Separation von Flaschenwaschmaschinen-Lauge

Separation von Flaschenwaschmaschinen-Lauge -- Im Mineralbrunnen Ensingen werden täglich rund 750 000 Einheiten abgefüllt. Bislang wurde die Reinigungslauge der Flaschenwaschmaschine mit einer Filteranlage gereinigt. Die Lauge mußte am Wochenende in einen Absetztank gepumpt werden; die Filter wurden regelmäßig ausgetauscht. Jetzt wurde ein Test mit einem Separator zur Laugenklärung von Alfa-Laval, Glinde/Hamburg, durchgeführt. Das komplette System wird im regelmäßigen Zyklus von fünf Tagen mit 1%iger Zitronensäure über eine CIP-Anlage gereinigt und neutralisiert. Beim Versuch konnte in der ersten Stunde des Einsatzes festgestellt werden, daß die beim Einlauf schmutzig-grüne Lauge deutlich klarer wurde..

Gerste und Malz in der Europäischen Getreidemarktordnung. Erläuterungen zu den Gesetzen und Verordnungen 1995

Seit dem 1. Juli 1995 gelten für den subventionierten Handel mit Agrarprodukten Gatt-konforme Regelungen, die zu einer Reihe von Änderungen geführt haben.

Sortenempfehlungen bei Braugerste

Sortenempfehlungen bei Braugerste -- Von den Landesförderungsverbänden werden der Landwirtschaft zum Sommergerstenanbau 1996 wiederum nur Sorten empfohlen, die in der Gesamtheit ihrer Qualitätseigenschaften den Anforderungen der Verarbeiter von Braugerste entsprechen. Nur diese Sorten bringen die Voraussetzung mit, um auf dem Braugerstenmarkt bestehen zu können..

Inhalt und Ablauf des Teilnahmeverfahrens nach der Umwelt-Audit-Verordnung

Die Umwelt-Audit-Verordnung eröffnet gewerblichen Unternehmen die Möglichkeit, sich auf freiwilliger Basis an einem standortbezogenen Zertifizierungssystem zu beteiligen, das ihnen nach erfolgreicher Überprüfung ihrer Qualitätsstandards durch unabhängige Umweltgutachter das Recht zur Verwendung eines entsprechenden Zertifizierungssymbols, der sogenannten Teilnahmeerklärung, verschafft.

Der Bierausstoß in Bayern ist 1995 um 5,1% auf 25,6 Mio hl gesunken (Bundesanteil: 22,3%).

Im gesamten Bundesgebiet betrug das Minus beim Bierabsatz 1,8%. Die Zahl der gewerblichen Brauereien hat um 42 auf 702 abgenommen. In den Export gingen von Bayern aus 1,3 Mio hl (+ 1,2%). In Bayern wurden 22,8 Mio hl abgesetzt, 4,9% weniger als 1994. Nordrhein-Westfalen kam 1995 auf einen Bierausstoß von 30,9 Mio hl (- 3,6%), bundesweit auf einen Anteil von 27%.

EBC-Symposium Faßbier - Abfüllung und Ausschank

EBC-Symposium Faßbier - Abfüllung und Ausschank -- Die European Brewery Convention (EBC) veranstaltet ein zweitägiges Symposium über Faßbier - Abfüllung und Ausschank. Das Symposium findet am 17. und 18. Juni 1996 in Edinburgh, Schottland, unter der Leitung von J. G. O'Neill, Scottish Courage Ltd., statt. Das Generalthema lautet: Behandlung des Bieres von der Brauerei bis in das Glas, Bedeutung für die Bierqualität und Beitrag zum Genuß für die Konsumenten. Fachleute, die Interesse haben, über eines der angeführten Themen ein Referat zu halten, werden gebeten, sich beim Gerneral-Sekretariat der EBC, P. O. Box 510, 2380 BB Zoterwoude/NL, Tel. +31/71-5456047, Fax +31/71-5410013 zu melden. März 1996 beim General-Sekretariat der EBC einreichen..

China Ausbau und Modernisierung der Nanning Wantai Brewery

China Ausbau und Modernisierung der Nanning Wantai Brewery -- In Nanning, Provinz Guangxi/Südchina, wird eine neue Brauerei gebaut sowie die bestehende modernisiert und erweitert. Den Auftrag in Höhe von 95 Mio DM bekam der Krones-Konzern Ende vergangenen Jahres. Die Tochtergesellschaft Anton Stei-necker Maschinenfabrik GmbH, Freising, ist für die gesamte Abwicklung und das Engineering verantwortlich und baut den kompletten Prozeßteil der Brauerei, von der Malzannahme, Sudhaus, Gär- und Lagerkeller, Hefekeller, Bierfiltrationsanlage und Drucktankkeller bis zur Übergabe an die Abfüllung. Der gesamte Brauprozeß wird mit dem Prozeßleitsystem Botec-PC der Steinecker-Tochter Brau-Control GmbH gesteuert und überwacht..

Ice-Beer ist weit verbreitet

Ice-Beer ist weit verbreitet

Die Gilde Brauerei, Hannover, stellt ihre neue Verpackungslinie auf der Gilde Gute Laune Tour '96 vor.

Die Gilde Brauerei, Hannover, stellt ihre neue Verpackungslinie auf der Gilde Gute Laune Tour '96 vor. -- Unübersehbare Attrktion ist der umweltfreundliche Hopfenblitz, ein Elektroauto mit sparsamen Stromverbrauch. Damit soll die umweltfreundliche Einstellung der Brauerei demonstriert werden. Gleichzeitig wird vermittelt, daß frisches Bier jetzt auch frische Kästen hat. Ein Off-Road-Jeep in Gilde-Farben sorgt für weitere Aufmerksamkeit, steht aber im Gegensatz zum Öko-Auto.

Verkäufer im Blickwinkel der Einkäufer. Einkäufer ziehen zu wenig Nutzen aus Gesprächen mit Verkäufern

In einer international angelegten, branchenübergreifenden Erhebung des Beratungsunternehmens Mercuri International, Meerbusch, wurden insgesamt 990 Einkäufer aus 12 europäischen Ländern zum Thema Wie bewerten Sie als Einkäufer Ihre Verhandlungspartner aus dem Verkauf? befragt.

Risikomanagement: Wie können Unternehmen und Produkte gegen kriminelle Übergriffe abgesichert werden?

Risikomanagement: Wie können Unternehmen und Produkte gegen kriminelle Übergriffe abgesichert werden? -- Ein Fall von krimineller Produktmanipulation oder von Sabotage kann im betroffenen Unternehmen nicht nur erheblichen finanziellen Schaden anrichten, sondern auch den Markennamen in Mitleidenschaft ziehen. Verhindern läßt sich ein solcher Ernstfall leider nicht, doch die Wirkung läßt sich besser kontrollieren, wenn man sich schon einmal mit diesen Eventualitäten befaßt hat und von Anfang an angemessen reagiert.

Zentrales Reinigungsmittellager in der Badischen Staatsbrauerei Rothaus

In der Badischen Staatsbrauerei Rothaus AG wurde 1994/95 ein zentrales Reinigungsmittellager installiert. Das Ziel war, die Anlagen, die zur innerbetrieblichen Versorgung der Flaschenreinigungsmaschinen mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln sowie zur Versorgung der CIP-Anlagen notwendig sind, dem hohen technischen Qualitätsstandard der Brauerei anzupassen.