Innovationen auf dem Getränkemarkt

FRANKEN BRUNNEN, der führende bayerische Mineralbrunnen, gehört zu den Top 10 der Brunnenbetriebe in Deutschland. Das 1924 gegründete Familienunternehmen ist bis heute inhabergeführt und blickt auf eine lange Tradition der Vermarktung von Erfrischungsgetränken zurück. Das Sortiment umfasst neben natürlichem Mineralwasser - dem Hauptbestandteil aller FRANKEN BRUNNEN Produkte - viele weitere Produkte in unterschiedlichen Sorten und Geschmacksrichtungen. FRANKEN BRUNNEN entwickelt sein Sortiment stetig weiter und bringt regelmäßig Innovationen auf den Getränkemarkt: Die Erfolgsserie Limit bekam im Januar Zuwachs von Limit ApfelSport. Mit Calcium, Vitaminen und 35% Fruchtsaft ist das kalorienarme, isotonische Erfrischungsgetränk nicht nur für Sportler bestens geeignet..

Fruchtige Getränke - auch mit wenig Kalorien

Neue Geschmacksrichtungen und funktionelle Ingredients für Biermischgetränke, Fruchtsaftgetränke, Sport- und Energy-Drinks und Aqua Plus-Getränke präsentiert Döhler auf der diesjährigen Brau Beviale. Als international führender Hersteller von Fruchtsaftkonzentraten, Grundstoffen, Pürees, Aromen, Emulsionen und Farben für Brauereien und für die Getränkeindustrie zeigt Döhler neue Produktideen für alkoholfreie und alkoholhaltige Getränke und auch für kalorienoptimierte Varianten. Die Kunden können sich über neue Trends für verschiedene Getränkesegmente und die dafür von Döhler abgestimmten Produktkonzepte informieren. Döhler beobachtet kontinuierlich die neuen Entwicklungen in allen Getränkesparten. Zu dem aktuell viel diskutierten Thema Obesity, Fettleibigkeit, bietet Döhler Lösungen..

Neues Qualitätssiegelkonzept für Mineralbrunnen

Die Institut Fresenius Chemische und Biologische Laboratorien AG, Taunusstein, hat für das seit über 30 Jahren bekannte Qualitätssiegel ein neues Konzept entwickelt. EiszeitQuell von Romina Mineralbrunnen wurde in allen Kohlensäure-Varianten als erstem Mineralwasser Deutschlands das neue anspruchsvolle Siegel verliehen. Um dieses Siegel zu bekommen, mussten umfangreiche zusätzliche Untersuchungen durchgeführt werden. Gesetzliche Auflagen durch die MTV (Mineral- und Tafelwasserverordnung) und verbandskonforme Richtlinien vom VDM (Verband Deutscher Mineralbrunnen) sind Mindestvoraussetzungen. Darüber hinaus wurde ein Prüfplan erarbeitet, der Untersuchungen in kurzen Intervallen vorsieht und auch Prüfungen einfordert, die sonst nicht verankert sind.

Kein Pfandzwang bei Fruchtsaft

In den zurückliegenden Monaten wurde von Interessengruppen wiederholt verbreitet, dass die geltende Verpackungsverordnung einen "Automatismus" enthalte, der die Bundesregierung zur Ausweitung der Pfandpflicht auf Fruchtsaft und weitere kohlensäurefreie Getränke zwinge. Rechtsanwalt Prof. Dr. Klaus-Peter Dolde, Stuttgart, hat in einem Gutachten nachgewiesen, dass diese Darstellung unzutreffend ist:
1. Der Zeitpunkt der Bekanntgabe von die Pfandpflicht möglicherweise ausweitenden "Nacherhebungsergebnissen" im Bundesanzeiger steht im Ermessen der Bundesregierung. Die für diesen Herbst erwartete Entscheidung des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) sowie die anhaltenden Bemühungen zur Novellierung der Verpackungsverordnung gebieten, die Bekanntgabe aufzuschieben.
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Rangfolgeliste der Fruchtsaft-, Fruchtnektar- und Fruchtsaftgetränke-Hersteller in der Bundesrepublik 2003 und 2002

Der Verband der Deutschen Fruchtsaftindustrie hat für das Jahr 2003 bisher nur die Erhöhung des Pro-Kopf-Verbrauchs von 40,4 auf 42,0 l pro Kopf mitgeteilt. Nach vorläufigen Schätzungen ist nur ein gewisser Zuwachs aus dem Auslandsgeschäft zu erwarten. Auf dem Inlandsmarkt ist ein mengenmäßiger Absatzanstieg um ca. 1,8 bis 2,3% als realistisch anzusehen. Wenn man die mengenmäßigen Absätze der in der Tabelle 1 aufgeführten 24 Unternehmen für die Jahre 2002 und 2003 addiert, so ist ein Anstieg der Menge von 4611,8 Mio l im Jahre 2002 auf 5065,6 Mio l im Jahr 2003 festzustellen. Dies entspricht einem Zuwachs um 8,9%. Für die Ausfuhr der 24 Unternehmen sind jeweils die prozentualen Anteile in der Tabelle 2 angegeben. Co. 38,2 Mio l, Sportfit ca. 31,2 Mio l, FSP ca. 20,3 Mio l. 5%. 10% erhöhen.

Trend-Element Wasser

Pünktlich zur Einführung ihres neuen Vittel-, Volvic- und Evian-Konkurrenzprodukts mit dem Namen Dasani verkündeten die Verantwortlichen des Coca-Cola-Konzerns unlängst: "2004 wird für uns das Jahr des Wassers". Angesichts der überzeugenden Entwicklungen auf dem deutschen Markt scheint dieser Vorsatz leicht verständlich, wie Corinna Mühlhausen im Zukunftsletter 06/04, herausgegeben von Mathias Horx, schreibt. Um ganze 40 Prozent ist der Absatz mit kohlensäurefreiem Mineralwasser im letzten Jahr im Vergleich zum Vorjahr angestiegen. Zwar liegt der Marktanteil der stillen Mineralwässer hier zu Lande bei gerade einmal 6,5 Prozent, dennoch zeigt ein durchschnittliches Wachstum von 27 Prozent über die letzten drei Jahre doch das Potenzial für weitere kohlensäurefreie Wassermarken auf.....

Die Mineralbrunnen-Branche 2003

Die Brunnenbetriebe hatten sehr unterschiedliche Entwicklungen im Jahr 2003. Der mengenmäßige Absatz stieg um 12,6 Prozent; der wertmäßige nur um 12,0 Prozent. Die Mineralbrunnenbranche hat 2003 nach den vorläufigen Angaben des Verbandes mit ihren 230 Betrieben (28 davon in den neuen Bundesländern) einen Gesamtumsatz von 3100 Mio EUR (Vorjahr 2820,0 Mio EUR) erzielt.

Die gesamte Abfüllmenge der Branche erreichte mit 12 600,0 Mio l (11 222,3 Mio l in 2002) einen Anstieg von 12,6 Prozent. Davon entfielen auf Mineral- und Heilwasser 9380,0 Mio l (2002: 8136,6 Mio l), was einem Plus von 15,3 Prozent entspricht. Der Anteil von Heilwasser beläuft sich lediglich auf 220,0 Mio l (2002: 238,2 Mio l), was einem Rückgang von 7,6 Prozent gleichkommt. 585,0 Mio l im Jahr 2003 (+10%).....

Coca-Cola will deutschen Mineralwassermarkt aufwirbeln

Ab Mai führt der Getränkekonzern auch in Deutschland sein stilles Mineralwasser Dasani ein, das binnen zweieinhalb Jahren zu einem der Marktführer werden soll. Das Wasser soll in leicht blau eingefärbten Plastikflaschen verkauft werden und rund 69 Cent den halben Liter und rund 89 Cent für die Eineinhalb-Liter-Packung kosten. Das Wasser für den deutschen Markt stammt demnach aus der Andina-Quelle im brandenburgischen Genshagen südlich von Berlin. Der Konzern hatte mit dem Verkauf des Wassers 1999 in den USA und Kanada begonnen, bis Ende dieses Jahres soll es in über 20 Ländern weltweit zu haben sein.

Trend-Produkte unter der Qualitätslupe

Die Branchen-Themen "Convenience" und "Functional Drinks" stehen im Mittelpunkt der Qualitätsprüfung für Fruchtgetränke 2004 der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Im Rahmen des größten Wettbewerbs für Fruchtgetränke in Deutschland werden insgesamt rund 400 Produkte auf ihre analytische, mikrobiologische, sensorische sowie auf weitere verbraucherrelevante Qualitätsmerkmale, wie z.B. die Deklarations-
genauigkeit, überprüft. Neben Fruchtsäften, Fruchtweinen, Gemüsesäften, Nektaren oder Schorlen testet die DLG zum ersten Mal die aktuellen Trend-Getränke "Eistee" und "Near-Water-Produkte". Sie entspricht damit dem Verbraucherwunsch nach mehr Qualitäts-Orientierung in den neuen Märkten für Frucht-Mix-Getränke und Produkte mit funktionalem Zusatznutzen. Die Prüfung findet am 3.B.

Mineralwasser mit einem Plus von knapp 15 Prozent

Die Deutschen haben im vergangenen Jahr mehr Mineralwasser denn je getrunken. Mit durchschnittlich 129 l Mineral-und Heilwasser konsumierte jeder Bundesbürger rund 15 l mehr als imVorjahr, wie der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) am 7. Januar 2004 in Berlin mitteilte. Mineralwasser habe sich damit als beliebtestes alkoholfreies Getränk fest etabliert. Insgesamt brachten die 230 deutschen Mineralbrunnen die Rekordmenge von 9,6 Mrd l Mineral-und Heilwasser in den Handel. Das waren rund 14,6 Prozent mehr als 2002. Die Verbraucher konnten zwischen rund 500 Marken wählen. Hauptursache für den starken Anstieg sei vor allem der überdurchschnittlich heiße Sommer des vergangenen Jahres gewesen, sagte VDM-Vorsitzende Helmut Ruhrmann.
Dessen Absatz stieg um 10,1 Prozent..

Schlechte Noten für Funktionelle Getränke

Getränke mit angepriesenem Zusatznutzen halten nicht, was sie versprechen. In einigen Fällen entpuppen sich die angeblichen Heilsbringer sogar als potenziell gesundheitsschädlich. Zu diesem Ergebnis kommt eine bundesweite Marktanalyse der Verbraucherzentralen von so genannten Funktionellen Getränken, die durch die Anreicherung verschiedener Wirksubstanzen ein Plus an Gesundheit, Vitalität oder Power versprechen. "Die Getränke erwecken den Eindruck, man müsste nur zugreifen, um gesund, ewig jung oder vital zu sein", sagte Edda Müller, Vorstand des Verbraucherzentrale Bundesverbandes (vzbv). In einigen Fällen könne genau das Gegenteil eintreten..

"Anti-Cholesterin-Orangensaft" von Coca-Cola

Die Coca-Cola-Company, Atlanta, bringt ab Montag einen Orangensaft auf den US-Markt, der bei regelmäßigem Genuss erhöhte Cholesterin-Werte senken soll. Die Marke "Minute Maid Premium Heart Wise" soll bis Mitte November flächendeckend in den USA erhältlich sein. Dem Orangensaft wurde ein Zusatzstoff beigemischt, der bereits bei Cholesterin senkender Margarine verwendet wird. Das Pflanzen-Sterol soll den Cholesterin-Spiegel um bis zu zehn Prozent senken können. Mit dem neuen Getränk will die Coca-Cola-Company im Konkurrenzkampf mit dem Rivalen PepsiCo punkten.

Innovationen für die Mineralwasserbehandlung

Mit neuen Verfahrensinnovationen ermöglicht BWT die Entmanganung von Mineralwasser ohne den Einsatz ozonangereicherter Luft. Ziel der Verfahrensentwicklung war für BWT, dem Anspruch der Mineralwasserbetriebe "Natürliche Verfahren unter Einsatz natürlicher Materialien für die Behandlung von natürlichem Mineralwasser" gerecht zu werden. Mineralwasserbetriebe können nun unter Abstimmung auf die Charakteristik ihres Mineralwassers sowie die Betriebsphilosophie zwischen den zwei folgenden Verfahren zur Enteisenung und insbesondere Entmanganung wählen. Das "BWT BiOx-Verfahren" arbeitet ausschließlich unter Verwendung von Luftsauerstoff auf biotechnologischem Wege. Danach steht die Anlage uneingeschränkt für den Betrieb zur Verfügung, nur unterbrochen durch die regelmäßige Rückspülung der Filter.

Strategische Alternativen für Sunny Delight und Punica

P&G will in Zukunft strategische Alternativen für die Fruchtsaftgetränke Marken Sunny Delight® und Punica® verfolgen. Das kann sowohl den Verkauf der Marken und der dazugehörenden Wirtschaftsgüter beinhalten als auch die Zusammenarbeit mit Partnern oder L

Mineralwasser und Kaffee beliebteste Getränke

Eine Studie zum Getränkekonsum in Deutschland hat regionale Unterschiede bei den Trinkgewohnheiten der 12 000 befragten Teilnehmer ergeben. In Auftrag gegeben wurde die Studie von der CMA (Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH) und der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP). Die Befragung ergab, dass Kaffee, Wasser bzw. Mineralwasser und Tee die beliebtesten Getränke sind. In der Befragung gaben fast alle an, täglich eines dieser Getränke zu sich zu nehmen. Alkoholische Getränke werden von etwa 30 Prozent der Befragten getrunken, am Wochenende etwa 1,5-mal häufiger als an Werktagen. An Werktagen und am Sonntag wird Bier bevorzugt, am Samstag Wein. Über 19 Prozent der befragten Personen trinken Wein in aller Ruhe..