Mobile Füllstandsmessung

Die Sonotec GmbH aus Halle ergänzt das Gerätesystem zur Füllstandmessung durch die Wand durch ein mobiles Gerät. Der neue tragbare “Sonometer 11” gibt dem Anwender eine schnelle und sichere Information zum Füllstand von mit Flüssigkeit bzw. Flüssiggas gefüllten Tanks, Behältern oder Rohren an. So läßt sich ohne technischen Aufwand sowohl eine Grenzstandkontrolle als auch eine kontinuierliche Messung des Füllstandes in einfacher Weise durchführen. Die Vorteile dieser mobilen Messung liegen darin, daß der Sensor des Gerätes außen am Behälterboden oder Steigrohrboden angehalten wird. Bei der mobilen Füllstandkontrolle tastet man mit dem Sensor den Behälter außen ab. Auch ist die Füllstandkontrolle an Drucktanks oder bei Schaumbildung auf der Flüssigkeitsoberfläche möglich.

Stammwürze in-line messen

Der “Plato-Monitor” von SensoTech aus Magdeburg ermöglicht durch eine in-line-Messung die direkte Ermittlung der Stammwürze oder des Extraktgehaltes an verschiedenen Punkten des Brauprozesses. Damit lassen sich Kosten sparen und auch für die Qualitätssicherung oder HACCP-Konzepte notwendige Meßaufgaben lösen. Zudem können am Läuterbottich und am Würzekocher bestehende und kostenintensive By-pass Lösungen ersetzt werden. Durch die Vor-Nachlauftrennung sowie die Rückdosage in das Unfiltrat sind bei der Filtration Einsparpotentiale realisierbar. Die direkte Erfassung der Stammwürze und optional des Alkoholgehaltes ermöglicht bei der Abfüllung die konsequente Überwachung gemäß Produkthaftungsgesetz. Bei Blendingprozessen werden die Meßsignale direkt zur Steuerung der Blendinganlage verwendet.

Sensortechnik

Mit dem modularen System für den Einbau von Meßtechnik in den Lebensmittelprozeß der seli GmbH aus Neuenkirchen ist der Kunde in der Lage, in die verschiedensten Prozeßanschlüsse die jeweiligen Sensoren einzuschrauben. Aufgrund von metallischen Dichtflächen kann auf weitere Dichtungen verzichtet werden, was der Reinigbarkeit zugute kommt. Um eine Resistenz auch gegen Reinigungsmittel zu erreichen, werden die Sensoren ausschließlich aus Edelstahl gefertigt. Ein weiterer Vorteil ist die geringe Lagerhaltung, da einzelne Bauteile für verschiedene Anwendungszwecke verwendet werden können. Der Temperaturfühler “TF15” ist ein Widerstandsthermometer, bestehend aus Schutzarmatur, Anschlußkopf und wechselbarem Meßeinsatz. Er kann dann in die Prozeßanschlüsse eingeschraubt werden.

Teilbare Kästen

Die Schoeller Plast Werke in München haben neben den teilbaren 20 x 0,5-l-NRW-Flaschenkästen “handy-plus” zwei weitere teilbare Gebinde für Wasser, Soft-Drinks und Bier entwickelt. Der Flaschenkasten “handy-plus” für 12 x 1,0-l-PET-Flaschen zielt auf Wasser und Soft-Drinks ab. Nach Ansicht des Herstellers wünschen 90 Prozent der Verbraucher teilbare Flaschenkästen. Zum anderen könnten die Mineralbrunnen ihre vielfältige und große Produktpalette nur erfolgreich vermarkten, wenn sie den Verbrauchern die Möglichkeit geben, diese Artikel differenziert in den gewünschten Verpackungsgrößen einzukaufen. Das Gebinde ist in zwei 6er-Einheiten teilbar und mit massiven Tragegriffen ausgestattet. Der Kasten entspricht dem Modulmaß von 400 x 300 mm und ist stapelbar mit den 12 x 1,0 l GDB-Kästen.

Hefebehandlung

Die Aktivitäten des dänischen Unternehmens Scandi-Brew, Soborg, erstrecken sich weltweit, mit Niederlassungen in England, Deutschland und China. Die Tätigkeiten teilen sich in drei Bereiche Hefereinzuchtanlagen, Tankdeckel für Gärbottiche und Abtastsysteme. Das speziell konstruierte Rührwerk für Tanks im Hefekeller erhöht den Wirkungsgrad bei der Kühlung, Belüftung und Homogenisierung, und dies auf hygienische Weise. Die Würzebelüftung, das Anstellen und die CIP-Reinigung ist Bestandteil des “Hefemanagementsystems”. Für die Hefereinzuchtanlagen, den Hefekeller und die Anstellung stehen manuelle, halb- und vollautomatische Systeme zur Verfügung. (Scandi Brew A/S, DK – 2860 Soborg, Halle 5, Stand 134)

Verschluß-Kooperation

Erstmals Produkte aus der neuen Verbindung zum italienischen Verschlußhersteller Newbox zeigt die Reipack GmbH aus Grevenbroich. Das Sortiment enthält Kronenkorken in diversen Ausführungen, auch mit PVC-freier Einlage. Mit dem Aluminium-Aufreiß-Verschluß “Rip Cap” kommt der Anbieter dem wachsenden Convenience-Bewußtsein des Verbrauchers entgegen, da er mit dem großen Durchmesser gut auf sogenannten Trinkmündungen eingesetzt werden kann. Dies gilt vornehmlich bei den aktuellen Alcopops oder Energy-Drinks, aber auch bei Spirituosen. Der Verschluß ist lieferbar in den Größen 26 mm für jede Kronenkork-Mündung und 42 mm für Spezialmündungen. (Reipack Verpackungen GmbH, 42485 Grevenbroich, Halle 5, Stand 195)

Interbus-Bier

Das Unternehmen Phoenix Contact, Hersteller von lndustrieelektronik, stellt seinen Messestand unter das Motto “Tradition und Technik, Brauen mit Interbus”. Gleichbleibende Qualität des Endprodukts einer Brauerei zu garantieren und kontinuierlich zu halten erfordert Automatisierungstechnik im Herstellungsprozeß. Sudhäuser, Gärkeller, Tanklager und Abfülleinrichtungen liefern eine große Anzahl von Prozeßvariablen, die von intelligenten Meßaufnehmern und Sensoren erfaßt und von einem Feldbussystem an das Automatisierungssystem übertragen werden. “Interbus”, der Sensor-Aktorbus des Herstellers, erfüllt die speziellen Anforderungen in dieser Branche und unterstützt als Kommunikationsnetzwerk flexible dezentralisierte Automationslösungen.
(Phoenix Contact GmbH & Co.

CO2-Meßgerät

“Carbo 2000” heißt das neue online CO2-Meßgerät von Anton Paar. Es mißt die Konzentration von gelöstem CO2 in alkoholfreien und alkoholhaltigen Getränken direkt an der Fülllinie. Mit einem Meßzyklus von nur 10 Sekunden ist es laut Hersteller ein schnelles und gleichzeitig genaues Meßgerät. Dadurch ist es nicht nur für Meß- und Überwachungsaufgaben geeignet, sondern kann auch für die genaue Regelung des CO2-Gehalts während der Produktion eingesetzt werden. Im “Carbo 2000” ist die klassische Methode der CO2-Bestimmung nach dem Henry‘schen Gesetz kombiniert mit der von Anton Paar entwickelten Impeller-Methode. Durch exakte Messung von Druck und Temperatur wird die CO2-Konzentration alle 10 Sekunden neu bestimmt.
(Anton Paar GmbH, A – 8054 Graz, Halle 5, Stand 212).

Optische Meßtechnik

Die optek-Danulat GmbH stellt ihre für die Brau- und Getränkeindustrie entwickelten InlineProzeßphotometer aus. Der Wartungsaufwand für diese Geräte ist niedrig, die Streulichtphotometer beispielsweise benötigen nur eine Nullpunkteinstellung bei einem Lampenwechsel alle 1,5 bis 4 Jahre. Eine Besonderheit stellen die mitausgestellten Saphirfenster dar, da sie verschleißfrei sind. In Würze oder Hefe neigen sie nicht zu Eintrübungen durch Eiweißablagerungen. Die Sensoren als Bestandteil der Rohrleitung erfüllen die Anforderungen gemäß CIP und SIP. An Hand eigener Daten kann der Besucher prüfen, in welcher Zeit sich diese Meßtechnik amortisiert oder wie niedrig die Wartungskosten sind.
(optek-Danulat GmbH, 45143 Essen, Halle 5, Stand 120).

Modulare Verpackungstechnologie

Das Ziel der Unternehmensgruppe Mead Packaging aus Trier ist, Verpackungssysteme zu entwickeln, die ein Maximum an Flexibilität bieten. Aufbauend auf der Servotechnologie der vergangenen Jahre war der nächste Schritt die Entwicklung von Maschinen in Modulbauweise, um schneller und flexibler auf Marktveränderungen reagieren zu können. Die neue Maschinengeneration “M4 Power” ist eine Neukonstruktion unter Verwendung von bewährten Maschinenmodulen, wie zum Beispiel Zuschnittabsaugung, Produktgruppierung oder Schließ-Station, in Ergänzung mit neuen Modulen entsprechend den jeweiligen Kundenbedürfnissen. Das mittel- bis langfristige Ziel dieser Modulbauweise besteht darin, aus einem breiten Standard-Modul-Portfolio künftig jede Maschine nach dem einfachen Baukasten-Prinzip zusammenzufügen.

Hygieneschnelltest für Zapfanlagen

Hauptproblem bei der Hygieneüberwachung von Zapfanlagen war bisher, daß kein geeignetes Verfahren zur Verfügung stand, das schnell und zuverlässig in einem Schritt eine Beurteilung des Hygienezustandes zuließ. Die bisher verfügbaren mikrobiologischen Testsysteme haben den Nachteil, daß sie nicht auf sämtliche für die Bewertung der Hygiene von Schankanlagen lebensmittelrechtlich relevanten mikrobiellen Keime gleichzeitig ansprechen. Ferner betragen die lnkubationszeiten meist mehrere Tage. Mit dem neuentwickelten Hygieneschnelltest für Zapfanlagen von Macherey-Nagel ist es nun erstmals möglich, auf einfache und schnelle Weise den hygienischen Zustand einer Bier-Schankanlage innerhalb von 24 Stunden mikrobiologisch zu beurteilen. Beide Teste sind für 20 Bestimmungen vorgesehen.

Meßtechnik

Die Krohne GmbH aus Duisburg versteht sich als Partner der Meßtechnik und präsentiert ein umfassendes Programm an Meßgeräten für Durchfluß, Massedurchfluß und Füllstand. Die Schwebekörper-Durchflußmesser sind CIP und SIP fähig, mit FDA zugelassenen Werkstoffen sowie mit Grenzwertschaltern, Durchflußzählern und “HART®” Kommunikation ausgerüstet. Die magnetisch-induktiven Durchflußmesser messen mit kapazitiven Elektroden berührungslos, sind formstabil und vakuumfest, geeignet für die volumetrische Abfüllung und Dosierung von Flüssigkeiten und Pasten. Die Massedurchflußmesser sind mit einem einzigen geraden Meßrohr zur exakten Massedurchflußmessung ausgestattet, zugelassen für den eichpflichtigen Verkehr und besitzen eine gute Nullpunktstabilität.
(Krohne Meßtechnik GmbH & Co.