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Zu einem ausführlichen Informationsgespräch besuchten die beiden Bundestagsabgeordneten Dr. Max Lehmer und Franz Obermeier, beide CSU, am 15. Juli 2009 den Hopfenpflanzerverband Hallertau [EV] in Wolnzach. Da beide Politiker im Agrarausschuss des Deutschen Bundestages aktiv sind, erkundigten sie sich insbesondere nach den aktuellen Themen und Problemen des Hopfenanbaus. Zur Sprache kamen u. a. die zur Zeit laufende Evaluierung der Hopfenmarktordnung durch die EU-Kommission, das Thema Freizügigkeit ab Mai 2011 für die im deutschen Hopfenanbau beschäftigten Saisonarbeitskräfte aus Osteuropa sowie das Thema Pflanzenschutz.
Der Jubiläumstag am 4. Juli begann für die Helfer schon am frühen Morgen, schließlich gab es noch viel zu tun. Ein paar Stunden später zeigte sich: Die Mühe hatte sich gelohnt. Die ersten Bier-Souvenir-Jäger standen bereits Schlange, um ihr Exemplar der Benediktator-Sonderabfüllung ergattern zu können. „Ein absolut genialer Gerstensaft!“ war das einstimmige Urteil, und das freute Braumeister Oliver Honsel von Weyermann und Museumsvorstand Hannes Schulters – die beiden Väter des Bieres – natürlich besonders.
Die Für Sie e.G., Köln, und die Getränke-Ring e.G., Butzbach, bauen ihre Kooperation im Geschäftsfeld Zentralregulierung/Delcredere aus. Die vertrieblichen Dienstleistungen werden stärker spezialisiert und vernetzt. Mitgliederbetreuung und Akquisition werden in einer gemeinsamen Vertriebstochter gebündelt; die Getränkeallianz-Vertriebs und Marketing GmbH (GAV) startete zum 1. Juli 2009.
Ab 2010 startet das Messe-Duo BioFach und Vivaness einen Tag früher, und zwar am 17. Februar und läuft bis 20. Februar 2010 im Messezentrum Nürnberg. Nach Meinung der Veranstalter und Aussteller kommt die neue Regelung den Ausstellern genauso wie den Ladnern zugute. Es gibt nun einen Ruhetag vor der neuen Woche und die Besucherqualität mit dem Samstag als letztem Messetag dürfte sich noch mal deutlich verbessern. Der BioFach-Kongress wird auf vier Messetage erweitert und widmet den ersten Messetag 2010 speziell dem Fachhandel.
Wegen des kühlen und feuchten Wetters schwangen sich am 18. Juli 2009 nur sechs Teilnehmer der Tour d‘Houblon auf ihr Fahrrad. Sie wurden wie durch ein Wunder fast nicht nass. Nach dem Fotoshooting mit dem ehemaligen Radprofi Rolf Haller vor dem „Radhaus“ ging es mit einer Verpflegungsstation nahe Konstein von Ingolstadt nach Pappenheim. Während ein kräftiger Regen niederging, stärkten der Mälzer Fritz Wurm und seine Tochter die Radler und versorgten sie mit aktuellen Gerstendaten. Zum Glück begann es erst bei der Ankunft in der Brauerei nach 141 km wieder zu regnen, was Sportlern und Tross bei Grillfleisch und Zwicklbier ziemlich egal war.
Die internationale Vereinigung von Molkereiingenieuren (VIM), die Messe München und der Bücker-Fachverlag mit der Zeitschrift „Molkerei-Industrie“ verleihen auf der drinktec am 17. September 2009 in München den deutsch-israelischen Partnern Beth-El Industries und Fischer Planning den „Dairy Technolgy Award“ für bedeutsame Innovationen im Bereich der Produktion. Die Jury erkannte der Ultra-Clean-Kette, die mit Überdruckfiltern beginnt und der Ozonbehandlung zur Entkeimung von Bechern und Verschlüssen abschließt, einen der beiden Hauptpreise zu.
Für das 86. Internationale Freundschaftstreffen empfing das barocke Wien 74 Teilnehmer des BCI bei strahlendem Sonnenschein im traditionsreichen Hotel Sacher.
„Getränkebranche ignoriert Krise und erzielt fünf Prozent Wachstum“. Welch positive Nachricht. Leider stammt sie nicht aus Europa, sondern aus einer Tageszeitung São Paulos, die einen Tag vor dem Beginn der Brasil Brau 2009 in São Paulo einen Überblick über die aktuelle Entwicklung des brasilianischen Getränkemarktes gab. Gründe für das Wachstum seien mehr Geld in den Taschen der Verbraucher und ein sonniger Sommer, wobei vor allem Bier und alkoholfreie Getränke von dem Wachstum profitieren und ein zehnprozentiges Plus für sich verzeichnen konnten.
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Bio-Produkte 2009 ausgeschrieben. Die Prüfung ist Deutschlands führender Spezial-Test für Lebensmittel aus ökologischem Anbau. Anmeldeschluss für die Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Bio-Produkte ist der 5. Oktober 2009.
Schon 1967 trafen sich die Braumeister und Techniker der einheimischen Brauereien regelmäßig. Nach der Ausarbeitung der Statuten 1968 entstand die Vereinigung Les Cadres Techniques des Brasseries Luxembourgeoises. Ziele waren der Austausch fachwissenschaftlicher Erfahrungen, die Wahrung der Kollegialität und der Berufsinteressen sowie die Förderung der Kontakte zu benachbarten Vereinigungen des Brauergewerbes. Die Teilnahme an technisch-wissenschaftlichen Vorträgen, Seminaren und Fachmessen sowie der Kontakt mit den Zulieferfirmen sollte einen zentralen Punkt der Aktivitäten darstellen. Die Vereinigung der luxemburgischen Brautechniker erfüllt bis heute all diese Ziele.
Die Hopfenstadt Spalt war am 7. Mai 2009 Ziel der DBMBler der Sektion Nordbayern. Bei strahlendem Sonnenschein nahm der Spalter Stadtführer Walter Bachmann die etwa 35 Stammtischteilnehmer mit in die Vergangenheit der im Jahre 810 zum ersten Mal urkundlich erwähnten Hopfenstadt, die im 15. Jahrhundert 43 Hopfengärten aufweisen konnte.
Mit der Pressekonferenz vom 8. Juli 2009 begann die offizielle Bewerbungsfrist zur ersten Bayerischen Bierkönigin, initiiert vom Bayerischen Brauerbund. Gemeinsam mit Brauerbund-Präsident Michael Weiß wird sie in den nächsten eineinhalb Jahren das Bayerische Bier und die Bierkultur repräsentieren. Bewerberinnen egal welcher Branche können sich bis 1. Oktober 2009 beim Brauerbund für das hohe Amt anmelden. Voraussetzung ist nur, dass sie das 18. Lebensjahr vollendet haben und in Bayern geboren und aufgewachsen sind.
Am 3. Juli feierte die Landestreuhand Weihenstephan GmbH (LTW) ihr 100-jähriges Jubiläum. GF Dr. Jörg Wochner konnte zahlreiche Gäste aus der Brauwirtschaft und Vertreter der Freisinger Wirtschaft begrüßen. In der Festrede gab Dr. Lothar Ebbertz, Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes [EV], einen informativen und kurzweiligen Abriss der Erfolgsgeschichte der LTW. 1909 wurde die „Buchstelle für Landwirtschaft und Brauerei“ durch Geheimrat Dr. Hans Vogel gegründet. Durch die Einführung einer progressiven Einkommensteuer wurde es für viele Betriebe erforderlich, ein geordnetes Buchführungssystem einzuführen, und dadurch entstand ein Bedarf an fachlicher Beratung und Unterstützung. Zehn Jahre später kommt es durch die Reichsabgabenordnung zur Teilung: Die Buchstelle für Landwirtschaft wird der Landesbauerkammer angegliedert, die Abteilung für Brauerei wird zunächst dem Handelsministerium unterstellt. Nach einer Übergangsphase wird diese Anfang 1922 als „Landesbuchstelle für Brauerei in Weihenstephan“ Organ des Bayerischen Brauerbundes. Erneut sind es gesetzliche Vorgaben, die Mitte der 1990er-Jahre eine Veränderung erforderlich machen. Gesellschafter einer Wirtschaftsprüfungsgesellschaft dürfen nur Wirtschaftsprüfer oder Wirtschaftsprüfungsgesellschaften sein. Der Bayerische Brauerbund entschließt sich deshalb, die Anteile der LTW zu veräußern, und ab Januar 2006 ist die Wollert-Elmendorff Deutsche Industrie-Treuhand GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft (WEDIT) der neue Hauptgesellschafter, mittlerweile die Deloitte & Touch GmbH. Damit konnte auch eine notwendige weitere Öffnung neuen Kundengruppen gegenüber erfolgen. Unter dem Dach von Deloitte befindet sich die LTW heute in einem der vier größten Prüfungs- und Beratungsunternehmen weltweit.
Über eine 300-EUR-Geldspende freute sich Mitte Juli die „Dr. Gudula Wernekke-Rastetter Kindervilla“. Überreicht wurde sie von Dr. Fritz Jacob, technischer Leiter des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ). Das BLQ hatte am 20. Juni 2009 zum kostenlosen „5-Sinne-Bierseminar“ mit Dr. Vladimir Ilberg geladen. Rund 150 Interessierte kamen, um vom Bierexperten Spannendes über die Geheimnisse eines guten Bieres zu erfahren – und anschließend für die Kinderkrippe der TU München in Weihenstephan zu spenden.
Vom 6. bis 10. Juni 2009 fand das 72. Jahrestreffen der American Society of Brewing Chemists (ASBC) in der Wüste Arizonas in Tucson statt. Dass der von den Organisatoren um Cindy-Lou Dull, AB-InBev, gewählte Slogan neben den traditionell warmen Temperaturen der mexikanischen Grenzregion vor allem auf das abwechslungsreiche und spannende Programm der Tagung hinweisen sollte, versteht sich von selbst.
Dr. Axel Simon (Foto) wurde bei der Eröffnung des diesjährigen Gambrinusfestes in Mendig zum Ehrenbrauer der Stadt Mendig ernannt. Gernot Mittler, Finanzminister a.D. Rheinland-Pfalz und Präsident Spezial Olympics, hielt die Laudatio und hob die Verdienste Dr. Simons um das deutsche Bier und das Brauerhandwerk besonders hervor.
n der Reihe TOP-NEWS Technik der VTH TOP-Partner (Verband Technischer Handel) ist eine neue Fachinformation unter dem Titel „Schmierstoffe in der Lebensmittelproduktion. Vorsicht vor kleinsten Partikeln“ erschienen, die Anlagenbauer, Spezialisten für Prozesse in der Lebensmittelindustrie, Instandhalter, Sicherheitsfachkräfte und Einkäufer gleichermaßen interessiert. Kostenlos anzufordern bei der VTH-Geschäftsstelle, E-Mail: .
Auf der Mitgliederversammlung der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuß e.V. (ANG) wurde Alfred Müller (56), Geschäftsführer Finanzen und Verwaltung der Bitburger Braugruppe GmbH, Bitburg, zum stellvertretenden Vorsitzenden gewählt.
Am 8. Mai 2009 war die Frankfurter Brauhaus GmbH in Frankfurt (Oder) für über 50 Teilnehmer der Gastgeber zum Braumeister- und Malzmeisterstammtisch. Der Landesgruppenvorsitzende Peter Weichenhain würdigte nach der Begrüßung eine Reihe von Geburtstagskindern: Horst Mücke (70.), Margret Lamers (65.) und Lutz Wiegand (65.) sowie Marina Ernszt (50.).
Das VLBer Treffen des 45. Lehrgangs fand in diesem Jahr bei Bodo Wurk in Berlin statt. 22 Teilnehmer und Teilnehmerinnen fanden sich am 3.Juli 2009 im Hotel Senator ein, von wo aus es direkt zur Rudolf Wild GmbH & Co. KG, Berlin, zur Betriebsbesichtigung ging. Dort angekommen wurde die Gruppe von Kai-Oliver Binder und Manfred Meier begrüßt, die den Besuchern in einem Film einen Überblick über die Firma Wild in seiner Gesamtheit vermittelte. Darin erfuhr man, dass der Betrieb in Berlin 245 Mitarbeiter beschäftigt und als Scholvien Essenzenfirma bereits 1902 gegründet wurde. In zwei Gruppen ging es dann in den Betrieb um unter fachmännischer Führung die diversen Betriebsbereiche zu erkunden. Zum Abschied gab es noch eine Flasche mit speziellem „Wild Elixier“, das Medizin und Genuss gleichermaßen sein kann. Im Anschluss ging es mit dem Bus zum Luisenplatz in das „Brauhaus Lemke“, wo der erste Abend mit einer Verkostung der hauseigenen Biere seinen Ausklang fand.