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Markt
Lange als Spaßpartei belächelt, will die Bierpartei nun Ernst machen und bei den diesjährigen Parlamentswahlen antreten – sofern sie bis Ende April 20 000 neue Mitglieder werben und genügend Spenden sammeln kann. Dies verkündete Marco Pogo (bürgerlich Dominik Wlazny), Frontmann der Punkband Turbobier und Vorsitzender der Bierpartei.
Markt
Auf Betreiben von Gesundheitsexperten wurde 2024 die Verbrauchssteuer auf Bier, Wein und Spirituosen um 8,4 Prozent erhöht. Einige niederländische Städte, darunter Utrecht, Haarlem und Groningen, haben zudem Alkoholwerbung auf städtischen Plakatwänden verboten.
Markt
Die Staatsbrauerei Budějovický Budvar (Budweiser Budvar) erzielte 2023 einen Rekordausstoß von 1,8 Mio hl Bier, ein Plus von 4,3 Prozent (77 000 hl) gegenüber 2022. Über 70 Prozent des Ausstoßes wurden exportiert.
Markt
Vor zehn Jahren schien AB-InBev die größte Bedrohung für die amerikanischen Craft Bier-Brauereien zu sein, als der Konzern im ganzen Land Brauereien aufkaufte, um das Segment zu dominieren. Jetzt, da alle unter der Stagnation von Craft Bier leiden, hat AB-InBev die Reißleine gezogen und die Taprooms von Wynwood in Miami (Florida) und Golden Road in Sacramento (Kalifornien) geschlossen.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
Bier-/Braugeschichte
wie viel in Brauereien früher gerieben, geschossen und geschoben wurde?
Management
Einsparmöglichkeiten | Die meisten Brauereiinhaber, viele angestellte Führungskräfte und Vertriebsmitarbeiter verfügen über einen Firmenwagen. Betroffene sparen sich die mit einer Anschaffung und dem Betrieb verbundenen erheblichen Ausgaben, müssen die Vorteile allerdings der Versteuerung unterziehen. Dabei besteht eine Wahlmöglichkeit, wobei die richtige Entscheidung zu jährlich vierstelligen Steuerersparnissen führen kann.
Bier-/Braugeschichte
Beraubter Bierbaron | Fast alle Folgen dieser Reihe handeln auf die eine oder andere Art unsere (Bier-)Geschichte ab. Sie handeln vom Aufstieg, vom Reichtum und vom Ende großer Brauereien. Aber niemand sollte glauben, dass die Enteignungen in der Zeit von 1933 bis 1945, die sogenannten „Arisierungen“, der Druck und die Erpressungen, wie es die Nazis in der Wirtschaft salonfähig gemacht haben, vor den Brauereien haltmachten. Hier ist die unglaubliche, traurige Geschichte des größten jüdischen Bierbrauers in Deutschland, Ignatz Nacher.
Marketing
Alkoholkonsum | Healthcare, Wohlbefinden und auch gesunde Ernährung rücken immer mehr in den Fokus von Staat und Verbrauchern. Damit gerät auch der Alkoholkonsum stärker ins Visier der Öffentlichkeit, die Bierbranche ist hierbei keine Ausnahme. In den kommenden Jahren wird es absehbar zu immer mehr Vorgaben aus Berlin und Brüssel kommen, die das Marketing für alkoholhaltige Getränke erschweren. Gegen den Trend abnehmenden Pro-Kopf-Konsums und etwaiger Werbeverbote läuft die Entwicklung alkoholfreier Getränke und der 0,0 %-Biere hervorragend. Anlass genug, um als Branche aufzuatmen und in die Hände zu klatschen?
Energie/Umwelt
Stromkostenreduzierung | Die Brauereien in Deutschland stehen unter einem teilweise massiven Kostendruck. Steigerungen gab es bei allen Roh- und Betriebsstoffen. Aber auch die Energieversorgung wird zunehmend ein Faktor, der über die Zukunftsfähigkeit eines Unternehmens entscheidet. Der bayerische Gasthof „Zur Sonne“ mit angeschlossener Brauerei nutzt seit 2012 ein Dachs-Miniblockheizkraftwerk von SenerTec für die eigene Energieversorgung. Im Frühjahr 2023 hat das Unternehmen die alte KWK-Anlage durch eine leistungsstärkere ersetzt.
Qualitätssicherung
Prozessüberwachung | Rainer Kruppa ist mit Herz und Seele Craft-Brauer. Seine eigene, Bio-zertifizierte Calenberger Landbrauerei hat er so optimiert, dass er täglich bis zu vier Sude à zwölf Hektoliter nach eigenen Rezepten höchst effizient produzieren kann. Zudem bietet er für sogenannte „Kuckucks-Brauer“ (Brauer ohne eigene Brauanlage) Lohnsude an. Für diese hohe Flexibilität in der Produktion kombiniert er sein Braumeister-Wissen mit einer umfassenden Ausstattung von Messtechnik, um alle Prozessschritte und deren Prozessparameter genau zu überwachen.
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