Bier soll in Dänemark ab Herbst 1991 um rd. 18 Pf/Flasche billiger werden

Nach einer Mitteilung des dän. Steuer- und Wirtschaftsministeriums wird dann der Preisunterschied zwischen deutschem und dänischem Bier nur noch 20 Pf/Flasche betragen. Bereits im Juli war die Biersteuer um rd. 7 Pf/Flasche gesenkt worden. Bei Tischwein soll die Steuer um 1,03 DM/Flasche reduziert werden.

Die britische Brauerei Courage, wird alle Lager-Biere von Courage und der Grand Metroplitan-Brewing-Group brauen

Großbritannien Die britische Brauerei Courage, eine Tochtergesellschaft der australischen Foster's Brewing Group, wird alle Lager-Biere von Courage und der Grand Metroplitan-Brewing-Group brauen, neben den Marken Miller, Holsten, Kronenbourg auch Carlsberg und Budweiser, die bisher von GrandMet gebraut worden sind. Für diese Biere wurden auch entsprechende Vertriebsvereinbarungen getroffen.

Hopfenernte - Schätzung 1991

Hopfenernte - Schätzung 1991 -- Die Schätzung für die Hopfenernte 1991 fand in den Anbaugebieten Elbe/Saale, Tettnang, Spalt, Jura, Hersbruck und in der Hallertau zwischen dem 15. 8. und 22. 8. 1991 statt. Nach einer Mitteilung des Bayerischen Brauerbundes hat sich die Anbaufläche insgesamt um 177 ha auf 22 576 ha vergrößert. Im letzten Jahr wurden aufgrund der Trockenheit in Deutschland nur 606 000 Ztr. Hopfen geerntet. Für das Jahr 1991 wurde die zu erwartende Erntemenge auf knapp 690 000 Ztr. geschätzt. Die Bestände in den einzelnen Anbaugebieten sind gesund und lassen eine sehr gute Qualität erwarten. Für die einzelnen Anbaugebiete werden für 1991 folgende Zahlen erwartet: - Hallertau: 542 000 (1990: 472 000 ) Ztr.; - Spalt: 20 300 (17 099) Ztr.; - Hersbruck: 3000 (2866) Ztr..

Die Erstattung für den Malzexport nach Drittländern wurde von der EG-Kommission

Die Erstattung für den Malzexport nach Drittländern wurde von der EG-Kommission -- mit Wirkung vom 13. 9. 1991 für ungeröstetes Gerstenmalz auf 112 ECU/t und für geröstetes Gerstenmalz auf 130 ECU/t festgesetzt. Am 30. 9. 1991 buchten die malzexportierenden Mälzereien in der EG Lizenzen für den Export von ca. 300 000 t Malz.

Sikaru, Shekar und Cervesa. Biere im Wandel der Jahrtausende

Sikaru, Shekar und Cervesa. Biere im Wandel der Jahrtausende -- Der Autor berichtet in diesem Beitrag über das älteste Bier der Welt, das cSikaru, welches die Sumerer um 3500 v. Chr. in Babylonien brauten, und das Shekar, das babylonische Starkbier um 2000 v. Chr. Schon die Israeliten erfuhren in der babylonischen Gefangenschaft (6. Jh. v. Chr.), daß man vom übermäßigen Genuß des Shekars berauscht (schiker = berauscht) wurde. In der ersten Hälfte des ersten Jahrhunderts v. Chr. trank Caesar Cervesa, das germanische Bier in der Römerzeit. Bei einem Geschmacksvergleich zwischen dem nach alten Rezepten gebrauten Gerstensaft und den deutschen Bieren der Neuzeit werden die Feststellungen Goethes als Biertester zur Hilfe genommen. J. Strauß für das deutsche Bier unserer Tage eine Lanze..

In Australien wurden 1991 2675 t Hopfen geerntet.

In Australien wurden 1991 2675 t Hopfen geerntet. -- Nach dem Hopfenbericht 90/91 der Fa. Joh. Barth & Sohn, Nbg., entsprach dieses vorläufige Ernteergbenis den Schätzungen. Im Anbaugebiet Tasmanien wurden auf 817 ha 1995 t Hopfen geerntet, in Victoria auf 308 ha 680 t.

Die Hopfenvorträge in der BR Deutschland (alt) dürften für 1991 bei 80% der durchschnittlichen Erntemenge liegen, für 1992 bei 65% und für 1993 bei 50%.

Die Hopfenvorträge in der BR Deutschland (alt) dürften für 1991 bei 80% der durchschnittlichen Erntemenge liegen, für 1992 bei 65% und für 1993 bei 50%. -- Das schätzt die Fa. Joh. Barth & Sohn, Nbg., in ihrem Hopfenreport 1990/91. Für die USA werden für die kommenden Jahre folgende Prozentzahlen angegeben: 85%, 75% und 60%, für die CSFR 85%, 70% und 60%.

Der bundesdeutsche Bierausstoß ist im Sudjahr 1990/91 um 15% auf 118,51 Mio hl gestiegen.

Der bundesdeutsche Bierausstoß ist im Sudjahr 1990/91 um 15% auf 118,51 Mio hl gestiegen. -- Davon wurden 7,677 Mio hl in den neuen Bundesländern gebraut. Die untergärigen Biere haben um 17,0% auf 100,735 Mio hl zugenommen, die obergärigen um 4,7% auf 17 774 Mio hl. Der Ausstoß an Einfach- und Schankbieren erhöhte sich um 22,7% auf 4,125 Mio hl. Die Ausfuhren sanken um 8,1% auf 6,752 Mio hl. Bei den Bundesländern liegt Nordrhein-Westfalen mit 30,885 Mio hl (+ 7,8%) vor Bayern mit 30,353 Mio hl (+ 10,8%) und Niedersachsen/Bremen mit 11,606 Mio hl (+13,5%).

Vielfältige Aktivitäten in der Museumslandschaft

Vielfältige Aktivitäten in der Museumslandschaft -- Im Spätjahr 1990 unterzeichneten Bezirkstagspräsident Hermann Schuster, Landrat Traugott Scherg und Bürgermeister Josef Schäch in Wolznach (Landkreis Pfaffenhofen) einen Vertrag zur Gründung des Deutschen Hopfenmuseums. Das Museum, das 1,35 Mio DM in Anspruch nimmt, soll 1993 in Wolznach der Bevölkerung zugänglich gemacht werden. Gleichfalls im Herbst 1990 wurde nach sechsjähriger Bauzeit das Freilandmuseum Fladungen im Landkreis Rhön/Grabfeld teileröffnet. Das Übertragen der Häuser an den neuen Standort kostete rund 4,5 Mio DM. Von Interesse ist, daß zu den wiedererrichteten Gebäuden auch ein Gemeindebrauhaus gehört. Diese Ausstellung erfreut sich eines regen Besuches. Damit wurde diesem wichtigen ländlichen Erwerbszweig Frankens im 19..

Alkoholismus in Deutschland - eine Fernsehdiskussion

Alkoholismus in Deutschland - eine Fernsehdiskussion -- Wird Deutschland ein Volk von Alkoholkern? Diese und andere Fragen zum Alkoholmißbrauch in Deutschland nach der Wiedervereinigung wurden in der Diskussionssendung Talk im Turm in Sat 1 am 24. November 1991 von Campino, Sänger der Rockgruppe Tote Hosen, Monika Galley, trockene Alkoholikerin, Josef Schnitzler, Zum Uerige, Düsseldorf, Dr. Heidemarie Hugler, Suchtexpertin aus Ostberlin, und Prof. Dr. Wulf-Volker Lindner, Psychoanalytiker, unter der Leitung von Sandra Maischberger und Gero von Boehm diskutiert. Da die Deutschen lt. S. Maischberger Weltmeister im Saufen sind, stellt sich die Frage, warum die Deutschen mit dem Alkohol so schlecht umgehen können, wie die immerhin 2,5 Mio Alkoholkranken in Deutschland beweisen. Auch stehen lt.

20 deutsche Brauereien repräsentieren einen Ausstoß von 50 Mio hl und benötigen damit 1 Mio t Braugerste.

20 deutsche Brauereien repräsentieren einen Ausstoß von 50 Mio hl und benötigen damit 1 Mio t Braugerste. -- Darauf verwies Dr. G. Beer, München, in seinem Vortrag, über den die Brauwelt noch berichten wird, anläßlich der 30. Mälzereitechn. Arbeitstagung am 16. 10. 91 in Gräfelfing. Bei diesen großen Mengen kommt es aufgrund des hohen Automatisierungsgrades im Sudhausbereich mehr auf die Homogenität der Malze an als auf die Sortenreinheit.

Die Wahrheit über den Bartmannkrug und Kölner Bier seit dem 9. Jahrhundert

Die Wahrheit über den Bartmannkrug und Kölner Bier seit dem 9. Jahrhundert -- In seinem Beitrag in der Brauwelt Nr. 19 vom 10. 5. 1990 zu originellen Biertrinkgefäßen aus Frechener Ton und Quarzsand wies der Autor nach, daß bereits um 1600 aus Mini-Bartmannkrügen, den Bartmännchen (Abb. 1), Bier getrunken wurde. Die Leser der Brauwelt dürfte sicherlich interessieren, warum diese originellen Trinkgefäße aus Steinzeug am Hals mit der Maske eines bärtigen Mannes verziert sind, und daß in Köln bereits seit dem 9. Jahrhundert Bier gebraut und getrunken wurde.