Neuer Europa-Chef

Mike Simms, bisher Chairman von SABs Softdrinkdivision, wurde zum Managing Director von SAB Europe ernannt. Vor seinem Wechsel zu SABs Softdrinkdivision arbeitete Simms 12 Jahre in SABs Bierdivision.

Erfolgreiche Übernahme

Mit dem am 8. August abgeschlossenen öffentlichen Aktien-Übernahmeangebot konnte die Union de Cervecerias Peruanas Backus y Johnston S.A.A. 97,85% der Aktien der Compañia Cervecera des Sur del Péru S.A.A. in ihren Besitz bringen. Für diese Akquisition wurden 124 Mio USD ausgegeben. Die Übernahme von Cervesur beinhaltet neben den Brauereiaktivitäten auch 45,07% der Investmentaktien des Unternehmens und 100% der Anteile am Abfüller Frontera S.A. Die Übernahme sei ein wichtiger Schritt in Richtung internationaler Wettbewerbsfähigkeit. Backus würde damit zu den Marktführern im Brauereigeschäft Südamerikas aufsteigen. Insgesamt verfügt Backus nun über 10 Mio hl Produktionskapazität.

Harte Zeiten

Lange Zeit hatte man in Malaysia als Brauer ein gutes Leben, zumindest was die Erträge betraf. Carlsberg und Guinness überstanden selbst die Asienkrise relativ unbeschadet. Jetzt scheint es, als ob sich das Glück von ihnen abgewendet hätte. Im August wurden Granaten auf die Brauerei von Carlsberg abgefeuert. Glücklicherweise gab es keine Verletzten, da der Angriff nachts erfolgte. Zwar haben die offiziellen Stellen bei Carlsberg den Angriff einer moslemischen Terrorgruppe heruntergespielt, doch lässt sich nicht leugnen, dass Unternehmen, wie z.B. Brauereien, harte Zeiten bevorstehen, sollten militante Islamisten ihren Bestrebungen mit Waffengewalt Nachdruck verleihen, Malaysia in einen islamischen Staat umzuwandeln. Für das 1..

Budweiser in Lettland

Die tschechische Brauerei Budweiser, Budwar, hat im andauernden Markenstreit gegen Anheuser Busch Inc, St. Louis, erneut einen Erfolg errungen. Nach der Entscheidung eines Gerichtes im lettischen Riga hat das tschechische Unternehmen das Recht erhalten, allein unter dem Markennamen Budweiser in Lettland Bier zu verkaufen.

Kirin Beverages mit SIG Corpoplast auf doppelter Leistung

SIG Corpoplasts Blomax Doppelkavitäten Streckblasformmaschinen sollen die ständig steigende Marktnachfrage nach PET-Getränkeflaschen bis 0,75 l Inhalt befriedigen.
Ende April 2000 nahmen gleich zwei Blomax 16D Doppelkavitäten Streckblasformmaschinen bei Kirin Beverages in der Präfektur Kanagawa/Japan die kommerzielle Produktion im 24-Stunden-Betrieb auf. Direkt an die Abfülllinie mit einer Leistung von 54 000 PET-Flaschen/Stunde gekoppelt, werden hauptsächlich runde und quadratische 0,5-l-PET-Flaschen nach dem Relax-Prozess geblasen und anschließend unter aseptischen Bedingungen mit Tee kaltsteril abgefüllt.
Durch Belegung der 16-Stationen-Maschinen mit jeweils 16 Doppelkavitäten war die Aufstellung von nur zwei Systemen für diese hohe Leistung möglich..

Die Parole lautet "Drinks"

Früher hieß es nur: „Die Kunden müssen zufrieden sein.“ Heute heißt es auch: „Bloß nicht die Analysten vergraulen.“ Seit Jahren, oder vielmehr seit der Fusion von Guinness und Grand Metropolitan zu Diageo in 1997, ist die Jury (lese: die Finanzmärkte) unentschieden, ob Diageo nun ein Erfolg ist oder nicht. Als Guinness und Grand Metropolitan fusionierten, hieß es, „zwei gute Konzerne mit einem Alkoholproblem“. Nun soll das „Alkoholproblem“ zum Kerngeschäft ausgebaut werden, denn der neue CEO von Diageo, Paul Walsh (45), sieht Diageos Zukunft nur als fokussierter Alkoholkonzern. Dazu hat Diageo die Pillsbury Fooddivision an General Mill, USA, verkauft und den Börsengang von Burger King (11 000 Filialen weltweit und 202 Mio GBP (682 Mio DM) Gewinn) angekündigt..

Augenfällig

Im vergangenen Jahr dominierten die Top-10-Softdrink-Marken den Luftraum der Städte Beijing, Shanghai und Guangzou. Auf über 1200 Reklametafeln priesen sie ihre Produkte an. Führend, was die Zahl der Reklametafeln anbelangt, war Pepsi-Cola mit fast 400 Reklametafeln in den drei Städten, gefolgt von Coca-Cola mit 186 und 7-Up mit 182.

Bierbranche weiterhin im Aufschwung

Zwischen 1994 und 1998 waren die 13 bulgarischen Brauereien ausnahmslos privatisiert worden. Alle gehören der Union of Brewers in Bulgaria (UBB) an. Seit 1997 gehört die Braubranche zu den am schnellsten wachsenden Industriezweigen Bulgariens. Nach Angaben des UBB wurden in den ersten neun Monaten des Jahres 2000 3,37 Mio hl Bier produziert, das entspricht einem Zuwachs von 5% gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres. Insgesamt erwartet man für 2000 mindestens 4 Mio hl. Entgegen dem Trend in anderen Ländern steigt der Pro-Kopf-Verbrauch an Bier in Bulgarien jährlich. Er betrug 1997 35 l, 1998 44 l und 1999 46 l. 2000 erwartet UBB 49 l.
Ausländische Konzerne begannen 1994 auf die in der bulgarischen Bierindustrie schlummernden Potenziale zu setzen..

Wein auf Bier, das rat ich Dir

Auch Lion Nathan hat die Zeichen der Zeit erkannt und erwarb im Mai für 55 Mio AUD (68 Mio DM) einen 13,5%-igen Anteil an der Montana Group, dem größten neuseeländischen Weinproduzenten. Die Montana Group, die sowohl in Australien als auch in Neuseeland börsennotiert ist, kontrolliert mehr als 35% des neuseeländischen Weinmarktes. Im August gab Lion Nathan bekannt, man wolle den Anteil auf 25% erhöhen. Damit sollte verhindert werden, so Gerüchte, dass die Foster’s Brewing Group Montana kaufen könne. Bereits im vergangenen Jahr waren Gerüchte laut geworden, dass Foster’s bis zu 485 Mio AUD (598 Mio DM) für Montana bieten würde..

Umbau des Steuerungssystems

Der nunmehr abgeschlossene Umbau mit Automatisierung des Sudhauses war der vorläufige Schlusspunkt der Investitionen der Brau Union Hungaria in der Braustätte Sopron.

Eine neue Alternative für die CIP-Desinfektion in der Brauerei

Die Desinfektion im CIP-Verfahren im Gär-, Lager- und Filterkeller ist in der Brauindustrie seit ca. 20 Jahren gängige Praxis. Dabei wird die Lösung des Desinfektionsmittels nach Gebrauch wieder aufgefangen ("zurückgestapel") und später erneut verwendet.
arakteristisch für die CIP-Desinfektion in der Brauerei ist neben der leitwertgesteuerten Rückstapelung die Kaltanwendung. Während in anderen Bereichen der Lebensmittelindustrie Desinfektionsschritte bei erhöhter Temperatur bis hin zur Dämpfung von Behältern und Leitungssystemen weit verbreitet sind, erfolgen die Reinigungs- und Desinfektionsprozesse im Rahmen der Bierherstellung technologiebedingt überwiegend bei niedrigen Temperaturen, die sogar 10 °C deutlich unterschreiten können.B. eingeschränkt.T. nicht erlaubt (VBG 58).

U.S.-amerikanische und kanadische Non-Alcoholic Malt Beverages

In vorliegender Arbeit werden U.S.-amerikanische und kanadische Non-Alcoholic (=NA) Malt Beverages vorgestellt, die von 1980 bis 1997 in unserem Weihenstephaner Institut untersucht wurden. In diesen beiden Ländern ist die Bezeichnung "alkoholfreies" Bier bekanntlich nicht erlaubt. Die NA-Malt Beverages dürfen nicht mehr als
0,5-Vol.-% Alkohol enthalten.
Bedingt durch die Alkohol-Prohibition von 1919-1933 verfügen die USA und Kanada über eine lange Geschichte in der Herstellung von alkoholfreien Bieren (1). Die Entwicklung der heutigen NA-Biere begann anfangs der achtziger Jahre.

It appears that as long as these beverages can offer consumers the taste and quality they’re accustomed to, non-alcoholic beers can carve themselves a comfortable market niche (3).
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