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Für die Paulaner Brauerei München hat Krones, unter der Federführung von Paulaner Geschäftsführer Michael Doetsch, ein neues Logistiksystem realisiert. Dieses umfasst ein Lagerverwaltungssystem für das Blocklager, die Chargenrückverfolgung, automatisierte Kommissionier- und Verladeprozesse und das Hofmanagement für optimiertes Be- und Entladen der Lkw. Das maßgeschneiderte System, bei dessen Realisierung viele Paulaner-spezifische Besonderheiten zu berücksichtigen waren, hat sich erfolgreich im Einsatz bewährt.

Markt

Eine Transparenz der individuellen Absatzmärkte der einzelnen GFGH-Betriebe für Brauereien, Brunnen, Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkehersteller ist für ein „effizientes

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Ein jedes Bier hat seinen Charakter, seine Seele, seinen Stil. Aufwändige Werbekampagnen bemühen sich, diese Eigenschaften optisch auf den Punkt zu bringen und so das Image einer Marke im kollektiven Gedächtnis zu festigen. Interessanterweise bleibt dabei die Architektur der Räume, in denen das Bier genossen wird, also den Gaststätten, weitgehend unberücksichtigt. Die Gestaltung beschränkt sich in der Regel auf die Anwendung industrieller Versatzstücke von oft fragwürdigem Geschmack. Wie allerdings Gasträume architektonisch auch interessant und künstlerisch anmutend gestaltet werden könnten, zeigt sich in einer einmaligen Ausstellung in der Galerie der Pott‘s Brauerei....

Verpackung

Dem mit dem dvi Verpackungsdesignpreis und dem deutschen Verpackungsförderpreis ausgezeichneten Entwurf einer zeitlosen Bügelflasche fehlt zur Realisierung eigentlich nur noch die passende Brauerei. ...

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Unter dieser globalen Überschrift stand der dritte Themenschwerpunkt des 13. Dresdner Brauertages in Dresden. In den Vorträgen wurden Einsparmaßnahmen und alternative Energiequellen vorgeschlagen.

AfG

Auch 2005 lag Deutschland im Pro-Kopf-Konsum von Fruchtsäften und -nektaren weltweit an der Spitze. Mit durchschnittlich 40 Litern ist Deutschland der unangefochtene Tabellenführer vor den USA mit rund 33 Litern, Großbritannien mit 23 Litern, Frankreich folgt mit 22 Litern und Italien mit 15 Litern.

Markt

Immer mehr Konsumkritiker wollen ihren Mitbürgern in Europa offenbar den Spaß verderben. Das ist das Ergebnis einer europaweiten Studie über das Kaufverhalten und die Meinungen von Verbrauchern, die das Marktforschungsinstitut Future Foundation, ein Unternehmen der Experian®-Gruppe, jetzt vorgelegt hat. ...

Markt

Auch im gesättigten Biermarkt ist noch Wachstum möglich: Beispiel Bier-Mixgetränke. Sie gewinnen mit innovativen Konzepten und Geschmacksrichtungen neue Premium-Käufer.

Markt

Die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) meldet für das erste Quartal 2006 ein Absatzplus von fünf Prozent bei alkoholfreien Getränken. Unzufrieden sei die AfG-Branche jedoch mit der Erlössituation. Die Umsätze bleiben im ersten Quartal mit 3,8 Prozent hinter dem Mengenwachstum. Dennoch erwartet die wafg ein insgesamt erfolgreiches Jahr 2006. Vor allem das Comeback der Einweggetränkeverpackungen werde die Absätze alkoholfreier Getränke steigern. „Mit dem nationalen Rücknahmesystem für Einwegflaschen und Dosen wird Einweg endgültig sein früher teilweise negatives Image verlieren“, so wafg-Präsident Martin Möller..

Rohstoffe

Der Jahresbericht 2005 über die Sonderkultur Hopfen der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Abteilung Hopfen, in Hüll steht im Internet zum Abruf bereit unter http://www.lfl.bayern.de/publikationen/datenerfassung/informationen_url_1_89.pdf

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