Kostensenkung als priorisiertes Ziel
Neue Trends und Highlights zur erfolgreichen Unternehmensführung in der Brau- und Getränkeindustrie bilden den Schwerpunkt der diesjährigen Präsentation der Geilenkirchener Software-Spezialisten CSB-System. Die Rückverfolgbarkeit von Produkten und Komponenten in der gesamten Lebensmittelbranche ist in der jüngsten Vergangenheit deutlich in den Vordergrund gerückt. Die Anforderungen der einzelnen Branchen der Foodindustrie (so auch in der Brau- und Getränkeindustrie) und der jeweiligen Unternehmensbereiche sind sehr unterschiedlich. Eines ist allen gemeinsam: Es geht um den lückenlosen Nachweis des Warenstromes, den ein Rohstoff vom Erzeuger über die verschiedenen Handels- und Verarbeitungsstufen bis zum Endverbraucher genommen hat - gemäß den Forderungen der EU VO 178/2002..
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