Effiziente Chargenverfolgung unter SAP R/3

Die actum consulting Unternehmensberatungs GmbH hat mit smart BatchM eine Lösung zur erfolgreichen und kostengünstigen Implementierung einer Chargen- und NVE-Verfolgung auf den Markt gebracht. Diese Lösung entspricht den Kriterien der EU-Verordnung 178/2002 zur effizienten Warenrückverfolgbarkeit, die mit den relevanten Teilen zum 1. Januar 2005 in Kraft tritt. smart BatchM ermöglicht eine elektronische Rückverfolgung bei minimaler Anpassung der logistischen Abläufe und niedrigem Investitionsvolumen. Es wird eine durchgängige Chargenverfolgung generiert, die weder eine Chargen-Bestandsführung noch ein Lagerverwaltungs- oder Warenwirtschaftssystem erfordert. Zudem bleiben die logistischen Prozesse, bis auf den Identifizierungsvorgang der NVE oder der Charge, unverändert.a..

Modernste Drucklufterzeugung in Bochum

Die Privatbrauerei Moritz Fiege als umweltbewusstes mittelständisches Unternehmen legt größten Wert auf ständige Optimierung der Bereiche Qualität, Umweltschutz und Energie. Energieeinsparungen zählen zu den wichtigsten Zielen der neu etablierten Abteilung Energie und Instandhaltung.

Crossmediale Kampagnen für Astra

In Hamburg ist "Edgar" Kult. "Astra" von Holsten auch. Bei den jungen Hamburgern erfreuen sich beide Marken größter Beliebtheit. Kein Wunder, dass die beiden Kult-Objekte sich für regionale Kampagnen immer wieder gekonnt vereinigen. Schon seit Jahren macht die regionale Biermarke Astra der Holsten-Gruppe durch witzige Motive auf Plakaten und Freecards in der örtlichen Szenegastronomie bei der jungen Zielgruppe auf sich aufmerksam. Edgar bietet für regionale Schaltungen und Locations das entsprechende Ambient-Netz in der Gastronomie und berät bei den Buchungsmöglichkeiten: "Astra. Was dagegen?" ist der freche Claim mit Charme, der jedes Motiv säumt. Die dazugehörigen Werbetexte der Kreativagentur Philipp und Keuntje in Hamburg passen sich in sympathisch-witziger Tonart an." (Abb. 1). 2).B..

Virtuelle Brauereiführung

Mit der Brautool-CD "So wird Bier gebraut" ist es möglich, die wichtigsten Schritte bei der Bierproduktion unterhaltsam und informativ vorzustellen. Das Tool eignet sich besonders zum Einsatz bei Brauereiführungen, in Besucherzentren, bei Messeauftritten, Schulbesuchen und bei vielen anderen Veranstaltungen. Es ist in jungem, comicartigem Stil gehalten und spricht Bierbegeisterte aller Altersstufen an. Interessierte können sich an die Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der Deutschen Brauwirtschaft e.V., Annaberger Str. 28 in Bonn, wenden (Fax: 0228/9 59 06 17 oder E-Mail: www.deutsches-bier.net)..

Der Verbraucher und der Einzelhandel

Die deutschen Verbraucher geben immer mehr für den privaten Konsum aus. Im laufenden Jahr werden es voraussichtlich 1266 Mrd EUR sein - ein Drittel mehr als vor zehn Jahren. Der Einzelhandel kann von dieser Entwicklung jedoch kaum profitieren; ein Großteil der Mehrausgaben geht an der Branche vorbei. Der Grund dafür: Die Verbraucher geben einen immer geringeren Teil ihres Einkommens beispielsweise für Nahrungsmittel oder Bekleidung aus, dafür aber einen wachsenden Teil für Dienstleistungen wie Reisen, Unterhaltung oder Freizeit. Die Folge: Der Anteil des Einzelhandels an den gesamten Verbrauchsausgaben schrumpft: 1993 waren es 40 Prozent, heute sind es nur noch 31 Prozent.

Abschreibungsdarlehen als leistungsorientierter Partnerschaftsvertrag

Tilgungsdarlehen oder Abschreibungsdarlehen - es sind die Klassiker der Gastronomie-Finanzierung in Deutschland. Aber schon lange bedeuten sie nicht mehr die einzigen Säulen für die finanzielle Grundausstattung beim Start junger Unternehmen.
Nach Einschätzung der Brauerei C. & A. Veltins können viele Gastronomen ihre Ausgangsbasis deutlich verbessern, wenn sie von vornherein ihre Wettbewerbsposition strategischer angehen. "Wir wollen auch in Zukunft in Menschen und Ideen investieren - der Gastronom kann mit glaubwürdigen Konzepten, Zahlen & Fakten überzeugen", sagt Dr. Volker Kuhl, Geschäftsführer Marketing/Vertrieb der Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein. Bedauerlicherweise sei der in der Praxis hilfreiche Finanzierungsmix immer noch ein Fremdwort. & A." ...

Die größten Werbe-Etats

Der deutsche Werbemarkt beginnt sich zu erholen, allerdings nur sehr zögerlich. Unter den gegenwärtigen konjunkturellen Rahmenbedingungen ist nicht absehbar, ob sich 2004 ein Aufschwung durchsetzen wird. Im vergangenen Jahr musste die Werbewirtschaft einmal mehr einen Rückschlag hinnehmen - den dritten in Folge. Besonders betroffen von der lang anhaltenden Werbeflaute sind die Tageszeitungen, die Zeitschriften und das Fernsehen. Die Entwicklung bei den großen werbetreibenden Branchen verlief 2003 recht unterschiedlich. Während Massenmedien und Handelsorganisationen ihre Werbeetats spürbar aufstockten, zeigten sich Autohersteller, Süßwaren- und Pharmaindustrie zurückhaltend.

"Grafik".

Die Internationalisierung der Rechnungslegung für Brauereien: mehr als neues Bier in alten Fässern

Rechnungslegungsstandards sind die Sprache, mittels derer die wirtschaftliche und finanzielle Situation eines Unternehmens dargestellt wird. Die Anwendung anderer Rechnungslegungsstandards entspricht daher der Übersetzung eines Jahresabschlusses "in eine andere Sprache". Problematisch ist, dass es kein einfaches Wörterbuch zur Übersetzung gibt, sondern teilweise aufwändige Verfahren und komplexe Formeln zur Anwendung kommen müssen.

Inline/online-Qualitätsüberwachung

Der Beitrag gibt eine Einführung in die Inline/online-Qualitäts-überwachung in Brauereien, wobei der Schwerpunkt auf der Informationsgewinnung liegt. Neben den bereits in der Praxis etablierten Sensoren geht der Artikel auf aktuelle Forschungs-arbeiten und zukünftige Entwicklungen ein.

Im Zuge der zunehmenden Automatisierung nehmen die Grundkonzepte der Systemtechnik (1) verstärkt Eingang in die Braupraxis. Dabei liegt der Gestaltung des vollständigen Brauprozesses die Prämisse zugrunde, dass der Brauprozess letztendlich aus den Wechselwirkungen der involvierten Systemkomponenten resultiert. Diese Wechselwirkungen betreffen primär die Stoffströme - von den Rohstoffen bis zum Bier im Glas des Konsumenten - und die vielfältigen Energieströme (Abb. 1). Abbildung 1. 2)...

Additive bei der Flaschenreinigung - Nachweis und Auswirkungen

Dosierung und Auswirkung von Tensiden in Flaschenreinigungsmitteln sind in der Praxis oft nicht ausreichend bekannt. Tenside sind in Additiven zur Reinigungslauge enthalten. Im folgenden Beitrag werden Untersuchungen vorgestellt, die die Auswirkung der Rest-Tenside auf die Oberflächenspannung und die Schaumhaltbarkeit ermittelten.

Neben der Effektivität ist auch die Wirtschaftlichkeit ein wichtiger Punkt bei der Flaschenreinigung; so möchte man nicht nur den Energie-, sondern auch den Wasserverbrauch auf ein Minimum reduzieren. Dies lässt sich aber nur durch den Zusatz von reinigungsaktiven Komponenten erreichen. Daher kommt dem Additiv in der Reinigungslauge eine wichtige Rolle bei der Flaschenreinigung zu...

Besseres Wasser - Besseres Bier Verbesserte Wasserqualität durch Vitalisierung

Die vitalisierende Kraft des Wassers in ein Produkt zu übernehmen, ist möglich und kann als Argument für das natürliche Produkt Bier genutzt werden. Hier wird ein Konzept zur Vitalisierung vorgestellt. Nutznießer im Produktionsprozess ist zunächst die Hefe, am Ende - der Biergenießer.

Wasser ist die Grundvoraussetzung allen Lebens. Auch der Brauer benötigt für sein Bier Wasser, und dessen Bedeutung sollte er nicht unterschätzen. Wasser sollte jedoch nicht durch technische Aufbereitung zu einem "toten" Rohstoff werden. Die vitalisierende Kraft des Wassers in das Produkt zu übernehmen ist möglich und kann als Argument für das natürliche Produkt Bier genutzt werden. Hier wird ein Konzept zur Vitalisierung vorgestellt...

PET-Bierflasche mit Kronenkorken und elegantem Boden

Bei Bier aus einer Plastikflasche winken viele Verbraucher ab und prophezeien das Ende einer ganzen Bierkultur. Blindverkostungen haben aber bereits bewiesen, dass Verbraucher Bier aus Glasflaschen und Bier aus "Plastikflaschen" nicht mehr unterscheiden können (Institut Rheingold). "Faxe" will jetzt mit einer völlig neuen PET-Flasche auch die letzten Skeptiker überzeugen. Vorbild für die innovative Bierverpackung ist die beim Verbraucher bekannte und beliebte Glasflasche. Ploppender Kronenkorken aus Metall anstelle des unspektakulären Plastikdrehverschlusses, kein trampeliger "Elefantenfuß", sondern der klassische Champagnerboden sorgen für ein "Look and Feel" wie bei einer Glasflasche. Ohne Gewinde macht das "Aus der Flasche trinken" wieder richtig Spaß..