Nach einer Pressemitteilung des Bayerischen Brauerbundes haben die bayerischen Brauereien das Sudjahr 1994/95 mit einem Absatzverlust um 3,6% auf 25,3 Mio hl abgeschlossen.

Eine positive Entwicklung hat lediglich das Weizenbier genommen und der Export, der allein in den ersten neun Monaten dieses Jahres um 8,9% zugenommen hat.

Bierabsatz 1994/95

Tabelle

Das erste Ice-Beer in Asien. Die Oriental Brewery in Süd-Korea

Das erste Ice-Beer in Asien. Die Oriental Brewery in Süd-Korea -- Der Biermarkt in Südkorea wird von drei Brauereigruppen bestritten. Die größte von ihnen ist die Oriental Brewery (OB), eine Tochter des Multikonzerns Doosan, der 1996 sein 100-jähriges Bestehen feiert. Zur Doosan-Gruppe gehören die unterschiedlichsten Industriezweige, unter anderem Schwerindustrie, Leichtindustrie sowie Nahrungs- und Genußmittelindustrie.

Die umsatzstärksten Brauereien 1995

Die umsatzstärksten Brauereien 1995 -- Tabellen

An der DLG-Qualitätsprüfung für Bier 1995 nahmen 208 Brauereien (Vorjahr: 220) mit 574 Bieren teil.

Prämiert wurden 426 Biere bzw. 74,2%. 1995 erhielten 127 Biere den Großen DLG-Preis, 285 den silbernen und 14 den bronzenen DLG-Preis.

Die Neuen kommen. Die Entwicklung der neuen Segmente im AfG-Bereich 1995

Die Neuen kommen. Die Entwicklung der neuen Segmente im AfG-Bereich 1995 -- Der Sommer ist vorbei und es kann bereits eine erste vorsichtige Bilanz für die Entwicklung der alkoholfreien Getränke im Jahr 1995 gezogen werden.

Gesamteinfuhr (1000 hl) in EU und EFTA

Gesamteinfuhr (1000 hl) in EU und EFTA -- Tabelle

Gesamtausfuhr (1000 hl) in EU und EFTA

Gesamtausfuhr (1000 hl) in EU und EFTA -- Tabelle

Der Bierausstoß in Bayern ist 1995 um 5,1% auf 25,6 Mio hl gesunken (Bundesanteil: 22,3%).

Im gesamten Bundesgebiet betrug das Minus beim Bierabsatz 1,8%. Die Zahl der gewerblichen Brauereien hat um 42 auf 702 abgenommen. In den Export gingen von Bayern aus 1,3 Mio hl (+ 1,2%). In Bayern wurden 22,8 Mio hl abgesetzt, 4,9% weniger als 1994. Nordrhein-Westfalen kam 1995 auf einen Bierausstoß von 30,9 Mio hl (- 3,6%), bundesweit auf einen Anteil von 27%.

Bierausfuhr

Bierausfuhr -- Tabelle

Westdeutsche Unternehmer sehen mit mehr Sorgen in die Zukunft als noch vor einem Jahr.

Westdeutsche Unternehmer sehen mit mehr Sorgen in die Zukunft als noch vor einem Jahr. -- Dies ergab die alljährliche Herbst-Umfrage des Essener Instituts Forsa. Während Ende 1994 noch 32 Prozent aller Befragten Unternehmer bessere Geschäfte erwarteten, waren es nunmehr nur noch 23 Prozent. Die Umfrage ergab auch, daß die Neigung der Unternehmen zu Neueinstellungen einen Tiefpunkt erreicht hat.

Bierabsatz in Deutschland insgesamt nach Ländern

Bierabsatz in Deutschland insgesamt nach Ländern -- Tabelle

Die Entwicklung der bayerischen Brauwirtschaft

Anfang 1994 waren in Bayern noch 744 Braustätten in Betrieb. Etwa 708 davon waren gewerblich tätig, bei den übrigen handelt es sich z.B. um Kommunbrauhäuser, in denen Landwirte für den eigenen Verzehr Bier sieden....

Alkoholfreie Getränke in Deutschland. Zur Marktentwicklung 1995

Der Pro-Kopf-Verbrauch an Getränken in Deutschland lag im Jahr 1995 bei rund 680 Litern. Jeder Durchschnittsbürger hat demnach knapp 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich genommen. Wie sich der Anteil der alkoholfreien Getränke im vergangenen Jahr entwickelt hat, darüber sprach Wolfram Heidt, Vertriebsleiter der Firma Rudolf Wild GmbH & Co. KG für Deutschland, anläßlich der Heidelberger Fachseminare 1995....

Verbrauch je Einwohner (Liter) in Europa

Verbrauch je Einwohner (Liter) in Europa -- Tabelle

Gesamtbierabsatz nach Bundesländern im Mai 1996

Gesamtbierabsatz nach Bundesländern im Mai 1996 -- Tabelle