Oktober 1996 stillegen und in ein Vertriebsdepot umwandeln wird. Als Grund für die Schließung dieser Brauerei, die mehr als 200 Mitarbeiter beschäftigt und eine Jahreskapazität von 800 000 hl aufweist, wurde der Schmuggel von billigem Bier über den Kanal angegeben. Die Entscheidung zur Still-legung dieser Braustätte stößt auf wenig Verständnis, arbeitet sie doch mit einer Auslastung der Kapazität von mehr als 80% mit einer der besten Leistungen innerhalb der Gruppe.

Kommunale Einweg-Steuer befürwortet

Über 500 Städte und Gemeinden in Deutschland wollen künftig eine kommunale Verpackungssteuer erheben. Für eine flächendeckende Einführung hat jetzt der Deutsche Städte- und Gemeindebund die Grundlage geschaffen; der Umweltausschuß der Organisation, der 14 500 Kommunen angehören, hat eine Mustersatzung für die Erhebung der neuen Steuer beschlossen. Eine Dose oder Flasche soll nach dieser Satzung 40 Pfennig kosten, Einweggeschirr 50 Pfennig, ein Besteckteil zehn Pfennig und Portions-Einwegverpackungen, etwa für Kondensmilch oder Marmelade, 20 Pfennig. Kompostierbares Einweggeschirr soll steuerbefreit werden, bei wiederverwertbarem Einweggeschirr soll der Satz auf die Hälfte ermäßigt werden. Durch die Abgabe werde außerdem die kommunale Selbstverwaltung im Bereich der Umweltpolitik gestärkt..

Gasthausbrauereien weltweit

Gasthausbrauereien weltweit -- Farmer s Brewery in Hattingspruit, Südafrikanische Republik und Kaltenberg Bajor Kir lyi Sörözö in Budapest, Ungarn-- Im Rahmen dieser Reihe werden Gasthausbrauereien aus aller Welt kurz vorgestellt. Im vorliegenden Falle die Farmer s Brewery in Hattingspruit/SAR und die Kaltenberg Bajor Kir lyi Sörözö in Budapest/H.

Rinser mit kontinuierlichem Materialfluß

Rinser mit kontinuierlichem Materialfluß -- Der abgebildete Rinser der Gronemeyer Maschinenfabrik, Höxter, fördert Neuglas ohne einzutakten im kontinuierlichen Materialfluß schonend durch die Anlage. Der für eine Förderleistung von rund 45 000 Flaschen/h konzipierte Rinser übernimmt das Fördergut vom Zuführband und wendet es um 180 Grad . Im gewendeten Zustand werden die Produkte über eine Ausspritzvorrichtung geführt, an-schließend wieder gewendet und auf ein abführendes Band gesetzt. Eine zentrale Verstellung der beiden Förderbahnen gegeneinander ermöglicht die Änderung der Anpreßkraft und eine Weiteneinstellung für verschiedene Produktgrößen. Durch den Einsatz von mitlaufenden Umlenkscheiben auf der Antriebseite wird der Ketten- und Gleitleistenverschleiß erheblich vermindert..

Problemkreis HACCP

HACCP ist als Kontroll- und Regelungselement für Gesundheitsrisiken, die dem Verbraucher aus Lebensmitteln erwachsen können, seit ca. einem Jahr auch in Brauereien zum Thema geworden.

Beim Pro_Kopf_Konsum an Alkohol lag Frankreich 1993 mit 11,5 l in Europa an erster Stelle __ vor Österreich mit 10,5 l, Portugal und Deutschland mit je 10,4 l sowie Spanien mit 10,0 l. Am Ende der Skala lag Schweden mit 5,3 l hinter Finnland mit 6,8

Beim Pro_Kopf_Konsum an Alkohol lag Frankreich 1993 mit 11,5 l in Europa an erster Stelle __ vor Österreich mit 10,5 l, Portugal und Deutschland mit je 10,4 l sowie Spanien mit 10,0 l. Am Ende der Skala lag Schweden mit 5,3 l hinter Finnland mit 6,8 l, Großbritannien mit 7,3 l, den Niederlanden mit 7,9 l sowie Irland mit 8,3 l.

Großbritannien Mitchells trennt sich vom Handel

Großbritannien Mitchells trennt sich vom Handel -- Die unabhängige Brauerei Mitchells in Lancaster hat ihr gesamtes Großhandelsgeschäft einschließlich des freien Handels an die Großbrauerei Greenall Whitley & Co. Ltd. verkauft und will sich auf die Produktion und den Kleinhandel ihrer Bomber und Mitchell Bitters sowie einer Reihe jahreszeitlicher Ales konzentrieren. Bomber wurde ursprünglich zum 50. Jahrestag der D-Day-Landesoperation gebraut und soll nun mit einer großen Marketingkampagne neu lanciert werden. Greenall hat auch in anderen Landesteilen Handelsunternehmen übernommen und ist mit mehr als 2400 Pubs und einer Bilanzsumme von 3,8 Mrd DM zu einem der führenden Bierhandelsgiganten emporgestiegen.

Dosenbier und Frische

Mit einer Anzeige im Spiegel versuchte das Informationszentrum Weißblech beim Kosumenten den Eindruck zu erwecken, daß Dosenbier selbst dann noch frisch sei, wenn andere schon trübe aus dem Kasten gucken. Der Bayerische Brauerbund verwahrte sich gegen diese Polemik und forderte den Deutschen Brauer-Bund auf, entsprechende Gegenmaßnahmen zu ergreifen, damit in Zukunft derartige Polemik und Irreführung der Kosumenten unterbleiben. Sicher wird der Deutsche Brauer-Bund protestieren. Aber die Anzeige ist erschienen und dürfte den gewünschten Zweck bereits erreicht haben. Vielleicht besinnen sich aber auch die mittleren und kleineren Brauereien jetzt endlich und stellen die Frische ihrer Biere und deren Geschmacksvielfalt in den Vordergrund ihrer Marketingbemühungen.S. 2568).S..

Aktuelle Technologieuntersuchung zeigt verstärkte Investitionsbereitschaft

Aktuelle Technologieuntersuchung zeigt verstärkte Investitionsbereitschaft -- Im Rahmen einer Semesterarbeit führte die Universität Gesamthochschule Paderborn, Abt. Meschede, unter Leitung von Prof. Dr. P. Gronau und cand. Wirt.-Ing. J. Geiger eine Marktstudie des deutschen Brauereimarktes durch.

Die Entwicklung der bayerischen Brauwirtschaft

Anfang 1994 waren in Bayern noch 744 Braustätten in Betrieb. Etwa 708 davon waren gewerblich tätig, bei den übrigen handelt es sich z.B. um Kommunbrauhäuser, in denen Landwirte für den eigenen Verzehr Bier sieden....

Planung und Simulation von Abfüllinien

Planung und Simulation von Abfüllinien -- Das Institut für Konstruktionstechnik und Anlagengestaltung (IKA) in Dresden stellte auf der diesjährigen Hannover-Messe sein Simulationssystem PacSi vor. Diese Software, die auf handelsüblichen Personal-Computern mit entsprechender Speicherkapazität läuft, unterstützt sowohl Anlagenhersteller als auch Getränkebetriebe bei der Bewertung der Abfüllanlagen. Das Anlagenlayout erscheint übersichtlich auf dem Bildschirm. Jedes Element - Verarbeitungsmaschine, Förder-einrichtung, Speicher, Verteilung usw. - ist parametriert, d.h. alle seine verhaltensrelevanten Parameter (z.B. Produktivität, Ausfallverhalten, Steuerung) sind erfaßt und können jederzeit verändert und ergänzt werden.B.B. für die jeweilige Anlagenkonfiguration..