Trend-Produkte unter der Qualitätslupe

Die Branchen-Themen "Convenience" und "Functional Drinks" stehen im Mittelpunkt der Qualitätsprüfung für Fruchtgetränke 2004 der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Im Rahmen des größten Wettbewerbs für Fruchtgetränke in Deutschland werden insgesamt rund 400 Produkte auf ihre analytische, mikrobiologische, sensorische sowie auf weitere verbraucherrelevante Qualitätsmerkmale, wie z.B. die Deklarations-
genauigkeit, überprüft. Neben Fruchtsäften, Fruchtweinen, Gemüsesäften, Nektaren oder Schorlen testet die DLG zum ersten Mal die aktuellen Trend-Getränke "Eistee" und "Near-Water-Produkte". Sie entspricht damit dem Verbraucherwunsch nach mehr Qualitäts-Orientierung in den neuen Märkten für Frucht-Mix-Getränke und Produkte mit funktionalem Zusatznutzen. Die Prüfung findet am 3.B.

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