Hilfe aus der Cloud

Während die Nutzung von Computersimulationen unter großen Brauereien bereits recht verbreitet ist, sind Anwendungen dieser Art, z. B. zur Prozessoptimierung, für kleinere Brauer noch zu teuer und die Implementierung zu komplex. Dabei bergen Computersimulationen gerade für kleine und mittlere Betriebe erhebliches Potential, denn wenn mit unterschiedlichen Lagerzeiten und Zutaten kalkuliert werden muss, kann das auch zu Lasten der Qualität gehen. Hilfe kommt nun aus der Cloud.

Kommunikation in der Welt der Schädlinge, Teil 2

Teil 1 des Beitrags in BRAUWELT Nr. 50, 2015, S. 1531-1533, beschrieb die Aufgabenvielfalt chemischer Boten-stoffe – Pheromone – im Tierreich, besonders bei den Insekten. Zur Paarung anlocken, vor Gefahr warnen, Fraßquellen aufzeigen, Versammlungen einberufen bzw. schlagartig auflösen – dazu sind bereits entschlüsselte Duftmarken in der Lage und werden entsprechend auch in Pheromonfallen eingesetzt. Aber Insektenlockstoffe müssen nicht ausschließlich der Kommunikation dienen. Dieser Beitrag schildert weitere Verfahren, die in der Schädlingsprophy­laxe und -bekämpfung eine bedeutende Rolle spielen.

„Was ist anders als vorher?“

Wachstum in einem gesättigten Markt – ein durchaus anspruchsvolles Ziel für Unternehmen in der deutschen, aber auch internationalen Bier- und Getränkebranche. Hilfe bietet dabei ein kleines, aber exklusives Beratungsunternehmen, das von zwei Managern aus der Branche 2009 gegründet wurde. Dass in der Brau- und Getränkebranche Dienstleistungen im Bereich Managementberatung eher zurück-

Sichere Bierqualität für Craft- und Mikrobrauereien

Höchste Produktsicherheit für uneingeschränkten Biergenuss können Craft- und Mikrobrauereien nun ganz einfach erreichen, verspricht die Döhler GmbH, Darmstadt. Das neue DMD® Brewers QCheck® Kit enthält laut Döhler alles, um den gesamten Brauprozess bis hin zur Abfüllung mikrobiologisch zu kontrollieren und sicher zu machen.

Streckblasmaschine rechnet sich nach zwei Jahren

Die Herzog Mineralbrunnen Schäfer Betriebsgesellschaft mbH aus Bochum stellt ihre PET-Flaschen nun selbst her. Den Schritt hin zur eigenen Streckblasmaschine ging das Unternehmen gemeinsam mit der KHS GmbH aus Dortmund. In nur zwei Jahren wird sich das rechnen.

Integriertes Sammelsystem

Die Ballenpresse AutoLoadBaler mit automatischer Befüllung und integriertem Sammelsystem wird gerne in der Industrie, im Lebensmitteleinzelhandel, im Lager und in der Logistik eingesetzt. Da in diesen Bereichen an vielen verschiedenen Stellen Kartonage anfällt, können die Sammelwagen mit großem Füllvolumen direkt an den Anfallstellen positioniert werden.

Automatisierter Bierausschank

Ein Roboter für automatisierten Bierausschank auf einer technischen Messe ist nicht nur ein besonderer Blickfang für die Besucher, sondern findet auch Beachtung durch seine zuverlässige Steuerung und das hohe Sicherheitsniveau.

Ein Denkmal für das Kölschglas

Mit einer ganz besonderen Kunstserie würdigt der Kölner Künstler Thomas von Klettenberg das wichtigste Getränk seiner Heimatstadt, das Kölsch. Von Klettenberg, der seine Bilder Pixel für Pixel auf dem iPad malt, wunderte sich vor einiger Zeit, dass noch niemand dem Obergärigen auf diese Weise ein Denkmal gesetzt hat: „Wir haben die Domspitzen als Erkennungszeichen und die Jeckenkappe, das Altstadtpanorama und den Fernsehturm; aber dieser kleine Glaszylinder, der uns Kölnern ja gewissermaßen seit Geburt an die Hand gewachsen ist, der wurde offenbar völlig vergessen.“

Modulare Etikettiermaschine

Mit einer innovativen Modulmaschine vollzieht Renner Etikettiertechnik den nächsten Evolutionsschritt seiner eigenen Maschinenserie. Die komplett neu entwickelte Renner S Modul bündelt das langjährige Engineering-Know-how des Etikettierspezialisten, um auch bei diesem Maschinentyp Umrüstzeiten, Bedienung und Reinigung zu beschleunigen.

Die Deutschen lieben ihr Mineralwasser

Der Absatz von Mineral- und Heilwasser der deutschen Brunnen legte 2015 gegenüber dem Vorjahr um 3,4 Prozent zu und liegt nun bei 11,1 Milliarden Litern – ein neuer Rekordwert. Die Zahlen beruhen auf einer Hochrechnung, die der Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM) Anfang Januar veröffentlichte.

Hilfestellung für Zertifizierung

Lloyd‘s Register hat den LRQA-ISOMeter als kostenlose Hilfestellung entwickelt, um die Innovationen der ISO 9001:2015 gegenüber der ISO 9001:2008 übersichtlich darzustellen.

Bierabsatz nach Bundesländern bis November 2015

Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.