Chemieprodukte

Auf der Messe stellt die Tensid-Chemie G. Maier unter anderem ein in der Branche neuartiges EDV-Programm mit dem Namen „TC-Produktselektor” mit umfangreichen Funktionen vor. Außerdem werden technische Neuanschaffungen für die Prozeßüberwachung und -optimierung gezeigt, welche die kontinuierliche Erweiterung des TC-Servicekonzepts vorführen. Zusätzlich zeigt man innovative Produkte, unter anderem das NTA-, EDTA- und phosphatfreie Laugenadditiv „Weicopur-PG” für die Flaschenreinigung. Dieses Produkt ist in der Lage, bei ökonomischem Einsatz alte Korbbeläge abzubauen und einen guten Flaschenglanz zu erzielen. Das geringe Schaumverhalten gewährleistet auch den störungsfreien Betrieb moderner Bottle-Inspektoren.
(Tensid-Chemie GmbH, 76461 Muggensturm, Halle 4, Stand 108).

Banderolen und Pfandsiegel

Präsentiert werden von Schreiner Banderolen und Pfandsiegel für Getränke-Kegs, das System „Decocrate” für die dauerhafte oder vorübergehende Kennzeichnung von Getränkekästen sowie Etiketten für die Sortenkennzeichnung von Getränketrägern. Die selbstklebenden Banderolen umschließen das Keg großflächig und erleichtern das schnelle Erkennen der Sorte vor Ort. Die Aufbringung erfolgt vollautomatisch und kann in den Produktionsprozeß integriert werden. In Planung sind ablösbare Banderolen, die nach jedem Einsatz durch neue ersetzt werden können. Für die in der Gastronomie oder bei Zwischenhändlern verwendeten Kegs wurde ein Pfandsiegel entwickelt, mit dem der Getränkehersteller gegenüber seinen Kunden ein lückenloses Pfandsystem einrichten kann.

Individual-Flaschen aus Glas

Systempack aus München entwirft und produziert Getränkeflaschen aus Glas, speziell im Bereich Bier und AfG, in den Glasfarben braun, grün und weiß. Der Mittelstandsbrauer findet Alternativen zur Standardflasche, um dem Druck der großen Marken erfolgreich zu begegnen. Der Zusatznutzen für den Konsumenten kann gezielt erreicht werden, etwa durch zielbewußte Auswahl des Flaschenmundstücks. Grundsätzlich stehen alle Modelle sowohl mit CC- als auch MCA-Mündung zur Verfügung, ebenso wie Spezialmodelle mit Lochmundstück für den Einsatz des Bügelverschlusses. Einbrandetiketten sind umweltfreundlich; erfolgreiche Beispiele werden vorgestellt. Die durch Gebrauchsmuster geschützten “Convex”-Griffleisten der Flaschenkästen aus Eigenproduktion bieten Hygiene und Stabilität.

Keglifter

Dr. Sinz Brauereibedarf stellt verbesserte und weiterentwickelte „Keglifter”-Fördergeräte vor. Es handelt sich um ein motorbetriebenes Fördergerät ähnlich einer Faßrutsche, auf dem Vollgut, also schwere Bierkegs und Flaschenkästen, AfG-Container und CO2-Flaschen, automatisch und materialschonend durch Kellerluken und
-schächte oder über steile Treppen in den Bierlagerkeller von Gastronomiebetrieben nach unten bzw. das Leergut wieder rasch nach oben befördert werden kann. Als Neuentwicklung wird ein Kegabsenker gezeigt, der von der Abfüllung kommende Kegs mittels Fußbedienung so nach unten führt, daß die schweren Vollgutkegs ohne körperliche Anstrengung des Personals bis zum Fußboden abgesenkt und dann mit der Faßkarre abtransportiert werden können.
(Dr.

Zweiwinkel-Trübungsmessung

Das neue Prozeßtrübungsmeßgerät „DualScat” vom Schweizer Hersteller Sigrist hat sich erfolgreich in Anwendungen wie Würzetrübung, Filterkontrolle und -steuerung sowie Weißbiertrübung bewährt. Die Vorteile sind der große Meßumfang von 0 bis 500 EBC und die einfache Installationsmöglichkeit über Varivent-Gehäuse. Die Zweiwinkel-Messung mit 90°-Streulicht und Vorwärtsstreulicht ermöglicht eine differenzierte Aussage bezüglich Trübung durch kleine Partikel wie Eiweiß-Moleküle und große Teilchen, wie Hefezellen oder Kieselgur, und gibt damit zusätzliche Informationen zur Optimierung des Filtrationsprozesses. Als kostengünstige Variante ist auch ein Einwinkel-Gerät wahlweise mit 90°- oder Vorwärtsstreuung verfügbar.
(Sigrist-Photometer AG, CH – 6373 Ennetbürgen, Halle 4, Stand 238).

Filtersysteme

Die neue SeitzSchenk Filtersystems, die durch Zusammenschluß der beiden Unternehmen Seitz-Filter-Werke GmbH und Schenk Filterbau GmbH entstanden ist, wird sich erstmals präsentieren. Die neue Unternehmensstruktur, ihre Einbindung in die international operierende USF Filtration & Separations Group sowie die Präsentation des neuen, umfangreichen Produktprogramms stehen dabei im Vordergrund. Bei der Anschwemmfiltration setzt man weiterhin sowohl auf die Technologie der Horizontalfilter als auch die der Kerzenfilter. Dazu werden der Horizontalfilter „Primus” und der Kerzenfilter „Ecoflux” ausgestellt. Für die Grob- und Feinfiltration steht ein umfangreiches Programm an Filterschichten zur Auswahl. Zur Trap-, Fein- und Endfiltration zeigt SeitzSchenk sein Sortiment an Filterkerzen.

Metall-Artikel

Das italienische Unternehmen C. Rigamonti, Bosisio Parini, ist auf Grund der Verkaufserfolge in Italien und im Ausland das erste Mal als Aussteller in Nürnberg. Ausgestellt werden Kronenkorken mit PVC oder PVC-freier Dichtung, Serviertabletts und Geschenkartikel aus Weißblech. Auch komplizierte Grafiken mit guter optischer Wirkung können auf dem Verschluß präzise dargestellt und in kleinen Serien angefertigt werden. (C. Rigamonti S.a.S., I – 23842 Bosisio Parini, Halle 4, Stand 302)

Flaschenverschlüsse

Das mittelständische Flaschenverschlußunternehmen Rauh hat sich zu einem System-Lieferanten rund um den Verschluß für die Getränkeindustrie entwickelt. Kronenkorken, Drehkronenkorken sowie Aluminium-Schraubverschlüsse und Bügelverschlüsse gehörten bisher zum Programm. Inzwischen bietet man einen Komplettservice im Bügelverschlußbereich. Man montiert den Bügelverschluß auf die Flasche, setzt die Flaschen in den Kasten und beliefert den Kunden mit kompletten Kästen oder Industrieverpackungen. Daneben steht natürlich weiterhin der Bügelverschluß in loser Form zur Verfügung, derzeit mit Knöpfen aus Porzellan oder Kunststoff, mit drei verschiedenen Dichtungsscheiben sowohl aus Gummi (Naturkautschuk) als auch aus Plastik.
(Rauh GmbH & Co.KG, 96328 Küps, Halle 4, Stand 425).

Dosierung und Desinfektion

Seit Ende 1998 finden auch bei ProMinent die „Dulcodes”-UV-Desinfektionsanlagen ihren Einsatz in der Getränkeindustrie, etwa bei der Fruchtsaftverdünnung, der Brauwasseraufbereitung oder in Kombination mit Umkehrosmoseanlagen. Die Instabilität von Chlordioxid bedingt eine bedarfsabhängige Herstellung vor Ort. Um mehrere Anwendungen mit einer Erzeugungsanlage abzudecken, wurden „Bello Zon”-Mehrfachdosiersysteme für Chlordioxid entwickelt. Jetzt können gleichzeitig für verschiedene Applikationen individuelle Mengen an Chlordioxid produziert werden. „gamma/L” ist die erste kalibrierbare Pumpe dieser Leistungsklasse mit einer Fördermengenanzeige in l/h. Die Leistung liegt zwischen 0,74 und 32,0 l/h, bei Gegendrücken zwischen 16 und 2 bar.

Analysensysteme

Perten bietet sein Programm an Analysensystemen an. „Inframatic 9100” ist ein Ganzkorn-NIR-Analysensystem zur Bestimmung von Protein, Feuchte und Öl in Weizen, Gerste, Roggen, Triticale und Raps. „DA 7000” ist ein Mehrkanal-Dioden-Array-Spektrometer für die Qualitätskontrolle in „Food an Feed“ und bestimmt Feuchte, Protein, Fett und Asche sekundenschnell entweder im Labor oder online. Hierbei sind weder Probenkontakt noch Probenvorbereitung notwendig. Mit „SKCS 4100“ bietet der Hersteller einen Einzelkornbestimmer für Getreide an, der eine genaue Klassifizierung nach Kriterien wie Korngröße, -gewicht und Feuchte ermöglicht. Er ist einfach zu bedienen, arbeitet zeitsparend und eignet sich für die Bestimmung von Mischungsverhältnissen. (Perten Instruments, 21079 Hamburg, Halle 4, Stand 320)

Kunststoffschraubverschlüsse

Als Neuheit stellt Pelliconi-Gruppe zwei Kunststoffschraubverschlüsse auf Basis einer Polypropylen-Kapsel vor, die speziell für Brauereien entwickelt wurde, deren Sortiment um Kunststoff-Flaschen für Bierprodukte erweitert werden soll. In den vergangenen Jahren wurde die Permeationsdichte gegen Eintritt von Sauerstoff und CO2-Verluste durch Multilayer oder Coatings so weit verbessert, daß dem Verschluß eine immer größere Bedeutung zukommt. Neueste Untersuchungen haben ergeben, daß bis zu 50% des eintretenden Sauerstoffs nicht über die Flasche, sondern über den Kunststoffschraubverschluß kommen. Daher kommt einem spezifischen, biertauglichen Kunststoff-Schraubverschluß große Bedeutung zu. Diese Verschlüsse sind seit Oktober lieferbar.
(Pelliconi Deutschland GmbH, Halle 4, Stand 521).

Klemmenmontage

Mit der „Elektronischen Klemmenzange ELK 01” von Oetiker lassen sich die Vorteile der 1-Ohr-Klemmen, der stets konstanten Radialkraft mit optimaler Rundheit und die 360° Flächenpressung ohne jegliche Überlappung bei den stufenlosen Klemmen verknüpfen. Die Kompensation der Toleranzen wird dadurch erreicht, daß die Klemmen stets mit der jeweils optimalen Schließkraft geschlossen werden und sich der daraus resultierende Schließspalt in Abhängigkeit der gegenwärtigen Toleranzen stets unterschiedlich verhält. Es besteht die Möglichkeit, auch wahlweise mit sequenzieller, Reihenfolge, Klemmen mit unterschiedlichen Parametern und nur einer Zange schließen zu können. Hieraus ergeben sich in bezug auf die Handhabung und der damit verbundenen zeitlichen Einsparung Kostenreduktionen.