Deutsche Brauereien und Kundenorientierung. Bestandsaufnahme zum Umfang der Kundenorientierung im Qualitätsmanagement deutscher Brauereien

Umfassendes Qualitätsmanagement i. S. von Total Quality Management (TQM) ist ein Thema, das seit einigen Jahren mit besonderer Intensität in der unternehmerischen Praxis diskutiert wird.

Broschüre zum Kunststoff PET

Das Info-Büro „Forum PET“ (Adenaueralle 266 - 268, 53113 Bonn, Telefon 0228/53 87-195, Fax -196) hat eine Broschüre zum Kunststoff PET herausgegeben. „PET - Ein Material mit vielen Gesichtern“ beantwortet zahlreiche Fragen zu Produkten, Produktion und Recycling.

Hangover kommt nicht vom Alkohol

Der Hangover ist dann am schlimmsten, wenn der Alkohol im Blut fast abgebaut ist. Nach Ian Calder, Anästhesist im National Hospital for Neurology and Neurosurgerey, London, verursachen die Abbauprodukte der Begleitstoffe in alkoholischen Getränken den Kater.
Ethanol selber ist nur zu einem geringen Teil Schuld an Durst, Kopfweh, Übelkeit, Schwitzen, Zittern usw. Im Gegenteil, die Aufnahme geringer Mengen von Alkohol am nächsten Morgen kann helfen, den Kater zu bekämpfen, weil Ethanol den Abbau der Begleitstoffe, der auch zu Methanol führen kann, hemmt. Alkoholische Getränke unterscheiden sich zum Teil sehr stark in ihrem Gehalt an Begleitstoffen und haben so recht unterschiedliche Auswirkungen auf den Konsumenten.
Auf den nächsten Plätzen folgen Rotwein, Rum, Whisky und Gin..

Bier gegen Schwerhörigkeit

Mäßiges Trinken von alkoholischen Getränken reduziert auch das Risiko, an Altersschwerhörigkeit zu erkranken. Eine Studie an der Universität Wisconsin fand heraus, daß ältere Erwachsene, die nicht mehr als 12 Drinks pro Woche (als Einheit für einen Drink wurde bei dieser Studie angenommen: 30 ml Spirituose, 150 ml Wein bzw. 360 ml Bier) konsumieren, ein um 25% geringeres Risiko haben, im Alter schwerhörig zu werden, als Abstinenzler. Dieses Ergebnis, das beim 3. Annual Epidemiologic Research Foundation am Medical College of Wisconsin präsentiert wurde, stützt sich auf Auswertungen der „Beaver Dam“-Studie, in der 3500 Erwachsene über Jahre hinweg erfaßt wurden. Die Gründe für diese positive Wirkung eines mäßigen Alkoholkonsums auf das Gehör sind noch unklar. Bierkonsums häufen (s.a..

Zusammenschluß der dänischen Sabroe Refrigeration A/S und der ABB Stal Refrigeration vollzogen

Am 2. Juni 1997 wurde der Zusammenschluß der dänischen Sabroe Refrigeration A/S und der ABB Stal Refrigeration vollzogen. Damit steht die Verbindung der ehemaligen ABB Kälteanlagen GmbH und Sabroe Industriekälte GmbH in Deutschland unter dem gemeinsamen Namen Sabroe Industriekälte GmbH bevor. Zwischenzeitlich firmiert die ehemalige ABB Kälteanlagen GmbH seit dem 2. Juni 1997 unter dem Namen Sabroe Industriekälte Süd GmbH. Sitz der neuen und zukünftigen Gesellschaft ist Wiesbaden.

Qualität in der Brauerei - ein altes Thema neu interpretiert

Der Artikel ist gleichzeitig eine Besprechung des Buches von Thomas Stauder (1995) „Qualitätsmanagement im Kundenservice: Logistik, Finanzierung und Beratung im deutschen Biermarkt“, Wiesbaden: DUV und Wiesbaden: Gabler Edition Wissenschaft, 298 Seiten, DM 98.

Kooperationsvertrag zwischen SENAI Brasil und World Brew Academy

Mit der Unterzeichnung des Vertrages zur technischen Zusammenarbeit zwischen der Servico Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI) Rio de Janeiro und der World Brew Academy e.V. werden die partnerschaftlichen Beziehungen zur brasilianischen Brauindustrie gesichert und weiterentwickelt. Die Kooperation bezieht sich im wesentlichen auf die Aus- und Fortbildung im Berufsschulzentrum Vassouras bei Rio de Janeiro, das im November 1992 eröffnet wurde. Mit Unterstützung des Bayerischen Staatsministeriums für Wirtschaft, Verkehr und Technologie, der Hanns Seidel Stiftung und der bayerischen Wirtschaft wurde eine beispielgebende Institution für die berufliche Bildung geschaffen, in der jährlich etwa 30 Teilnehmer aus ganz Brasilien die Facharbeiterprüfung für Brauer ablegen. Brm..

Widerruf eines alten Getränkebezugsvertrages

Nachdem im Jahre 1985 zwischen einem Gastwirt und einer Brauerei ein Getränkebezugsvertrag abgeschlossen worden war, wurde nach der getroffenen Vereinbarung auch verfahren. Im Jahre 1995 meinte dann die Brauerei, sie könnte entsprechend dem Vertrag einen Ausgleich wegen Minderbezugs fordern. Daraufhin widerrief der Gastwirt das Vertragsverhältnis unter Berufung auf das Abzahlungsgesetz, das einschlägig war. Bei der von dem Gastwirt übernommenen Getränkebezugsverpflichtung handelte es sich nämlich um eine Verpflichtung zum wiederkehrenden Bezug von Sachen. Der Gastwirt hatte noch zehn Jahre nach Vertragsabschluß die Möglichkeit, den Vertrag zu widerrufen, da er nicht ordnungsgemäß über die Möglichkeit zum Widerruf nach dem Abzahlungsgesetz belehrt worden war. 12. 1996 - VIII ZR 360/95 -).

Radegast-Gruppe bei 17 % Marktanteil

Hinsichtlich langjähriger Traditionen kann die Brauerei Radegast AG, Nosovice/Tschechien, mit den bekannten böhmischen Brauereien nicht mithalten, jedoch aber mit Menge und Qualität seiner Erzeugnisse. Trotz zahlreicher Brauereien im Lande wurde bei dem steigenden Bierbedarf in der 2. Hälfte unseres Jahrhunderts der Beschluß gefaßt, in Nordmähren und nahe zur späteren Grenze zur Slowakei eine neue Brauerei zu errichten.
Unter Beachtung moderner wissenschaftlicher Erkenntnisse zur Standortwahl fiel die Entscheidung auf Nosovice. Es wurde großzügig geplant und gebaut und Ende 1970 der erste Sud eingemaischt. Den Namen Radegast bekam die Brauerei von dem altslawischen Gott des Reichtums und des Überflusses entliehen. Platz.) produziert. zertifiziert..

Pepsi investiert in Rußland

Ein neues Werk des Getränkeabfüllers Pepsi International Bottlers mit einer Kapazität von 3,05 Mio hl/Jahr soll im Herbst in Jekaterinburg im Ural seinen Betrieb aufnehmen. Es ist Teil eines Investitionsprogrammes des Joint-Ventures der Leucadia International/USA und PepsiCo, die die Pepsi International Bottlers gründeten. Die mehr als 550 Mio geplanten US-$ sollen in den nächsten Jahren u.a. in sechs neue Abfüllanlagen (u.a. in Samara, Nishni Nowgorod, Wladiwostok) sowie in 50 Verteilungszentren investiert werden.

BBAG verstärkt Aktivitäten

Nach dem Erwerb einer Mehrheitsbeteiligung an der Brauerei Arad zu Beginn die-ses Jahres erwarb die BBAG, Linz/A, nun 47 % an der Braurei Craiova. Diese liegt mit einem Jahresausstoß von 527 000 hl an zweiter Stelle unter den rumänischen Brauereien. Sie beschäftigt zur Zeit 670 Mitarbeiter. Ziel der BBAG-Gruppe ist es, ihre Position in diesem interessanten Wachstumsmarkt auf rd. 10 % Marktanteil auszuweiten. Nicht nur die lokalen Marken sollen forciert werden, sondern auch die Lizenzmarken Kaiser und Gösser. Die Kapazität der Brauerei soll auf 600 000 hl angehoben werden. Darüber hinaus werden die Voraussetzungen für die Lizenzproduktion geschaffen.
In Rumänien hat die BBAG fünf internationale Wettbewerber, darunter SAB, Interbrew und in Zukunft auch Tuborg. 38 l..

Internationale Braukonzerne machen sich breit

Der rumänische Biermarkt wird mittlerweile nach einem Bericht der Exportberatungsstelle des Bayerischen Handwerkes, Nürnberg, von ausländischen Brauereikonzernen beherrscht:
- South African Brewieres (SAB): Mehrheit an den Brauereien in Buzau mit einer Kapazität von 500 000 hl, die auf 800 000 hl gesteigert werden soll, und an den Brauereien Pitber (330 000 hl) und Ursus (440 000 hl);
- Carlsberg/DK und Central Bottling Company/Israel: geplant ist der Bau einer 500 000-hl-Brauerei für rd. 55 Mio USD, wobei 40 Mio USD als Kredit von der Europäischen Bank für Wiederaufbau und Entwicklung erwartet werden;
- Efes-Gruppe, Istanbul/Türkei: Bau einer neuen 800 000-hl-Brauerei in der Nähe von Ploesti für rd. Entsprechend schrumpfte der Bierabsatz von 1989 bis 1995 um 26 %..