Das UNI-Mälzer System (Keim-Darr-Behälter) der Firma Hauner Anlagen-Technik GmbH, Diespeck, ist ein flexibles und zuverlässiges Mälzungssystem, das sehr leicht im Baukastensystem erweiterbar ist. Es bringt Malz mit höchster Qualität unter sehr hygienischen Bedingungen hervor und arbeitet sehr wirtschaftlich. Jeder runde UNI-Mälzer, aus Edelstahl gefertigt, hat einen eigenen Keimventilator. Die Darrluftversorgung erfolgt zentral über eine Heizungseinrichtung und Luftkanalsystem mittels Darrventilatoren. Die Schüttung ist bis zu 500 t möglich. Hauner liefert auch andere moderne Mälzungssysteme wie Turm-Mälzereien, Kasten-Mälzereien, Kompakt-Mälzereien, weiterhin Weichhäuser, indirekte Heizungssysteme „Sinox“. Dieses System wird im Baukastenprinzip angeboten.
Mit der Mycrovision stellt Filtec Inspektionssysteme GmbH, Hamburg ein vollkommen neu entwickeltes System aus das abgefüllte Flaschen mittels Kameratechnik gleichzeitig auf Füllhöhe, Dichtigkeit sowie Etikettensitz inspiziert. Das System ist besonders bedienungsfreundlich konzipiert und modular aufgebaut, so daß es jederzeit wechselnden Anforderungen angepaßt werden kann. Zur Codierung in höchster Druckqualität auf Kunststoff, Etikett oder Karton verwendet der Lasetec einen neuartigen Vektorlaser. Der gelenkte Laserstrahl erreicht ein äußerst konturscharfes Druckbild, das allen herkömmlichen Codiermöglichkeiten überlegen ist. Die Omnivision I ist ein besonders kompakt konstruierter Leerflascheninspektor, der in fast jeder Flaschenabfüllanlage ohne Umbau zu installiert werden kann.
Gernep zeigt Neuigkeiten und Weiterentwicklungen bewährter Etikettiermaschinen. Zu sehen ist die Baureihe „Labetta“ sowie die Serie „Rollina“. Mit ihnen wird die gesamte Ausstattungspalette für die Getränkeindustrie abgedeckt. Labetta 8/6/28 ist für den gehobenen Leistungsbereich bis zu 40 000 FI./h ausgelegt, als Universalmaschine für mittlere Leistungsbereiche bis 14 000 Fl/h wird eine Labetta 4/3/10 ausgestellt. Mit ihr können alle Ausstattungsvarianten gefahren werden, Sonderausstattungen, wie Staniolierung oder Sicherungsetikett können problemlos zur Standartausstattung Rumpf-, Brust- und Rückenetikett kombiniert werden. Die Rundumetikettiermaschine „Rollina“ ergänzt die Palette, das Rundumetikett kann mit Kalt- oder Heißleim auf den Glas- oder PET-Flaschen angebracht werden.
Gassner, der Spezialist für Verschluß-Beschickungsanlagen hat jetzt auch die Sortiersteilförderer für Standard-Schraubverschlüsse und Push-Pull (Sports-Cap) auf die innovative Basis der neuen DynaSort-Familie umgestellt. Ideal eingesetzt sind diese Geräte bei hygienisch hochwertiger Abfüllung von stillen bzw. frucht- oder milchhaltigen Getränken in PET oder Glas, und Verwendung von Kunststoff Verschlüssen. Unabhängig davon, ab der Abfüllbereich offen, eingehaust oder ein Reinraum ist, werden die Verschlüsse etwas außerhalb und entfernt vom Verschließer durch den Sortiersteilförderer orientiert. Bereits ausgerichtet werden sie dann mittels hygienischer Fördergeräte und Führungsrinnen an den Verschließer übergeben.
(Gassner GmbH, 4890 Frankenmarkt, Österreich, Halle 7, Stand 336).
Neue Produktionshallen und -anlagen für die Ausweitung der biotechnologischen Produktsparte zur Herstellung und Verpackung von Enzymen und Reinzuchthefen sind für Erbslöh, Geisenheim ein entscheidender Schritt. Aber auch die aktuell gestartete Aktion im Wein- und Fruchtsaft-Bereich unter dem neuen Motto „Erbslöh, Ihr Wegbereiter zum perfekten Genuß“ läßt darauf schließen, daß das Unternehmen auch für die Braubranche neue Aktivitäten und Produktentwicklungen für die Zukunft bieten möchte. Innovationen in unterschiedlichen Entwicklungsstadien werden zur Brau 2000 ausreichend Stoff für Fachgespräche liefern. Eine neue Kieselgel-Serie wird dabei dem aktuell wichtigen Drang zur Kostenreduzierung entgegenkommen.
(Erbslöh Geisenheim Getränketechnologie GmbH & Co. 114).
Neben der Standard-Extraktanlage zur Dosage von Hopfenextrakt aus 200 kg Normfässern präsentiert Decker als Neuheit eine kompakte Hopfenextraktdosieranlage für den kleineren Hopfenbedarf. Extrakt von 100 – 5000 Gramm je Sud können damit genau zudosiert werden. Die Anlage wird in den automatischen Sudprozeß voll integriert, so daß die Hopfengabe kontrollier- und nachvollziehbar wird und auch in das Qualltätsmanagement nach ISO 9001 einbezogen werden kann. Die Brauerei wird durch den Einsatz dieser Anlage unabhängig von festen Gebindeeinwaagen und kann schnell auf Schwankungen bei der Bittere reagieren. (Decker Maschinenbau, 93358 Train, Halle 7, Stand 615)
Ausgestellt wird von Cime der Monoblock „America“ DPS 5/6/1 C“, der stündliche Leistungen von 1000 Flaschen à 0,33l erreichen kann. Der Monoblock spült, füllt mit Gleichdruck und verschließt. Die Maschine besteht aus einer rundläufigen Spülmaschine mit fünf Zangenaggregaten, die Flaschen werden vor dem Spülvorgang umgekehrt. Die Füllmaschine ist mit sechs Hochdruck-Füllventilen ausgestattet. Alle in Berührung mit der Flüssigkeit kommenden Teile sind aus Edelstahl gefertigt und ermöglichen das Spülen mit warmem Wasser oder chemischen Produkten sowie die Dampfsterilisierung. (C.I.M.E., SRL, I 14042 Calamandrana, Halle 7, Stand 416)
Die BTE Brauerei-Technik Essen GmbH präsentiert ein 2-Geräte 10 hl Läuterbottich-Sudwerk mit Kupferhauben und kupfernen Mantelverkleidungen in handgefertigter Ausführung. Unter dieser traditionellen Optik verbirgt sich selbstverständlich modernste Technik. BTE plant, fertigt, liefert und montiert Gasthaus- und Komplettbrauereien für Kunden in aller Welt. Die Palette der Sudwerke umfaßt Ausschlagmengen bis zu 80 hl in Kupfer oder Edelstahl, von der einfachen Handbedienung bis hin zur eigens für diese Sudhäuser entwickelten Vollautomatik. Ein besonderes Anliegen des Unternehmens ist die eingehende Beratung, um aus der Vielzahl der Möglichkeiten gemeinsam eine den Kundenbedürfnissen gerechtwerdende Anlage zu konzipieren. (BTE Brauerei-Technik Essen GmbH, 45141 Essen, Halle 7, Stand 506)
Die seit Jahren auf Keg-Schnappverschlüsse spezialisierte Firma Boetzkes, zeigt ihr umfangreiches Programm. Anhand zahlreicher Exponate kann man sich eingehend über die vielfältigen Möglichkeiten der Druck- und Farbgestaltung von Verschlüssen informieren. Ein Automat zum Kappenaufsetzen (bis 1250 Fässer/h) und Codieren mittels Stempel, Etiketten oder Inkjet rundet das Programm ab. (Klaus Boetzkes, 87700 Memmingen, Halle 7, Stand 304)
Der italienische Aussteller Bodini hat sich auf die Produktion von Glas- und Kunststoffprodukten für Soft Drinks und Wein spezialisiert. Das Programm umfaßt zudem Kastenwascher, Flaschentransport, Einpacker sowie Verschließer. (Bodini S.r.l., I – 20010 Vittuone, Halle 7, Stand 108)
Neben den großen Anbietern von Füllern hat sich die BKM, Brauerei- und Kellereimaschinen Magdeburg GmbH inzwischen zum echten Spezialisten für mittelständische Brauereibetriebe entwickelt. Die neueste Generation der Varifill-Füllerreihe wird auf dem Messestand vorgestellt. Nachdem sich nach Aussage von BKM immer mehr mittelständische Brauerei- und Soft-Drink-Betriebe durch das Unternehmen gut betreut fühlen, wurde bei BKM intensiv an der Weiterentwicklung der Füllerbaureihe Varifill 2002 gearbeitet. Mit serienmäßig in den Maschinen enthaltenen Innovationen, wie Außendesinfektion der Füllventile, des Ringkanals, der Huborgane, des Vortisches und der Verschließorgane, einer hohen Bediener- und Servicefreundlichkeit kann sich die innovative Arbeit aus Magdeburg sehen lassen.
Das bereits seit längerem im Einsatz befindliche „Bier-Drive-System“ wird jetzt aus einer Hand angeboten. Unter dem Dach der Bartec Schwarte GmbH fertigen und liefern drei Firmen gemeinsam die Transport- und Meßtechnik und die Kellertanktechnik für den Ausschank von Bier und organisieren den Vertrieb und den Service. (Bier-Drive-System, Halle 7, Stand 129 und 133)