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Marketing
Dieser Beitrag der Reihe „Wie wirkt Werbung?“ befasst sich detailliert damit, wie die Persönlichkeits-Determinanten unser Kaufverhalten beeinflussen. Als Basis dienen verhaltenspsychologische Erkenntnisse.
Marketing
Seit einiger Zeit erweckt vor allem der Hopfeninhaltsstoff Xanthohumol Interesse, da er ein außergewöhnlich breites Spektrum pharmakologisch positiver Aktivitäten aufweist, allen voran vielversprechendes krebs-chemopräventives Potenzial. Auch die in Hopfen nur in Spuren vorkommende Verbindung 8-Prenlynaringenin gewinnt aufgrund ihrer östrogenen Eigenschaft zunehmend an Bedeutung.
Markt
„Laaang, laaang, schnellschnell, laaang, schnellschnell laaang“ – so und nicht anders. Einer führt, der andere folgt. Dagegenhalten gilt nicht. Sonst kommt man aus dem Gleichgewicht. Doch ruhig Blut, ihr Hüter des fairen Wettbewerbs. Dies ist kein geheimer Code für Absprachen unter Duopolisten. Nein, so tanzt man den Tango: „Eins Zwo Drei Viiiier – tara tara ta – Eins Zwo Drei Viiiier”. Ein Schelm, wer Böses dabei denkt.
Markt
Bei der Beurteilung der unterschiedlichen Beschäftigtendaten müssen die jeweiligen Geschäftsbereiche mit ihren Schwerpunkten berücksichtigt werden. So ist bei Unternehmen mit vielen Eigenregiemärkten der Personalaufwand wesentlich höher als bei gebundenen Abnehmergruppen (z. B. Kooperationsverträge, Franchising usw.). Der Personalaufwand ist für die Gastronomiebelieferung ähnlich wie im eigenen Absatzmarkt. Beim LKW-Bestand müssen die zu fahrenden Strecken und die Größe der Fahrzeuge sowie die Aufgabenstellung genau bewertet werden. Dieser Beitrag von Dr. Kai Kelch ist der letzte in der Reihe der Befragungsergebnisse der größten deutschen GFGH.
Archiv
In Ufa, der Hauptstadt der autonomen Republik Baschkortostan am Südural, wird demnächst frisches Efes-Bier abgefüllt. Ahmet Boyacioglu, CEO von Efes International und dessen technischer Direktor Horst Müller hatten während der drinktec 2005 eine klare Entscheidung getroffen. Und nun expandiert der türkische Konzern weiter...
Archiv
Der neue Packaged Beverage Analyzer für Bier der Fa. Anton Paar kann Alkohol, Stammwürze, Extrakt, Farbe, Dichte und CO2 ohne weitere Probenvorbereitung direkt aus der Dose oder der Flasche bestimmen und zwar schnell und mit hoher Genauigkeit, da eine Aufbereitung der Proben entfällt...
Wasser
Die Bedeutung des Brauwassers für die Qualität des herzustellenden Bieres wird häufig unterschätzt und seine Qualität häufig vernachlässigt bzw. nicht beachtet. Dabei besteht das fertige Produkt Bier zu 90–92 Prozent aus Wasser...
Reinigung/Desinfektion
Die Peroxyessigsäure wird meist nur kurz Peressigsäure (PES) genannt und ist in der wissenschaftlichen Chemie erst seit etwa 100 Jahren bekannt. Nach der Entdeckung der „Gleichgewichtsmischung“ entwickelte sich PES zu einem sicheren, wirtschaftlichen und ökologisch unbedenklichen Desinfektionsmittel für die Lebensmittelindustrie. Die Ecolab Deutschland GmbH entwickelte seine P3-oxysan®-Range weiter und erklärt in diesem Beitrag Wirksamkeit und Wirkungsweise.
Archiv
Die unterschiedlichen Gär-, Reifungs- und Lagerverfahren bedingen unterschiedliche
Archiv
Dass die Tschechen trinkfeste Zeitgenossen sind, ist kein Geheimnis. Vor allem dem kühlen Blonden zugeneigt, führen sie regelmäßig die internationale Biertrinker-Statistik an. Doch der gesellschaftliche Wandel findet auch im Bierglas statt – noch nie wurde so viel alkoholfreies Bier verkauft wie 2005...
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