Innovativer Anlagenbau

Mit der Turbo-Air-Würzebelüftung, Conti-Prop-Hefeherführung und Fermex-Hefevitalisierung präsentiert Esau & Hueber, Schrobenhausen in diesem Jahr die zentralen Funktionseinheiten aus seiner Gärkeller-Anlagentechnik. Die patentierte Zweistoffdüse von Esau & Hueber ist das Herzstück dieser Anlagen und sorgt durch die Bildung feinster Luftbläschen für eine optimale Sauerstoffversorgung von Würze und Hefe. Auf der Messe wird eine vollautomatische Turbo-Air-Würzebelüftungsanlage in Nennweite DN 150 für eine Leistung von 1500 hl/h zu sehen sein. Der induktiv gemessene Würzestrom ist Regelparameter für die Luftdosage, die als Verhältnisregelung mit hoher Genauigkeit über Massedurchflußmesser und Regelventil erfolgt. jetzt erstmalig bei Guinness zur Stickstoffanreicherung eingesetzt.

Kontrollanlagen

Die CC Verpackungstechnik zeigt ein neu entwickeltes Anlagen-Programm, das sich durch Leistung, Zuverlässigkeit und Design auszeichnet. Die Systeme sind modular aufgebaut, robust kompakt gebaut, verfügen über modernes Anlagendesign und einen leistungsfähigen Rechner, gute Bedienbarkeit sowie funktionsstabile Arbeitsweise. Im einzelnen gezeigt werden eine Füllstands-, Vollkasten-, Paletten- sowie Dichtigkeitskontrollanlage, das Sortiersystem „Variomatic 50“ zur Aussortierung von PET- und PEN- Flaschen, eine Kastensortieranlage, das Sortiersystem „Roundmatic 4“ und „Slidematic 4“. (CC Verpackungstechnik GmbH, 57253 Freudenberg, Halle 6, Stand 415)

Pasteurisierung

Das Unternehmen API präsentiert Plattenwärmeübertrager für die verschiedensten Anwendungen, Pasteurisierungs- und Entgasungsanlagen sowie Anlagen zur Entalkoholisierung. Die dabei eingesetzte Technologie der Rektifikation wird inzwischen von renommierten Brauereien im In- und Ausland erfolgreich eingesetzt. (API Schmidt-Bretten, 75005 Bretten, Halle 6, Stand 412)

Förderanlagen

Der „Spiralveyor“ von AmbaFlex basiert auf dem Konzept eines kontinuierlichen Bandes, das über eine spiralförmige Bahn geführt wird. Der Förderer ist so einfach und zuverlässig wie ein Schrägförderband, aber nicht so aufwendig in der Wartung, auch nicht bei Dreischichtbetrieb. Die Einsatzmöglichkeiten reichen von Einzeldosen über schwere Tabletts bis hin zu Kartons. Die kontinuierliche Förderbewegung der Spiralveyor verläuft in Harmonie mit den Vorlauf- und Abzugsfördereinrichtungen und ermöglicht hohe Durchsatzraten, auch bei großen und instabilen Produkten, wie traylose, schrumpfverpackte PET-Flaschenpakete. Eine Durchsatzleistung von mehr als 95 Paketen in der Minute wurde erreicht, eine Bandbreite von 200 – 600 mm ist erhältlich, der maximale Höhenunterschied beträgt bis zu 6,5 Meter.

Laserbeschriftung

Alltec stellt die Laserbeschrifter „Allprint Smart“ sowie „Allmark APS“ vor. Smart beschriftet bewegte und ruhende Produkte, bis zu 75 000 Produkte pro Stunde, die maximale Liniengeschwindigkeit liegt bei 200 m/min. Die Beschriftungsrichtung ist unabhängig von der Produktbewegung einstellbar, das Beschriftungsfeld reicht bis zu 75 Textzeilen. Es können sehr kleine und sehr große Zeichen (0,5 – 200 mm) aufgebracht werden. Das System arbeitet ohne Verbrauchsmaterialien, ist luftgekühlt und über Tausende von Betriebsstunden praktisch wartungsfrei. „APS“ verfügt über eine moderne Technologie, wie Halbleiterschaltung der Hochspannungsentladung des Lasers und Mikroprozessorsteuerung aller relevanten Systemfunktionen einschließlich Selbstdiagnose.

Rundläufer

Der neue Rundfüller „asmofill“ des Herstellers allfill verfügt über ein elektronisches Füllsystem und eine bessere Kommunikation zwischen Steuerung und Füllsystem dank Bustechnologie. Er zeichnet sich weiter aus durch weniger bewegliche Teile im Füllbereich, hohe Prozeßhygiene sowie schnelle Umstellbarkeit auf andere PET-Behältergroßen. Das Monoblock-Konzept sorgt für einen schnellen Zugriff zu allen wichtigen Maschinenkomponenten und eignet sich für CO2-haltige und stille Getränke, in spezieller Ausführung auch für das Abfüllen von Bier. Für das Abfüllen von Molkerei- und anderen sensiblen Produkten können aufgrund des neck-handling-Prinzips des „Ultraclean 6000-linefill“- Konzepts unterschiedlich große und geformte PET- und HDPE-Behälter befüllt werden.
(alfill GmbH & Co.

Separator

Erstmals präsentiert Alfa Laval den Hochleistungsseparator „Brew 700“, der als Feinstklärer eine Durchsatzleistung bis zu 700 hl/h erreicht. Die vollhermetische Ausführung schließt eine Sauerstoffaufnahme und CO2-Verluste im geklärten Bier aus. Das Produkt wird von unten durch die zentrale Hohlwelle in die Trommel geführt, so saß eine Scherbeanspruchung des Produkts auf ein Minimum reduziert wird. Ausgestellt wird zudem die neue Plattenwärmeübertrager-Serie „TS-M“ für Dampf- und Brüdendampfanwendungen. Ein stabiles Gestell, verstärktes Plattenmaterial, eine neue Plattengeometrie zur optimierten Dampfkondensation und spezielle Hochtemperaturdichtungen ermöglichen den Betrieb bis 180°C. Neu ist auch der elektrische Plattenwärmeübertrager „Platelec“.

Bierfilter

Die schweizerische TMCI BrewTech AG, ist ein Vertriebs- und Serviceunternehmen von Maschinen und Ausrüstungen von TMCI Padovan aus Italien für die Brauindustrie. Seit 1965 liefert man Bierfilter, heute umfaßt das Programm neben den traditionellen Schichtenfiltern (Master) und Horizontal-Kesselfiltern (Victoria) auch den neu entwickelten Kerzenfilter (Candelis). Weiterhin im Programm sind Tunnelpasteure und KZE’s. (TMCI BrewTech AG, CH – 6341 Baar, Halle 5, Stand 208)

PET-Streckblasmaschine

Mittels Multimedia-Darstellung wird das gesamte technologische und technische Spektrum des Unternehmens Krupp Kunststofftechnik, vom PET-Granulat bis zur PET-Flasche, von der Spritzgießmaschine „Premax“ bis zur leistungsstarken „Blomax 16D“ Doppelkavitäten Streckblasformmaschine, aufgezeigt. Die Blomax hat einen Ausstoß von 42 000 Fl/h und produziert PET-Flaschen bis 750 ml. (SIG Corpoplast/Krupp Kunststofftechnik, 45143 Essen, Halle 5, Stand 420)

Lebenslange Garantie auf Sudhäuser

Neben zahlreichen Innovationen erweiterte die Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik, Bamberg ihre Kompetenz im Bereich Sudhausbau: Im neuen Geschäftsfeld Malzhandling und Schrotereitechnik wird u.a. die Eigenfertigung von Kompaktschrotereien vorgestellt. Die weiterentwickelte PC-Steuerung Schulz WIN-NT und ein nahtlos verschweißter 30-hl-ZKG sprechen den ambitionierten Mittelstand an. Schließlich kommt ein 15 hl, dampfbeheiztes Kupfersudwerk mit Vollautomatik in der bewährten und einzigartigen Schulz-Qualität sowie die erste bombierte und hochglanzpolierte Edelstahlhaube zur Ausstellung. Innovativ ist Kaspar Schulz auch im Service: als einziger Hersteller bietet das Unternehmen lebenslange Garantie auf Sudhäuser bei Abschluß eines entsprechenden Wartungsvertrages.

Anlagenbau

Ruland Engineering & Consulting präsentiert sich gemeinsam mit den Firmen Edelstahl-Behälter und Apparatebau Manfred Roth, Wiesenbronn, Tank- und Apparate Barth, Bruchsaal sowie SAT Sommer Anlagentechnik GmbH, Wurmberg. Ausgestellt werden Geräte und Apparate für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie, beispielsweise Tanks, Ausmisch-/Dosiersysteme, Pasteuranlagen, Entgasungsanlagen, Molchtechnik, CIP-Anlagen, sterile Verfahrenstechnik, Wassersysteme zur Erzeugung, Speicherung und Verteilung von Rein- und Reinstwasser, Sonderanlagenbau nach Kundenanforderungen, Schaltschrankbau, Meß-/Regel- und Steuertechnik, Programmierung und Visualisierung sowie Service und Wartung. (Ruland GmbH, 67435 Neustadt, Halle 5, Stand 206)

Automatische Faßrutsche

Sinz Brauereibedarf stellt verbesserte Keglifter-Fördergeräte vor, motorbetriebene Fördergeräte ähnlich einer Faßrutsche, auf dem Vollgut und CO2-Flaschen automatisch und materialschonend durch Kellerluken und -schächte oder über steile Treppen nach unten, das Leergut wieder rasch nach oben befördert werden kann. Neu sind Kasto & Paletto, fahr- und zerlegbare Verkaufs- und Präsentationsständer für Flaschenkästen sowie das Zapfmobil, ein Bier-Servier-Wagen mit Platz für Bierfaß, Gläserkorb und Flaschenkästen, der zusammengefaltet auch gut in den Kofferraum eines Autos paßt. „5auf“, der Riesenflaschenöffner öffnet 5 Flaschen im Kasten gleichzeitig – einfach und ideal im Stoßbetrieb auf Veranstaltungen oder für MHD-Rückläufer. (Dr. Sinz Brauereibedarf, 90768 Fürth-Vach, Halle 4, Stand 219)