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Der Bundesfinanzhof (BFH) hat in einem am 25. November 2009 veröffentlichten Urteil darüber entschieden, ob und wie Getränkehändler geleistete und vereinnahmte Pfandgelder zu bilanzieren haben. Darauf verweist der Kieler Steuerberater Jörg Passau, Vizepräsident und geschäftsführendes Vorstandsmitglied des DUV Deutscher Unternehmenssteuer Verband e.V. mit Sitz in Kiel unter Hinweis auf das am 25. November 2009 veröffentlichte Urteil des Bundesfinanzhofs (BFH) vom 6. Oktober 2009, Az.: I R 36/07. Hat ein Getränkehändler einerseits an seinen Lieferanten Pfandgelder für die an ihn gelieferten Kästen und Flaschen gezahlt und andererseits von seinen Kunden Pfandgelder in gleicher Höhe vereinnahmt, so gleichen sich diese Vorgänge in der Regel bilanziell aus. B. Unter www.duv-verband..
Zum Braumeister- und Malzmeisterabend der Landesgruppe Berlin-Brandenburg trafen sich am 11. September 46 Mitglieder, Fördermitglieder und Gäste in der Braumanufaktur Forsthaus Templin, Potsdam. Der erste stellvertretende Landesgruppen-Vorsitzende, Jörg Kirchhoff, begrüßte alle Anwesenden insbesondere das Ehrenmitglied Arndt Strobl.
Am 26. November 2009 trafen sich eine Reihe von namhaften Persönlichkeiten aus der Brau-und Getränkebranche zur konstituierenden Sitzung zur Bildung eines Kuratoriums für Doemens [EV] in Gräfelfing. Wie der Präsident von Doemens, Georg Schneider, in seiner Begrüßung betonte, hat laut Satzung das Präsidium von Doemens [EV] das Recht, ein Kuratorium einzuberufen. Dieses soll satzungsgemäß aus Persönlichkeiten des kulturellen, wissenschaftlichen, wirtschaftlichen, sozialen, kirchlichen und sonstigen öffentlichen Lebens bestehen, die bereit sind, sich für die Zwecke des Vereins im In- und Ausland einzusetzen. Aufgaben dieses Kuratoriums sind: Stellungnahme zu grundsätzlichen Angelegenheiten von Doemens [EV] und Ausarbeitung von Empfehlungen.
Am 19. November luden die Privaten Brauereien Deutschland nach Nürnberg zum Zukunftsforum ein. Gemeinsam stellten sich die mittelständischen Brauereien Fragen wie: Welche Trends werden künftig den Biermarkt bestimmen? Wie wird es allgemein weitergehen? Welche Entwicklungen wird es für Getränkeverpackungen geben? Oder: Wie lassen sich die Erträge der deutschen Brauwirtschaft in den nächsten Jahren wieder steigern?
Trotz Ferienzeit haben eine Reihe von Junioren/innen aus den Mitgliedsbrauereien der Brau Ring Kooperation eine Einladung nach Neumarkt zum ersten Erfahrungsaustausch der Nachwuchsinhaber angenommen. Die Brauerei Glossner in Neumarkt war für diese erste Zusammenkunft ein hervorragender Gastgeber.
Wenn etwas zum dritten Mal stattfindet, ist es schon Tradition – heißt es. Insofern findet traditionell in dem Jahr, in dem die Nürnberger BRAU Beviale ausfällt, im Hause Kaspar Schulz in Bamberg eine Ideenmesse statt.
Motivation – Potenziale freisetzen. Unter diesem Motto stand die 32. Techniker- und Braumeistertagung der Brau Kooperation, die in diesem Jahr am 25. und 26. November auf Einladung der Weldebräu GmbH, Plankstadt, im benachbarten Hockenheim stattfand.
Im April 2007 stand Dr. Karl Glas, Wissenschaftlicher Leiter cpw, vor einer völlig neuen Aufgabe, bei der er, so gestand er am 5. November auf der 2. cpw-Jahresversammlung in München, selbst noch nicht genau wusste, wohin die Reise gehen solle. 2007 erfolgte die Grundsteinlegung des Competence Pool Weihenstephan (cpw), in dem heute das Know-how aus Wissenschaft, Forschung und Industrie gebündelt ist. Jetzt, fast drei Jahre später, sind die Früchte der Arbeit des Competence Pool-Teams deutlich sichtbar. „Die letzten drei Jahre waren nicht so, dass nur gesät wurde. Die Saat geht jetzt auch auf! Die Dinge sind nun mit Leben erfüllt“, freute sich Dr. Glas.
In Anwesenheit hochrangiger Gäste aus Politik und Wirtschaft aus der gesamten Republik feierte Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), am 9. November 2009 ihr 20. Dienstjubiläum und ihren 50. Geburtstag in Berlin.
Der Technische Ausschuss des Deutschen Brauer-Bundes hat den Diplom-Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie Thomas Lauer, Bereichsleiter Technik, Produktion und Umwelt der Bitburger Braugruppe, zum neuen Vorsitzenden gewählt. Er löst Lothar Gauß, Vorstand Logistik, Technik und Verwaltung der Einbecker Brauhaus AG nach fünf Jahren ab.
Alles über die Bier-Quer-Denker ...
Im Rahmen der Preisverleihung des European Beer Star am 18. November im Nürnberger Messezentrum stellte der Verband Private Brauereien das erste Magazin für Biergenießer, bier.pur Deutschland, vor, das künftig am Kiosk oder auch per Abo erhältlich ist. Bier.pur gilt als Lektüre für Bier-Enthusiasten und solche, die ihr Wissen als Bier-Sommeliers erweitern möchten. Die vielfältigen Beiträge zur hohen Kunst der Bierverkostung und zur Vielfalt der unterschiedlichen Biersorten sind derart aufbereitet, dass der bier-affine Leser genussvoll in die Welt des „Kulturgutes Bier“ eintauchen kann.
Am 18. November 2009 wurden im Messezentrum Nürnberg in festlichem Ambiente und vor großer Kulisse die Preise für den European Beer Star Award 2009 verliehen. An der sechsten Auflage des European Beer Star hatten sich 836 Biere aus über 30 Ländern beteiligt.
Dauerbrenner unter den SAP-Anwendern bleibt die Vergütung für das SAP-Support-Modell. Hintergrund für die anhaltende Diskussion ist der von SAP an ihre Kunden verschickte Brief mit den Preiserhöhungen der Wartungssätze speziell beim Standard Support (Pflegevergütung). Dieser hat für Unmut bei den betroffenen Unternehmen – vor allem langjährige SAP-Kunden – gesorgt. Durch diese individuellen Preiserhöhungen werden langjährige Kunden deutlich schlechter gestellt als Kunden, die ihre Verträge zu einem späteren Zeitpunkt umgestellt haben.
Vergesst den Kunden nicht! – So lautete eine Aussage am 17. November 2009 in Nürnberg, wo sich die Bier-Quer-Denker zum 2. Workshop „Wege zu innovativen Bieren“ trafen. Bevor die über 120 Teilnehmer sich den zum Teil eigens eingebrauten innovativen Bieren widmeten, über die die BRAUWELT noch ausführlich berichten wird, sprach Manfred Mödinger, Siegsdorf, über das „Marketing für Bierspezialitäten“. Dabei setzte er sich nicht nur mit dem Thema Spezialitäten auseinander, sondern rief die Brauer auf, bei allem Nachdenken über die spezielle Bierrezeptur und -qualität, die Bedürfnisse des Kunden nicht zu vergessen. Darüber hinaus gelte es, eine Reihe von Punkten zu beachten, will man Spezialitäten auf den Markt bringen. Die ausführliche Zusammenfassung dieses viel beachteten Vortrages finden Sie unter www.brauwelt.de – „Bier-Quer-Denker“
Lange mussten die Bayern darauf warten – nun haben sie endlich eine eigene Repräsentantin für das Kulturgut Bier: Franziska Sirtl wurde am 17. November im Rahmen eines Gala-Abends im Münchner Künstlerhaus zur ersten Bayerischen Bierkönigin gewählt. Franziska ist Jung-Gastronomin und entstammt einer alteingesessenen Gastronomen-Familie aus Olching in Oberbayern. Nach ihrem Fernstudium zur Tourismusmanagerin möchte sie die Familientradition fortführen – doch erst einmal warten in den nächsten Monaten große Aufgaben als Bayerns Bier-Repräsentantin auf sie.
Als Gastgeber für das diesjährige Seminar fungierte die Mohrenbrauerei August Huber in Dornbirn/Vorarlberg im Jahre ihres 175-jährigen Bestehens. Im Kongresszentrum „Haus zum Mohren“ stand ein Tagungssaal für 120 Personen zur Verfügung, der Brauerabend sowie das gemeinsame Mittagessen fanden im originell ausgebauten Braukeller unter den Tagungsräumen statt. Da die Anmeldungen sehr zahlreich waren, musste einigen Interessenten aus Platzgründen abgesagt werden, was das Forschungszentrum sehr bedauerte.
All diejenigen Brauerei- und Getränketechniker, die ihr praktisches Wissen über Bierstabilität und Biertrübungen vertiefen oder ergänzen wollten, führte der Weg in diesem Jahr nach Österreich, genauer gesagt nach Dornbirn ins Bundesland Vorarlberg. Auf Einladung der Mohrenbrauerei August Huber fanden sich die Tagungsgäste des 4. Weihenstephaner Praxisseminars am 22. und 23. Oktober in der ältesten Vorarlberger Braustätte ein, die gegenwärtig ihr 175-jähriges Jubiläum feiert.
„Wie wird das wohl weitergehen?“ wird sich so mancher Zuhörer beim diesjährigen 38. Internationalen Braugerstenseminar während der VLB-Oktobertagung am 13. Oktober bei mehreren Beiträgen gefragt haben. Dabei galt die Frage gleichermaßen für höchst unterschiedliche Themen, die sonst selten in einem Atemzug genannt werden: Die Marktsituation bei Hopfen und Gerste sowie aktuelle Forschungsarbeiten in der Brauereitechnologie.
Die bayerische Staatsregierung hat den Gesetzesantrag zur Rückgängigmachung der Biersteuererhöhung für den Mittelstand von 2004 in den Bundesrat eingebracht. Unter Punkt 3 der Tagesordnung für die 863. Bundesratssitzung lag der Gesetzesantrag am 6. November 2009 zur Abstimmung vor.