Lagerorganisation in der getränkewirtschaft

Lagerorganisation in der getränkewirtschaft -- In folgendem Beitrag wird eine Vorgehensweise bei der Einrichtung bzw. der Reorganisation von Getränkelägern beschrieben, die sich in der Praxis vielfach bewährt hat.

Preisangabenverordnung und Deklaration des Flaschenpfandes - - Nach einem Urteil des Bundesgerichtshofes ist, wie berichtet, der Handel verpflichtet, bei Getränken mit Mehrweggebinden den Warenpreis und das Pfand in einem hervorzuhebenden Gesamtpreis

Preisangabenverordnung und Deklaration des Flaschenpfandes - - Nach einem Urteil des Bundesgerichtshofes ist, wie berichtet, der Handel verpflichtet, bei Getränken mit Mehrweggebinden den Warenpreis und das Pfand in einem hervorzuhebenden Gesamtpreis auszuweisen. Der Bayerische Brauerbund hatte sich nach eigenen Angaben daraufhin dafür eingesetzt, die Preisangabenverordnung zu ändern, da die beschriebene Handhabung eine Diskriminierung der Produkte in Mehrweggebinden darstelle. Im Bund-Länder-Ausschuß haben sich die Bundesländer nun eindeutig für die geforderte Änderung der Preisangabenverordnung in diesem Punkt ausgesprochen. Sie möchten allerdings gleichzeitig noch andere Anpassungen vornehmen..

Mit einem Strompreis von 16,6 Pfennig pro Kilowattstunde führt Deutschland mit Abstand vor Spanien mit 14,37 Pf. und Österreich mit 14,15 Pf., Belgien mit 13,40 Pf. und Italien mit 11,77 Pf.

Mit einem Strompreis von 16,6 Pfennig pro Kilowattstunde führt Deutschland mit Abstand vor Spanien mit 14,37 Pf. und Österreich mit 14,15 Pf., Belgien mit 13,40 Pf. und Italien mit 11,77 Pf. -- Nach der neuesten Studie der NUS Deutschland, Düsseldorf, liegen die Strompreise in Südafrika mit 5,19 Pf./kWh am niedrigsten, hinter Kanada mit 5,64 Pf. und Schweden mit 5,82 Pf.

Optimierung der Disposition durch Absatzprognosen

Optimierung der Disposition durch Absatzprognosen -- Bestände in Lagern und Puffern sind auch in Zeiten zunehmender Just-in-time-Versorgung nicht wegzudenken. Lager existieren an den verschiedenen Schnittstellen innerhalb der logistischen Kette, sowohl innerbetrieblich, als auch überbetrieblich wie z.B. im Handel. Der optimalen Bestandsführung kommt zentrale Bedeutung zu, da auf der einen Seite zu hohe Bestände im Lager auch zu hohe Kosten bedeuten. Auf der anderen Seite führen zu niedrige Bestände zu mangelnder Lieferbereitschaft, die in der Konsequenz zu Stillständen in der Fertigung oder unzufriedenen Kunden führt. Die Aufgabe des Disponenten ist es, durch zeit- und mengenrichtige Nachbestellung für möglichst niedrige Lagerbestände bei sicherer logistischer Leistung zu sorgen..

Neuvorstellungen von Franken Brunnen

Für die Gastronomie konzipiert sind die drei Neuvorstellungen von Franken Brunnen, Neustadt/Aisch, die in der 0,25-l- und 0,75-l-Individualflasche angeboten werden: ein Mineralwasser namens Exquisit, ein Bitter- Lemon-Getränk mit Namen Bitter fun und Aperosso, ein alkoholfreier Bitter-Aperitif nach italienischem Vorbild.

Abfüllzentrum mittelständischer Brauereien

Abfüllzentrum mittelständischer Brauereien -- In einer Studie des Technischen Büros Weihenstephan GmbH wurden die Investitionskosten für Brauereineubauten mit Kapazitäten zwischen 25 000 und 2,5 Mio hl/a untersucht. Im vorliegenden Beitrag werden grundsätzliche Überlegungen für den technischen und planerischen Bereich vorgestellt und eine Bewertung anhand einer Modellrechnung vorgenommen.

Multifunktions-Klemmstern

Multifunktions-Klemmstern -- Bis zu 10 mm Unterschied im Flaschendurchmesser kann der von der Krones AG, Neutraubling, entwickelte Klemmstern mit flexiblen Klammern ausgleichen. Für Betriebe mit breitem Flaschenprogramm, die für jede Behältersorte einen eigenen Stern einsetzen, ergibt sich dadurch eine deutliche Verkürzung der Umrüstzeiten. Durch Verringerung der Sterndurchmesser verspricht der Hersteller auch einen höheren Nutzungsgrad der Maschinen. Der nachrüstbare Klemmstern eignet sich als Ein- und Auslaufstern sowie als Transferstern für Leerflaschen-Inspektoren, Füller, Verschließer und Etikettiermaschinen. Beim Einsatz im Füllerauslauf verspricht der Hersteller durch die besonders ruhige Flaschenführung eine gezielte Hochdruckeinspritzung und Aufschäumung..

Software zum Qualitätsdatenmanagement

Software zum Qualitätsdatenmanagement -- In Kooperation mit der Software-Firma Dataloc arbeitet das Forschungsinstitut für Qualitätssicherung (FIQS) der VLB Berlin an einem Softwarepaket zum Qualitätsmanagement in der Brauerei. Die Grundlage dieser Software bilden zwei Programmpakete zur Labordatenverwaltung/Produktionschargenrückverfolgung aus dem Bereich Nahrungsmittel/Pharmazie. Da durch den Aufbau auf aktuelle Softwarestandards (OBDC-Kopplung an beliebigen SQL-Datenbankserver, konsequente Client/Server-Struktur) ist die Software beliebig skalierbar (Einzelplatz/Mehrplatznutzung) und kann in bestehende SQL- serverorientierte Umgebungen integriert werden..

Für die Gastronomie konzipiert sind die drei Neuvorstellungen von Franken Brunnen,

Für die Gastronomie konzipiert sind die drei Neuvorstellungen von Franken Brunnen, -- Neustadt/Aisch, die in der 0,25-l- und 0,75-l-Individualflasche angeboten werden: ein Mineralwasser namens Exquisit, ein Bitter- Lemon-Getränk mit Namen Bitter fun und Aperosso, ein alkoholfreier Bitter-Aperitif nach italienischem Vorbild.

Poreneinlauffiltration mit Edelstahlmembranen

Poreneinlauffiltration mit Edelstahlmembranen -- Aus miteinander versinterten feinstporigen Geweben und Vliesen aus Edelstahlfasern der Güte 1.4404 fertigt die Sempas Membrantechnik GmbH, Sulzbach, Querstrom-Mikrofilter aus Edelstahl. Die Edelstahlmembranen werden vorzugsweise als Rohre mit 12 mm Innendurchmesser hergestellt und verfügen über eine hohe Temperatur- wie Chemikalienresistenz. Das Prinzip der Filtration über Edelstahl-Faservliese unterscheidet sich wesentlich von dem bekannten Größenausschlußprinzip. Der kleinste Porendurchmesser ist hierbei größer als der Durchmesser der zurückzuhaltenden Partikel. Der Poreneinlauf ist trichterförmig gestaltet, so daß sich der Einlauf sofort mit den ersten ankommenden Partikeln füllt.-% filtriert, wird ein Transmembranfluß von 300 l ..

pH-Elektroden mit Silberionensperre

pH-Elektroden mit Silberionensperre -- Konventionelle Bezugssysteme von pH-Einstabmeßketten arbeiten mit Silber/Silberchlorid-Ableitsystemen; der Elektrolyt muß dabei mit Silberchlorid gesättigt sein. Silberchlorid ist zwar in Wasser schwer löslich, in Lösungen mit hoher Chloridionenkonzentration treten jedoch aufgrund der Komplexbildung zu Chloroargentaten merkliche Gehalte an gelöstem Silber auf. Dies führt bei protein- oder sulfithaltigen Proben zu Meßproblemen: Das Diaphragma, das den Kontakt zwischen Bezugssystem der Elektrode und Meßmedium darstellt, wird durch die Ausfällung von Silbersulfid verstopft, was an der Schwarzfärbung des Diaphragmas erkennbar ist. Bisher half nur eine Reinigung mit Thioharnstoff-Lösung..

Volumetrisch gesteuerte Dosenfüller

Volumetrisch gesteuerte Dosenfüller -- Der oben gezeigte Volumetic-Dosenfüller der Krones AG, Neutraubling, arbeitet mit einer Leistung von 120 000 Dosen pro Stunde. Auf dem Karussell mit sechs Metern Durchmesser finden 175 elektropneumatisch gesteuerte Füllventile Platz, für die der Hersteller eine maximale Abweichung von 1,5 ml pro 350- ml-Dose garantiert. Bei dem eingesetzten volumetrischen Füllsystem wird die berechnete Füllmenge in einer sondengesteuerten Volumenmeßkammer am Füllventil bereitgestellt.