40 000 Gaststätten weniger

40 000 Gaststätten weniger -- Ein Fünftel der deutschen Gastwirte hat im vergangenen Jahr das Geschäft aufgegeben. Dies sagte eine Sprecherin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes. Betroffen seien rund 40 000 Betriebe, so viel wie noch nie zuvor. Als Hauptursache für das Gaststättensterben wurden die massiven Umsatzeinbrüche in der Branche genannt. In einigen ländlichen Regionen, so der Verband, gebe es inzwischen gar keine Wirtshäuser mehr; immer mehr Kneipen fielen auch den autofreien Innenstädten in den neuen Bundesländern zum Opfer.

Brautechnische Akademie, Wuhan. Neuer Name für das Ausbildungszentrum für Brauwesen in Wuhan, VR China

Brautechnische Akademie, Wuhan. Neuer Name für das Ausbildungszentrum für Brauwesen in Wuhan, VR China -- Anläßlich des neuen Namens fand am 9. 5. 1994 ein Festakt mit hochrangigen Vertretern aus dem BMZ, der Hanns Seidel Stiftung, der Provinzregierung, der Erziehungskommission und den Brauereien statt. Dieser neue Name des Ausbildungszentrums ist eine Anerkennung der bisher geleisteten Arbeit.

Das Brunnengebiet Südwest wird zum 1. Januar 1995 die Preise anheben

Das Brunnengebiet Südwest, dem 35 Betriebe in Baden- Württemberg angehören, wird zum 1. Januar 1995 die Preise anheben. Für den Endverbraucher wird nach Aussagen von Wolfgang Ketterer, Sprecher der baden-württembergischen Mineralbrunnen der Kasten mit 12 Flaschen Mineralwasser oder Limonade um bis zu 0,50 DM teurer.

USA Vereinigung deutscher Brauereitechniker in den USA

USA Vereinigung deutscher Brauereitechniker in den USA -- Während der MBAA-Tagung in Cincinnati, Ohio, im September 1994 hat eine Gruppe von Absolventen deutscher BrauerInstitute einen Verband gegründet: Verband der ehemaligen Studenten Deutscher Brauer-Institute (German Braumeister School Alumni Association, B/K). Der Verband steht allen ehemaligen Studenten deutscher Brauerschulen (Berlin, Doemens, Weihenstephan und Ulm) offen. Die Vereinigung wird sich immer anläßlich der MBAA-Tagung treffen. Die nächste Zusammenkunft findet im September 1995 in Portland/Oregon statt. Robert Liedl wird die Einzelheiten noch ausarbeiten. Ehegatten und Studierende sind ebenfalls herzlich eingeladen. Vorsitzender des Verbandes ist Gary Luther, Hartland/Wi..

Die Brauereien, Spirituosenfabriken und Soft Drink- Herwsteller der ganzen Welt

Die Brauereien, Spirituosenfabriken und Soft Drink- Herwsteller der ganzen Welt -- IBD, International Brewers' Directory, Distillers and Soft Drink Guide von Walter Hirt, Verena Gutknecht, Thomas Hirt jun., 10. Auflage 1994/95, 556 Seiten DIN A4 (29,7 x 21 x 2,5 cm). Preis geb. 600 sFr./720 DM + Porto, Verlag für Internationale Wirtschaftsliteratur GmbH, CH-8047 Zürich

USA Heileman nach China

USA Heileman nach China -- Zusammen mit der Firma in Hong Kong Invest will die G. Heileman Brewing Co., La Crosse, ihr Bier Lone Star an 23 Brauereien in China zur Lizenz- Herstellung vergeben. Diese 23 Brauereien haben mit einem Ausstoß von insgesamt 120 Mio Kästen einen Marktanteil in China von 9%. Diese Brauereien sollen mit einem Aufwand von 90 Mio DM so modernisiert werden, daß sie westlichem Standard entsprechen. Heileman wird neben der technischen Beratung auf Verkaufs-, Vertriebs- und Marketing Know-How vermitteln. Amerikanisches Bier soll in China sehr beliebt sein.

Polen Rasante Entwicklung der Brauereien

Polen Rasante Entwicklung der Brauereien -- Nach einem Bericht von Hans Joachim Orth, Düsseldorf, hat sich das Brauwesen in Polen rasant entwickelt. Mitgeholfen haben dabei Engagements deutscher und anderer Brauereien wie z.B. aus Australien und aus den Niederlanden. Ein gutes Konjunkturbarometer stellte die Polagra dar, die im Oktober 1994 stattgefunden hat. Dort wurde mit 2600 Ausstellern aus 39 Ländern ein Rekord erzielt. Der Pro-Kopf-Verbrauch an Bier dürfte jetzt in Polen bei 37 l liegen. Im abgelaufenen Sommer konnte aber die Nachfrage wegen einiger Engpässe im Bereich Ausschank nicht immer befriedigt werden. Nach den neuesten Informationen gibt es jetzt in Polen 78 Brauereien, 46 Mälzereien und 18 Produktionsbetriebe zur Herstellung kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke. Z.Zt..

1. Euskirchner Hausbrauerei

--1. Euskirchner Hausbrauerei -- Die soeben eröffnete 1. Euskirchner Hausbrauerei knüpft an eine alte Euskirchner Brautradition an. Um die Jahrhundertwende gab es in dem Eifelstädtchen noch 37 kleine Brauereien. Im Waldgasthof Steinbach an der Steinbachta

Thailand Budweiser in einem wachsenden Markt

Thailand Budweiser in einem wachsenden Markt -- Budweiser, der Welt meist verkauftes Bier, gibt es jetzt auch in Thailand und wird dort von der Thai International Products Co., Bangkok, vertrieben. Nach Angaben von Anheuser-Busch, St. Louis, ist Thailand ein wichtiger Biermarkt mit einer jährlichen Wachstumsrate von rund 8%.

Tschechien Pivex steht vor der Tür

Tschechien Pivex steht vor der Tür -- Die 4. Internationale Messe für Brauwesen und Mälzerei, die Pivex 1995, findet vom 5. bis 9. März 1995 in Brünn statt. An der Pivex 1994 hatten sich 209 Aussteller auf einer Fläche von 6200 m2 beteiligt. Während der fünf Tage waren nach Angaben der Messeleitung 72 000 Besucher gezählt worden. Parallel zur Messe findet auch 1995 ein internationaler Wettbewerb für Biere um den Goldpokal Pivex 1995 statt. An ihm werden über 24 Brauereien teilnehmen. Während der Messe findet eine internationale Börse für Bieretiketten und andere Werbemittel statt. Zum ersten Mal wird die Geschichte des Bierbrauens in Mähren gezeigt. Bei der Pivex 1995 ist nur am Sonntag, 5. März 1995, Zutritt für normales Publikum. Alle anderen Tage sind dem Fachpublikum vorbehalten.-Ing..

Bereits 999 Mal wurde das Buch von Dipl.-Ing. Wolfgang Kunze, Technologie Brauer und Mälzer, das vom Hans Carl Verlag herausgegeben wird, verkauft.

Bereits 999 Mal wurde das Buch von Dipl.-Ing. Wolfgang Kunze, Technologie Brauer und Mälzer, das vom Hans Carl Verlag herausgegeben wird, verkauft. -- Auf der Brau '94 in Nürnberg wurde nun das 1000 Exemplar von Dipl.-Ing. Klaus Beyer, Geschäftsführer der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), im Beisein von Dr. H. G. Schultze- Berndt (ganz links), an Rolf Stauder (ganz rechts), Inhaber der Stauder-Brauerei in Essen überreicht. Dieses Buch ist nun in der 7. Auflage völlig überarbeitet erschienen; es gibt in meinen Augen kein vergleichbares deutsches Werk, das alle Bereiche in Mälzerei und Brauerei gleichermaßen gut abdeckt. An Rolf Stauder geben wir das 1000. Buch für seine langjährige Unterstützung sowie Verdienste um die VLB, sagte Beyer. Versandkosten..

Österreich Bierproduktion gestiegen

Österreich Bierproduktion gestiegen -- In den ersten neun Monaten des laufenden Jahres ist die Bierproduktion in Österreich um 3,3% auf 7,8 Mio hl gestiegen, der Export sogar um 25,5% auf 0,831 Mio hl. Der Exporterfolg wird in erster Linie auf Einkäufe aus Rußland zurückgeführt, als dort noch genug Devisen vorhanden und die Zölle noch nicht erhöht waren. Ähnliches gilt für den Export nach Kroatien. Der Inlandsabsatz erhöhte sich um 1,1% auf 7 Mio hl. Für das Gesamtjahr hofft man auf ein leichtes Plus gegenüber 1993, nachdem die letzten beiden Jahre im Inlandsgeschäft jeweils ein Minus zu verzeichnen war.