Das Bier und der Krieg, der Krieg und das Bier

Eine unendliche Geschichte | Die Geschichte des Bieres ist eine der ältesten, die in unserer Kulturgeschichte erzählt wird. Die des Kriegführens dürfte jedoch ähnlich alt sein. Es gibt viele Gründe, warum Krieg und Alkohol seit ewigen Zeiten untrennbar miteinander verwoben sind. Über die ganz alten Zeiten kann man in dieser Hinsicht nur Mutmaßungen anstellen, daher soll der Fokus hier auf historisch gesicherteren Erkenntnissen der Neuzeit liegen.

Agilität als Schlüssel zur Wettbewerbsfähigkeit

Stetiger Wandel | Zahlreiche Branchen passten sich bereits aufgrund des digitalen Wandels an die modernen Anforderungen von Kunden und Endverbrauchern an – auch die Getränkebranche. Ernährungstrends, gesteigertes Gesundheits- und Umweltbewusst­sein sowie der demografische Wandel beeinflussen das Kaufverhal­ten der Kunden und den Markt. Denn mit den neuen Wünschen des Endverbrauchers muss die Produktpalette der Anbieter ständig erweitert werden.

Markteinführung des Snap Pack

Die Carlsberg Gruppe hat sich selbst ehrgeizige Nachhaltigkeitsziele gesetzt: Der Wechsel zu der Verpackungslösung Nature MultiPack™ ist eine der zahlreichen auf das neue branchenführende Nachhaltigkeitsprogramm „Together Towards Zero“ ausgerichteten Initiativen der Carlsberg Gruppe. Mit der Verpackungslösung Snap Pack werden Carlsberg-Bierdosen in einem Multipack anstatt in Schrumpfverpackungen, Hi-Cone-Gebinden oder anderen Sekundärverpackungslösungen zusammengeklebt. Diese innovative Lösung wurde von dem KHS-Tochterunternehmen NMP Systems erfunden und in Kooperation mit Carlsberg in den letzten drei Jahren entwickelt. Es wird nun als Weltpremiere unter dem Namen Snap Pack eingeführt.

Wachstumskurs setzt sich fort

Der Gerolsteiner Brunnen setzte in den ersten sieben Monaten des Jahres seine positive Geschäftsentwicklung fort. Der Gesamtabsatz an Mineralwasser und mineralwasserbasierten Erfrischungsgetränken wuchs mit einem Plus von 4,7 Prozent auf 4,8 Mio hl. Seinen Gesamt-Nettoumsatz steigerte das Unternehmen um 6,1 Prozent auf 182,6 Mio EUR. Seine Marktstellung im Bereich Mineralwasser baute Gerolsteiner damit weiter aus: Während der Gesamtmarkt ein Umsatzwachstum von 4,0 Prozent verzeichnete, entwickelte sich Gerolsteiner mit 7,3 Prozent überproportional (Nielsen, per Juli 2018).

Schwarzgebranntes und die Not der Brauer

Die Ukraine entwickelt sich zum europäischen Dorado für illegal gebrannten Wodka. Angeblich stellt der Schwarzgebrannte bereits 60 Prozent der Gesamtproduktion und wird in den Nachbarstaaten stark nachgefragt. Der Erfindergeist der Schmuggler verdient im Grunde Bewunderung. Im vergangenen Jahr entdeckten ukrainische Behörden eine regelrechte Wodka-Pipeline, jedes Teilstück einen Kilometer lang. Wären sie erfolgreich zusammengefügt worden, hätte die Leitung von der Ukraine bis Moldau und damit an die EU-Grenze zu Rumänien gereicht.

Fassbier in PET: regionale Brauer profitieren

Not macht erfinderisch, Alkoholverbote ebenso, das kennen wir ja aus der Prohibitionszeit in den USA. Nach dem Aus für Alkoholverkauf an Kiosken 2013, haben pfiffige Unternehmer einen neuen Absatzkanal geschaffen, der als Mischung von Außer-Haus- und Gastronomie-Verkauf gelten darf: Draught In Off-Trade (DIOT) füllt Bier direkt vom Fass in PET-Flaschen zum Mitnehmen ab.

7-Eleven schluckt Lieferfirma Tipple

Die Zukunft des Biervertriebs zeichnet sich gerade in Australien ab. Während AB-InBev die Möglichkeiten des Direktvertriebs auslotet nach der Übernahme des Online-Alkohol-Händlers BoozeBud Anfang August, zieht jetzt die 7-Eleven-Gruppe nach und hat eine Mehrheit am Start-up Tipple übernommen. Über finanzielle Einzelheiten ist nichts bekannt.

Constellation hat die Wahl: Craft Bier oder Cannabis?

Der drittgrößte Brauer der USA, Constellation Brands, investiert möglicherweise bis zu 7 Mrd USD (6 Mrd EUR) in die kanadische Canopy Growth, einen vielversprechenden Erzeuger von Marihuana. Bedeutet das den Abschied von der Constellation-Strategie, Craft Bier-Brauer aufzukaufen, um Umsatz und Absatz des eigenen Biergeschäfts anzukurbeln?

Joint Venture für digitale Services

Die Bitburger Braugruppe GmbH, die Coca-Cola European Partners Deutschland GmbH und die Krombacher Brauerei haben eine Zusammenarbeit im Bereich digitale Services für den Getränkefachgroßhandel (GFGH) und den Außer-Haus-Markt vereinbart. In enger Kooperation mit den GFGHs sei das gemeinsame Ziel der Partner, die Digitalisierung und das e-Commerce Business im Außer-Haus-Markt in Deutschland federführend mitzugestalten. Dadurch sollen auch bestehende Kundenbeziehungen zwischen GFGH und Gastronomen gestärkt und der Aufbau neuer Kundenbeziehungen erleichtert werden.

Unternehmen aus Bayern ausgezeichnet

Das 1. Bier- und Wohlfühlhotel Gut Riedelsbach hat als erster gastronomischer Betrieb den Großen Preis des Mittelstandes der Oskar-Patzelt-Stiftung gewonnen. Den Preis, der eine Nominierung durch Dritte voraussetzt, erhielten die Inhaber Petra und Bernhard Sitter im Rahmen der Auszeichnungsgala am 15. September 2018 im Würzburger Hotel Maritim vor mehr als 400 Unternehmern und Gästen aus den Händen von den Stiftungs-Vorständen Dr. Helfried Schmidt und Petra Tröger.

Die weltweite Alphasäurenbilanz ist auch im Erntejahr 2017 negativ. Wie aus dem aktuellen Barth-Bericht 2017/2018 hervorgeht, konnte selbst eine noch nie dagewesene Alphamenge wie im Erntejahr 2017 die Versorgungslücke nicht schließen.

Fassabfüllanlage in Betrieb genommen

Nach gründlichem Probelauf war es jetzt soweit: Die neue Fassabfüllanlage der Radeberger Exportbierbrauerei nahm offiziell ihren Betrieb auf. Laut Pressemeldung vom 17. Juli 2018 können damit bis zu 200 Fässer pro Stunde bewegt, gereinigt, geprüft, abgefüllt und vollautomatisch in die Vollguthalle verbracht werden.