Michael Prechtl übernimmt Führungsposition

Owens-Illinois, Inc. (O-I), Perrysburg/USA, einer der weltweit größten Hersteller von Glasverpackungen, hat Michael Prechtl zum Country Group Executive für Deutschland und die Tschechische Republik ernannt. Prechtl wird künftig für die betrieblichen und geschäftlichen Aufgaben in den beiden Ländern – und somit für 950 Mitarbeiter in fünf Werken – verantwortlich sein. „Michael Prechtl ist sowohl Experte für das Business Development als auch sehr erfahren im Bereich Glasverpackung. Damit bietet er optimale Voraussetzungen für den weiteren Ausbau unserer Central Europe Country Group“, kommentierte Vitaliano Torno, Vice President European Countries bei O-I, die Personalentscheidung.

Zunehmende Veränderungen auf dem Welthopfenmarkt

„Die strukturelle Überversorgung des Welthopfenmarktes mit Hopfen und Alphasäure scheint vorbei zu sein“, erklärte Stephan Barth, geschäftsführender Gesellschafter von Joh. Barth & Sohn bei der Vorstellung des neuen Barth-Berichts Hopfen 2013/2014 Mitte Juli.

Der Durst der Deutschen nimmt kaum noch zu

Im vergangenen Jahr trank jeder Bundesbürger im Durchschnitt nur wenig mehr als 2012. Ein schlechtes Sommerwetter, Sättigungstendenzen bei einigen Getränkearten und ein nur mäßiges reales Wachstum der verfügbaren Einkommen trugen dazu wesentlich bei. Zwischen den einzelnen Getränkearten und innerhalb der Sortimente vollzogen sich allerdings deutliche Verschiebungen, bedingt durch veränderte Konsumgewohnheiten wie Gesundheitswelle, Trend zu natürlichen Produkten, Zunahme des Außer-Haus-Verzehrs usw., durch verschärfte Regelungen im Straßenverkehr und nicht zuletzt durch – wie bereits genannt – das Wetter.

Weißbier 2013: Gesamtabsatz gestiegen

Für die 30 größten Weißbierhersteller stieg der Gesamtabsatz 2013 um 3,2 Prozent. Der Inlandsabsatz ging um circa 160 000 hl zurück, während die Ausfuhr um circa 0,3 Mio hl anstieg.

Besucherandrang auf dem 3. Hallertauer Bierfestival

Eine rundweg positive Bilanz ziehen die Veranstalter des 3. Hallertauer Bierfestivals, das vom 13. bis 15. Juni 2014 in Attenkirchen stattfand. Bayerns größtes Bierverkostungs-Festival verzeichnete aufgrund des guten Wetters so viele Besucher wie noch nie. Allein am Samstag sollen nach Schätzungen über 8000 Besucher auf dem Festivalgelände gewesen sein. Rund 100 hl Bier – insgesamt 90 verschiedene Sorten – wurden von den Besuchern verkostet. „Mehr noch als diese beeindruckenden Zahlen freut mich der Zuspruch, den wir von allen Seiten für diese großartige Veranstaltung bekommen“, erklärte Bürgermeister Martin Bormann auf der Bilanzpressekonferenz Mitte Juli.

Bierabsatz im 1. Halbjahr gestiegen

Der Bierabsatz ist im ersten Halbjahr 2014 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 4,4 Prozent beziehungsweise 2,0 Mio hl gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager somit in den ersten sechs Monaten des Jahres 2014 rund 47,9 Mio hl Bier abgesetzt.

942 Erste Niedrig-Energie-Brauerei in Österreich

Erste Niedrig-Energie-Brauerei in Österreich

Bewusst gebraut | Energieeffizientes Wirtschaften in Klein- und Gasthausbrauereien stößt aufgrund der oft geringen Sudzahlen sehr schnell an Grenzen. Am Ende eines Sudes steht eine der Ausschlagmenge entsprechende Menge an warmem Wasser zur Verfügung, für die es in aller Regel keine sinnvolle Verwendung gibt. Hier setzt das Prinzip der Niedrig-Energie-Brauerei an. Die Brauanlage wird über einen Pufferspeicher mit Heißwasser aus der Heizungsanlage beheizt und gibt am Ende des Brauprozesses die Wärmeenergie wieder vollständig an das Heizungssystem zurück, wo sie für alle möglichen Heizzwecke Verwendung finden kann.

Energieeinkauf über den Wolken

Optimale Energiebeschaffung | Die Cloud ist inzwischen ein fester Teil der IT-Infrastruktur geworden. Branchenübergreifend werden Daten vernetzt und Prozesse optimiert. Der Vorteil der Cloud-Dienste: Daten stehen allen berechtigten Nutzern simultan

Prozessdampf aus Holzbiomasse

Alternative Energie | Brauen, Gären, Kühlen und die Flaschenreinigung – energieintensive Prozesse, die den Gesamtenergiebedarf pro Hektoliter Bier auf über 100 Megajoule ansteigen lassen können. Die Herstellungskosten steigen mit den fossilen Energiepreisen und der Druck auf die Branche wächst. Längst ist der Brennstoff für die Brauprozesse zum Wirtschaftsfaktor geworden. Das wissen auch die Braumeister und sind auf der Suche nach bezahlbaren Alternativen.

Anaerobe und aerobe Abwasservorbehandlung in historischen Mauern

Hohe Anforderungen | Bei der Augustiner-Bräu Wagner KG, deren Standort sich mitten in der Innenstadt von München befindet, wurde im letzten Jahr eine anaerob-aerobe Abwasservor-behandlung errichtet. Die Behälter der Abwasseranlage wurden in die bestehenden historischen Gebäude eingepasst. Aufgrund der Lage wurden nicht nur hohe Anforderungen an die Reinigung der Abwässer, sondern auch an die Geräusch- und Geruchs­emissionen gestellt.

Energiemanagement in der Mälzerei

Erfolgreiche Umsetzung | Gerade für energieintensive Betriebe ist Energieeffizienz von größter Bedeutung. Dieser Artikel beschreibt die erfolgreiche Umsetzung des Energiemanagement-systems nach DIN EN ISO 50001:2011 in der Bamberger Mälzerei GmbH und deren Tochterfirma Donau Malz Bamberger Mälzerei GmbH & Co. KG. Im Rahmen des Energiemanagementsystems werden die Energieverbräuche stetig beobachtet und ausgewertet. Dadurch ist eine Planung und letztendlich eine erfolgreiche Umsetzung von Energieeffizienzmaßnahmen möglich.