Publikationen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga)
Publikationen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) -- Studie Kostenstrukturen und Erträge im Gastgewerbe: Die zweibändige Studie bezieht sich auf Daten von mehr als 5000 Unternehmen. Sie stellen einen repräsentativen Querschnitt der unterschiedlichen Betriebsarten des Gastgewerbes dar. Außerdem bietet die Studie einen detaillierten Einblick in die aktuelle wirtschaftliche Situation der Branche, stellt die Errechnung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen dar und gliedert im Tabellenteil Umsatz und Kosten auf. Die zwei Bände zum Preis von je 50 DM sind gedacht als Hilfestellung für gastgewerbliche Unternehmen, Steuer- und Betriebsberater, aber auch für branchenfremde Planer, die einen Überblick über Betriebsergebnisse im Gastgewerbe benötigen.-Kfm. H. G. Machbarkeit..
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