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Archiv
Philippinen Budweiser in Lizenz -- Anheuser-Busch hat mit der Asia Brewery Inc., Manila, ein Abkommen geschlossen. Danach wird die Asia Brewery Budweiser unter Lizenz brauen und für den Absatz und die Distribution verantwortlich sein.
Archiv
In dem Rechtsstreit gegen die niederländische Supermarktkette Nettorama, über den in der Brauwelt Nr. 43/44, 1995, S. 2187, berichtet worden war (Zur Bierlieferung gezwungen), hat das Gericht nun entschieden, daß Nettorama Grolsch-Bier nicht unter dem Grundpreis von 19,22 NLG je Kasten verkaufen darf. Solange sich die Supermarktkette nicht an diese Absprache hält, ist die Brauerei nicht verpflichtet, Nettorama mit ihren 30-cl-Flaschen zu beliefern. Der Prozeß war vom Discounter angestrengt worden, nachdem Grolsch die Lieferungen im Sommer als Reaktion auf die Herabsetzung des Kastenpreises auf 16,95 NLG eingestellt hatte. Während des Boykotts hatte Nettorama das Flaschenbier bei Dritten eingekauft, Repressalien anderer Hersteller von A-Marken seien einstweilen ausgeblieben..
AfG
Was ist eigentlich ein Erfrischungsgetränk? -- Nach der Definition des europäischen Dachverbandes der Erfrischungsgetränke-Industrie handelt es sich hierbei um ein 'nichtalkoholisiertes aromatisiertes Getränk auf Wasserbasis'. Es ist meistens gesüßt, gesäuert und kohlensäurehaltig und kann Frucht, Fruchtsaft und Mineralsalze enthalten. Sein Geschmack rührt auch von Aromen oder Frucht- und Pflanzenauszügen her. Man unterscheidet in traditionelle Erfrischungsgetränke wie Limonaden, Fruchtsaftgetränke und Brausen, die nach den Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs hergestellt werden, und weiter Arten von Erfrischungsgetränken, für die keine besonderen Regelungen bestehen. Hierzu zählen auch Cola- und Bittergetränke..
Archiv
Der zum Jahreswechsel 1995/96 gestartete Verpackungswettbewerb des Deutschen Verpackungsinstitutes, Stuttgart, stößt auf großes Interesse. Der Anmeldeschluß ist der 1. März 1996. Die Preisverleiung erfolgt anläßlich der Interpack '96.
Diverses
Prozeßorientierung, Business Process Reengineering und das virtuelle Unternehmen sind seit einiger Zeit auch in der Management-Ebene von mittleren Unternehmen ein Begriff. Die Focussierung auf die kritischen Geschäftsprozesse und neue Strukturen in der Aufbau- und Ablauforganisation kennzeichnen den Trend.
Reinigung/Desinfektion
Hygienisch-bakteriologische Überprüfung von Schankanlagen -- Im Rahmen eines Behr's-Seminars über Hygiene in Schankanlagen sprach Lebensmittelchemiker Horst Meyer, Bielefeld, am 12. Dezember 1995 in Hamburg über die hygienisch-bakteriologische Überprüfung von Schankanlagen, die ja im Sommer 1995 in der Publikumspresse so großen Wirbel verursacht hatte. Leider wurde dabei, wie Meyer eigens betonte, nicht immer sachlich berichtet. Zu oft wurde versucht, das Thema als gesundheitsgefährdenden Bierskandal darzustellen, was aber nie der Fall war. Ingesamt wurden bis dato etwa 600 Bierproben am Untersuchungsamt Bielefeld getestet. Dabei wurde pragmatisch auf andere Regelungen ausgewichen, wie z.B. die für Trink- und Mineralwässer..
Recht
Aspekte der neuen UVV-Verwendung von Flüssiggas -- Am 1. 10. 1993 trat eine neue Unfallverhütungsvorschrift Verwendung von Flüssiggas (VBG 21) in Kraft (Abb. 1). Der folgende Beitrag kommentiert diese Verordnung.
Rohstoffe
Ein Autorenteam von qualifizierten Fachleuten der Landesanstalt für Pflanzenbau und Pflanzenschutz in Mainz hat eine neue Braugerstenfibel erarbeitet. -- Dieser Leitfaden für Beratung und Praxis beleuchtet Markt- und Absatzchancen, Produktionstechnik und Lagerung der Braugerste. Die Braugerstenfibel kann gegen Einsendung von 5 DM in Briefmarken beim Herausgeber, der Fördergemeinschaft Braugerste Rheinland-Pfalz, Rüdesheimer Straße 68, 55545 Bad Kreuznach, bezogen werden.
Diverses
Durch den Einsatz moderner Technologien wie z.B. die Bildverarbeitung lassen sich viele Prozesse innerhalb eines Brauereibetriebes automatisieren. Das echtzeitfähige Mustererkennungssystem Skopio erkennt selbständig die auf Bierfässern aufgebrachte Identnummer in jeder beliebigen Drehlage. Dadurch ist man in der Lage, den Prozeß einer vorbeugenden Wartung zu automatisieren.
Markt
Anfang 1994 waren in Bayern noch 744 Braustätten in Betrieb. Etwa 708 davon waren gewerblich tätig, bei den übrigen handelt es sich z.B. um Kommunbrauhäuser, in denen Landwirte für den eigenen Verzehr Bier sieden....
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KHS AG, KHS GmbH