Australien Foster's in China aktiv

Australien Foster's in China aktiv -- Die Foster's Brewing- Gruppe, der viertgrößte Braukonzern der Welt, arbeitet jetzt mit einer Firmengruppe in Hong Kong zusammen, um ihre Aktivitäten in China zu planen. Man will dort rd. 1,6 Mrd DM investieren und drei bis vier Brauereien bauen. Foster's hat in China bereits zwei Joint-ventures mit einer Beteiligung von je 60%: Shanghai und Doumen in der Provinz Guangdong. Die neuen Produktionsstandorte sollen Wuhan in Zentralchina, Chengdu in Südwest-China und Tianjin in Nordchina sein. Foster's hält unter anderem 40% an der kanadischen Braugruppe Molson.

Personalqualifikation und Qualitätsmanagement

Personalqualifikation und Qualitätsmanagement -- Der Weg zum Qualitätsmanagement führt über die Personalqualifikation. Über dieses Thema referierte Direktor Georg Zentgraf, Gräfelfing, anläßlich der 44. Arbeitstagung des Bundes Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker am 15. September 1994 in Dornbirn. Die Brauwelt wird über diesen Vortrag noch ausführlicher berichten. Betrachtet man aber die derzeitige Lage auf dem Ausbildungssektor der Braubranche, dann kann man den Eindruck gewinnen, daß die Braubranche wieder einmal nicht weiß, was sie eigentlich will. Die Nachwuchskräfte von heute sind, so banal das klingen mag, die Facharbeiter und Führungskräfte von morgen. Es muß auch in Zukunft versucht werden, junge Menschen für den schönen Brauerberuf zu gewinnen..

Gasthausbrauereien in Japan sind im Kommen

Gasthausbrauereien in Japan sind im Kommen -- Die Firma Kaspar Schulz, Brauereimaschinen, Bamberg wird seit Beginn dieses Jahres immer öfter von japanischen Geschäftsleuten besucht. Das rege Interesse an den Kleinsudwerken dieses Herstellers führt Firmenchef Dipl.-Ing. Günter Schulz-Hess darauf zurück, daß in Japan die staatlich begrenzte Mindestproduktion für eine Braustätte von 20 000 auf 600 hl/Jahr heruntergesetzt wurde. Jetzt kann jeder Japaner eine Brauerei gründen und eine staatliche Lizenz zur Herstellung von Bier beantragen. Auch ist, so Günter Schulz- Hess, in Japan ein regelrechtes Bierfieber ausgebrochen. Er sieht daher gute Chancen für die Produkte seines Hauses. Darüber hinaus sind sie neuen Produkten gegenüber sehr aufgeschlossen. Dieses Buch wurde von Professor Dr..

Volksrepublik China Jahresbierausstoß bei 102 Mio hl

Volksrepublik China Jahresbierausstoß bei 102 Mio hl -- Nach einer Marktübersicht des belgischen Brauereikonzerns Interbrew rangiert die VR China mit einem Jahresausstoß von 102 Mio hl im Jahre 1993 auf dem dritten Platz der biererzeugenden Länder, hinter den USA mit 222,71 Mio hl und Deutschland mit 115 Mio hl. In der Provinz Guangdong, in der sich Interbrew jetzt engagierte, wird mit 5,5 Mio hl/Jahr das meiste Bier abgesetzt. Der Bedarf kann aber dort wegen mangelnder Kapazitäten nicht gedeckt werden. Aus diesem Grund wird dort eine neue Braustätte mit einer Jahreskapazität von 4 Mio hl gebaut. Der Pro-Kopf-Verbrauch an Bier ist von 2 l/Jahr im Jahre 1985 auf 7,9 l/Jahr im Jahre 1992 angestiegen. Geht die Entwicklung so weiter, dann dürfte China im Jahre 2000 die Biernation Nr..

Time-sharing

Time-sharing -- In Großbritannien wird jetzt zum ersten Mal in einer Brauerei das aus Gründen sinkenden Absatzes aus der Not geborene time-sharing praktiziert. Die Trough Brewery in Bradford mußte den Dampf zu ihren Pfannen zudrehen, hat aber die Worth Brewery in Keighley gemietet, um ihre eigenen Biere weiter brauen zu können. Dort war die Kapazität nur noch zu einem Fünftel ausgelastet gewesen. Als dritte im Bunde hat sich die neue Pennine Brewing Company unter Verzicht auf eine eigene Produktionsstätte dem time-sharing bei Worth angeschlossen.

Italien Simei vom 19. - 23. 11. in Mailand

Italien Simei vom 19. - 23. 11. in Mailand -- Die 16. Simei, die Internationale Ausstellung für Kellerei- und Flaschenabfüllmaschinen wird vom 19. bis 23. November 1994 in Mailand stattfinden, und zwar in den neuen Hallen des Mailänder Messegeländes. Diese sind nach Aussagen der Messegesellschaft nicht nur moderner ausgestattet, sondern auch bequemer zu erreichen, da sie direkt zwischen der U- Bahn und dem neuen Service-Zentrum der Mailänder Messegesellschaft liegen. Die Eintrittskarte kann bereits vor Eröffnung der Ausstellung angefordert werden. Auf sie gibt es auch Ermäßigungen bei einigen Hotels. Insgesamt werden rund 55 000 m2 Hallenfläche genutzt. Etwa 600 Firmen aus 16 Ländern werden ausstellen. Erwartet werden über 38 000 Fachbesucher aus mindestens 70 Ländern..

Großbritannien Cellar to Seller ausgebucht

Großbritannien Cellar to Seller ausgebucht -- Die Konferenz und Ausstellung Cellar to Seller, veranstaltet von Brewing & Distilling International, ist bereits ausgebucht. Die Veranstaltung findet am 5. und 6. Oktober 1994 in Sutton, Coldfield statt. Schwerpunkt dieser Veranstaltung, an der fast 50 Aussteller teilnehmen, ist der Ausschank von Getränken in Gaststätten, vom Keller bis hin zum zufriedenen Konsumenten. Der Eintritt zur Ausstellung ist für Fachbesucher frei. Die Konferenzgebühren betragen 135 engl. Pfund pro Tag zzgl. Mehrwertsteuer. Weitere Auskünfte unter der Telefonnummer 0044/283/ 566784.

Niederlande Oranjeboom setzt auf Spezialbier

Niederlande Oranjeboom setzt auf Spezialbier -- Mit der Übernahme der Arcense Stoombierbrouwerij (Dampfbierbrauerei) im Jahre 1992 und der Brauerei Raaf (Rabe) ein Jahr zuvor durch Oranjeboom hat sich diese Brauerei mit Sitz im niederländischen Breda eine gute Position auf dem wachsenden Markt für Spezialbiere erworben. Umgekehrt profitieren Arcen und Raaf vom ausgedehnten Vertriebsnetz Oranjebooms. Diese Großbrauerei hat sich mit der Übernahme der beiden Größten unter den Kleinen mit einem Schlag eines gut laufenden Weißbieres und einer Reihe bemerkenswerter Spezialbiere versichert, denen sie ein gut eingespieltes Marketing- und Vertriebsnetz bietet. Der künftige Marktanteil von Spezialbier in den Niederlanden wird auf 6% geschätzt, von denen Oranjeboom 15% bestreiten dürfte..

Großbritannien Soft-Drink-Markt in Großbritannien

Großbritannien Soft-Drink-Markt in Großbritannien -- Bedingt durch die diesjährige Hitzewelle wird der Absatz an Soft Drinks in Großbritannien im laufenden Jahr auf mehr als 90 Mio hl ansteigen (+ 4,5%). Das bedeutet nach einer Studie der Zenith International Ltd., Bath, die für 850 angeboten wird, einen Anstieg dieses Marktes seit 1980 um 88%. Bis zum Jahre 1999 rechnen die Experten mit einer jährlichen Steigerung von zwei bis drei Prozent bzw. einem Anstieg auf 100 Mio hl. Colagetränke und andere karbonisierte Soft Drinks machen zur Zeit 50% des gesamten Marktes aus. Es folgen Säfte und andere zu verdünnende Getränke mit 30%. Abgefülltes Wasser hatte die höchsten Zuwachsraten. Bis zum Jahr 2000 könnten die Soft Drinks zur beliebtesten, flüssigen Erfrischung werden. A. G. E. Barber. H. P.

Japan Mineralwassermarkt noch entwicklungsfähig

Japan Mineralwassermarkt noch entwicklungsfähig -- In Japan lag der Mineralwasserkonsum im Jahre 1993 erst bei 3,1 l/Kopf bzw. bei insgesamt 3,85 Mio hl. In naher Zukunft könnten die 124 Mio Japaner ihren Pro-Kopf-Verbrauch auf rd. 10 l anheben. Ausländische Wässer haben einen Marktanteil von 17%. Auch sie könnten von dem erwarteten Boom profitieren. Steigendes Gesundheitsbewußtsein und ständig schlechtere Trinkwasserqualität werden für einen steigenden Mineralwasserkonsum sorgen. 684 Mio hl Mineralwasser (+ 50%) wurden 1993 importiert. Davon stammten fast 90% aus Frankreich. Die drei Brunnen Volvic, Evian und Vittel kommen allein auf 80% der Importe, da die Japaner stille Wässer bevorzugen..

USA Kontrakt-Biere finden immer bessere Akzeptanz

USA Kontrakt-Biere finden immer bessere Akzeptanz -- Die sogenannten Kontrakt-Biere finden in den USA immer mehr Abnehmer. Dabei handelt es sich um Biere, die von verschiedenen Unternehmen entwickelt wurden. Diese Unternehmen schließen dann mit Brauereien, die Überkapazitäten haben, entsprechende Verträge (Lohnbrauverfahren) zur Herstellung dieser Biere. Einige Kontrakt-Biere wie New Amsterdam Amber Lager oder Brooklyn Lager sind schon seit einigen Jahren erfolgreich auf dem Markt. Die großen Erfolge der Boston Beer Co. mit Samuel Adams Beers und der Pete's Brewing Co. mit Pete's Wicked Ale und Lager ebneten anderen Kontrakt-Bieren den Weg zum Markt. Die Produktion von Samuel Adams ist bereits auf über 520 000 hl angstiegen, die von Pete's auf knapp 90 000 hl. So läßt z.B. braut z.B. G. I.

Kanada Carlsberg braut Ice Beer

Kanada Carlsberg braut Ice Beer -- Nach einer Mitteilung der Labatt Breweries of Canada braut Carlsberg-Tetley, England, jetzt Labatt Ice Beer und Carlsberg Ice Beer nach dem patentierten Labatt-Verfahren. Carlsberg Ice Beer wird von England aus nach Dänemark exportiert, wo es innerhalb von drei Wochen einen Marktanteil von vier Prozent eroberte. Der Export von Labatt Ice Beer von England nach Schweden und nach Frankreich wird jetzt aufgenommen.