Kosten senken durch die Erhöhung des Mobilitätsgrads

Ziel einer mobilen Gestaltung des Informationsflusses innerhalb der Unternehmensprozesse ist die Senkung der Kosten. Somit stehen die bewerteten Aufwendungen für die stationäre Gestaltung des Informationsflusses denen für eine mobile Gestaltung gegenüber. Grundlage sowohl der Entscheidung als auch der Kontrolle während der Nutzungsdauer ist eine detaillierte Analyse der Ist- und Soll-Prozesse.

Projektierung eines Manufacturing Execution Systems für die Getränkeabfüllung

Im Rahmen der Prozessintegration stellt vor allem die Anbindung der Automatisierungsebene an die übergeordnete IT-Infrastruktur eine wesentliche Herausforderung dar. Manufacturing Execution Systems (MES) schließen die Lücke zwischen den Produktionssystemen und der Unternehmensleitebene (Abb. 1) (1). Am Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik der Technischen Universität München-Weihenstephan wurde ein markteingeführtes MES-Produkt für den Einsatz in der Getränkeabfüllung projektiert und an eine Pilotanlage im Lebensmitteltechnikum angebunden.

Analytische Kontrollmöglichkeiten zur Optimierung technologischer Prozesse

In einer dreiteiligen Publikation werden geeignete analytische Kontrollmöglichkeiten zur Beurteilung wichtiger technologischer Prozesse nach einem Vortrag von Univ.-Prof. Dr.-Ing. Werner Back anlässlich des 39. Technologischen Seminars 2006 aufgezeigt. In Teil 1 und 2 (Brauwelt Nr. 8-9 (2006), S. 216, und Nr. 11 (2006), S. 312) wurden die Themen Malzqualität und Maischen, Würzekochung, Gärung, Hefetechnologie, Filtrierbarkeit und Trübungsproblematik behandelt. Teil 3 umfasst die Themen Gushing, Schaumstabilität sowie Geschmacksstabilität.

Der Nachweis von Ammoniak in Sole

Stand der Technik ist heute ein sekundärer Kältemittel-Kreislauf, der regelmäßige analytische Überwachung voraussetzt. Der Beitrag diskutiert Analysenmethoden zum Nachweis von in das Kältemittel Sole eingedrungenem Ammoniak.

Die Entwicklung der Mineralbrunnen-Branche 2005

Die im Verband Deutscher Mineralbrunnen organisierten Betriebe mussten im vergangenen Jahr ein Minus von 3 Prozent hinnehmen. Dagegen ist der Pro-Kopf-Verbrauch an Mineral- und Heilwasser in Deutschland aufgrund der starken Zunahme an Mineralwasser-

Trübungsmessungen in der Brauerei

Immer mehr Brauprozesse werden mit einem Trübungsmessgerät automatisiert. Dazu gehören unter anderem die Steuerung von Separatoren, die Steuerung des Läutervorganges, die Hefedosage oder auch die Erkennung von Hefestößen vor dem Filter. Häufiges Problem bei der Trübungsmessung ist das hohe Investitionsvolumen bei der Anschaffung eines geeigneten Gerätes.

Von der Prozesstechnologie bis hin zur Abfüllung und Verpackung

Indag, das Engineering Center von Wild, präsentiert innovative Komplettlösungen für höchste Anforderungen in der Getränke- und Lebensmittelindustrie. Besucher können sich auf der Messe von Dosiergenauigkeit und Effizienz der Anlagen sowie ihrer Flexibilität und Zuverlässigkeit bei verschiedenen Produktanforderungen überzeugen. Darüber hinaus bietet Indag eine umfassende Beratung zu weiteren Produkten. Der so genannte Heidelberger Mixer, eine Ausmischanlage für Sirup und Getränke, findet seine Verwendung vorwiegend bei der Softdrink- und Saftindustrie.

Aseptik-Absperrventile Typ N_A/D

Die neue Baureihe Stericom® LongLife-Baureihe Typ N_A/D für sterile und aseptische Verfahrensprozesse, konzipiert für Anwendungen vorzugsweise in den Märkten Milch- und Nahrungsmittel weist einzigartige Merkmale zum Nutzen des Anwenders auf. Eines der Hauptmerkmale ist die bis zu 10-fach höhere Lebensdauer des Metallfaltenbalges im Vergleich zur Stericom®-Baureihe Typ N_A. ...

Kostenfaktor Abwasser

Die TIA Technologien zur Industrieabwasserbehandlung GmbH informiert schwerpunktmäßig über weiterentwickelte Flotationsanlagen zur Abwasserbehandlung. ...

Neueste Technologien live erleben

Erstmals präsentiert Tetra Pak die neue Verpackungslinie Tetra Pak® A5 und drei neue Kartonverpackungen. Außerdem erwartet die Besucher eine Weiterentwicklung der weltweit schnellsten Abfüllanlage Tetra Pak® A3/Speed sowie eine Reihe weiterer Innovationen. Von der Leistungsfähigkeit der Tetra Pak-Technologie können sich die Besucher live überzeugen: Täglich werden mehr als 250 000 Packungen auf dem Messestand abgefüllt....

Differenzierung im Verpackungsbereich

Der Schwerpunkt der Messepräsentation liegt bei der SIG Combibloc GmbH auf der Darstellung der Vielfalt aseptischer Kartonverpackungssysteme, Formate und Volumen, die mit den hoch entwickelten Maschinen des Herstellers möglich

Lebensmittel-IBC als Ersatz für Edelstahlcontainer

Die neue Ecobulk-Serie wurde speziell für flüssige bis pastöse Lebensmittel bzw. Lebensmittelroh- und Zusatzstoffe entwickelt. Modernste Fertigungstechnologien und innovative Funktionsmaterialien räumen bisherige Schwächen aus und eröffnen dem IBC-Einsatz neue Dimensionen.