Abfallwirtschaftskonzepte für Brauereien

Abfallwirtschaftskonzepte für Brauereien -- Ein betriebliches Abfallwirtschaftskonzept (BAWK) gehört in einigen Bundesländern schon zur unternehmerischen Pflichtaufgabe. Das ab 27. September 1996 geltende Kreislaufwirtschaftsgesetz fordert nunmehr alle Betriebe dazu auf, sich verstärkt mit der betrieblichen Abfallwirtschaft auseinanderzusetzen.

Die deutschen Brauereiausrüster haben nach Angaben des Statistischen Bundesamtes in Wiesbaden im Jahre 1995 Maschinen für 225 Mio DM ins Ausland verkauft, dreimal mehr als 1988.

Die deutschen Brauereiausrüster haben nach Angaben des Statistischen Bundesamtes in Wiesbaden im Jahre 1995 Maschinen für 225 Mio DM ins Ausland verkauft, dreimal mehr als 1988. -- Nach Polen gingen 23% der Exporte, 9,7% nach China und 5,7% auf die Philippinen. Nach Deutschland importiert wurden Brauereimaschinen im Wert von nur 1,5 Mio DM.

Der Freistaat Bayern wird auch in Zukunft an der Biersteuermengenstaffel festhalten.

Der Freistaat Bayern wird auch in Zukunft an der Biersteuermengenstaffel festhalten. -- Nach Aussagen von Wirtschaftsminister Dr. Otto Wiesheu anläßlich der Präsentation des Gemeinschaftsgutachten beider Verbände der bayerischen Brauwirtschaft Die mittelständische bayerische Brauwirtschaft am 6. September 1995 in München soll die Biersteuermengenstaffel die größenabhängigen Kostennachteile zumindest teilweise ausgleichen.

Grundsätze ordnungsmäßiger Aufsichtsratstätigkeit

Grundsätze ordnungsmäßiger Aufsichtsratstätigkeit -- er Arbeitskreis Externe und interne Überwachung der Unternehmung in der Schmalenbach-Gesellschaft/Deutsche Gesellschaft für Betriebswirtschaft e.V. hat sich bisher mit verschiedenen Fragen der externen und internen Überwachung befaßt. Jetzt wurde die inzwischen besonders aktuell gewordene Überwachungstätigkeit der Aufsichtsräte in den Aktiengesellschaften aufgegriffen.

Trockenteil in der Getränkeabfüllung

Trockenteil in der Getränkeabfüllung -- Nachfolgend sollen einige Neuerungen verschiedener Firmen im Bereich der Getränkeabfüllung vorgestellt werden.

Rückkauf von Dosen in Berlin

Rückkauf von Dosen in Berlin -- Die für das Duale System in Berlin zuständige DASS GmbH will von Februar 1996 an Dosen und andere Verpackungen aus Metall zurückkaufen. Je nach Marktpreis ist dabei an einen Rücknahmepreis von 1 DM/kg Aluminium beziehungsweise 40 Pfennig/kg Weißblech gedacht. Proberückkäufe haben auf einem der Betriebshöfe der Berliner Stadtreinigung (BSR) bereits stattgefunden, auf denen dann Annahmestellen eingerichtet werden sollen. Die gleichfalls mit der Altstoffverwertung beschäftigte Sero will ebenfalls Dosen zurückkaufen und denkt dabei an ein alternatives Pfandsystem mit Rückgabeautomaten. Ein solcher Versuch ist vor Jahren schon einmal gescheitert, nicht zuletzt wegen der unhygienischen Zustände, wenn die Getränkereste aus den Dosen dann aus den Automaten liefen..

Hygienisch-bakteriologische Überprüfung von Schankanlagen

Hygienisch-bakteriologische Überprüfung von Schankanlagen -- Im Rahmen eines Behr's-Seminars über Hygiene in Schankanlagen sprach Lebensmittelchemiker Horst Meyer, Bielefeld, am 12. Dezember 1995 in Hamburg über die hygienisch-bakteriologische Überprüfung von Schankanlagen, die ja im Sommer 1995 in der Publikumspresse so großen Wirbel verursacht hatte. Leider wurde dabei, wie Meyer eigens betonte, nicht immer sachlich berichtet. Zu oft wurde versucht, das Thema als gesundheitsgefährdenden Bierskandal darzustellen, was aber nie der Fall war. Ingesamt wurden bis dato etwa 600 Bierproben am Untersuchungsamt Bielefeld getestet. Dabei wurde pragmatisch auf andere Regelungen ausgewichen, wie z.B. die für Trink- und Mineralwässer..

Neue Anlagen im Blickpunkt: Nordbrand Nordhausen GmbH: Neue leistungsfShige AbfYllanlagen

Neue Anlagen im Blickpunkt: Nordbrand Nordhausen GmbH: Neue leistungsfShige AbfYllanlagen -- Der Beitrag beschreibt die Zusammenarbeit des Unternehmens mit der zustSndigen Berufsgenossenschaft und die damit verbundenen Msglichkeiten, geltende gesetzliche Bestimmungen schon wShrend der Projektierung zu beachten und in eine leistungsfShigen Anlage zum Vorteil des Unternehmens und zum Wohle der BeschSftigten umzusetzen.

Neue Anlagen im Blickpunkt: Wigan Products, Eardiston/UK: Anlage zur Herstellung von isomerisiertem Hopfenextrakt

Die Nachfrage der Brauereien nach immer spezifischeren Hopfenprodukten wächst. Aus diesem Grund hat sich das Hopfenhandelsunternehmen Joh. Barth & Sohn, Nürnberg, bereits 1994 zu 50% an Wigan Products Ltd. beteiligt, nach eigenen Angaben der größte Hersteller von Downstream-Hopfenprodukten in England. Ende November 1995 ist die neue Anlage offiziell in Betrieb genommen worden.

Würzekochung mit thermischer Brüdenverdichtung

Im Bereich der Brauerei wird ein wesentlicher Teil des Energiebedarfs durch die Würzekochung bedingt (10). Eine Alternative zu bekannten energiesparenden Würzekochsystemen wie der Niederdruckkochung oder der mechanischen Brüdenverdichtung bietet die thermische Brüdenverdichtung (TBV).

Verpackungsmesse Pack it '95 in Basel

Verpackungsmesse Pack it '95 in Basel -- Anfang Juni fand in den Hallen der Messe Basel die internationale Verpackungsmesse Pack it '95 statt. 383 Aussteller aus sieben Ländern präsentierten auf über 15 000 m2 Ausstellungsfläche ihre Produkte und Dienstleistungen, 16 500 Fachbesucher interessierten sich für deren Angebot. Die Pack it ist die einzige Plattform in der Schweiz, auf der sich Produzenten, Händler und Beratungsfirmen der Bereiche Verpackungsmaschinen, -mittel und -design einem breiten Fachpublikum präsentieren können.

Rationeller Energieeinsatz . Ergebnisse aus Energie-Audits in tschechischen und slowakischen Brauereien

Im Rahmen eines europäischen Forschungsprojekts wurden vier tschechische und slowakische Brauereien unterschiedlicher Größe und Struktur untersucht. Die Ergebnisse und Schlußfolgerungen aus diesen Untersuchungen werden nachfolgend dargestellt.