Mit "Kuohu" gegen die Großen
Sechs Bierfreunde haben vergangenes Jahr im zentralfinnischen Seinäjoki gemeinsam eine Gaststättenbrauerei gegründet, die nun seit dem 15. Februar täglich bis zu 6000 l produziert. Gefördert wurde die neu entstandene Oy Mallaskoski AB übrigens von der Gemeinde durch Zurverfügungstellung eines neuen Gebäudes – sie wollte nämlich die Kunst des lokalen Bierbrauens wiederbeleben. Und das ist ihr gelungen: mit einem Aufwand von 8 Mio Finnmark (1,35 Mio Euro) wurde von den Bierpionieren mit Anlagen des finnischen Zulieferers Tankki Oy eine hochmoderne Produktion eingerichtet, die jeden Tag zwei bis drei Sude à 2000 l verarbeitet. Rund 80% wird in Flaschen abgefüllt, wobei Mallaskoski ein gutes Drittel davon mit speziellen Labels für Jahrmärkte, Hochzeiten oder Feste liefert..
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
