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Markt
USA | Als ob es noch eines weiteren Beweises bedurft hätte, dass die Big Brewer mit Craft Bieren so ihre Probleme haben: Seit 2017 hat Japans Sapporo sage und schreibe 250 Mio USD verprasst, um im US-Craft Bier-Markt Fuß zu fassen.
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USA | Boston Beer hat eine Reihe von RTDs in einer neuartigen Verpackung auf den Markt gebracht, die „im Dunkeln leuchtet“. Das Unternehmen teilte mit (11. Mai), dass die Lytt Electric Coolers noch in diesem Monat in „ausgewählten US-Märkten“ erhältlich sein werden.
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Irland | Der Guinness Mutterkonzern Diageo hat am 11. Mai seine 2-Mio-hl-Brauerei in Kildare offiziell eröffnet. Das Projekt entspricht einer Investition von fast 300 Mio EUR – und liegt 50 Prozent über Plan.
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Trendgetränk Wasser | Für die Mineralbrunnen verlief das vergangene Jahr insgesamt positiv. Trotz unverändert schwieriger Rahmenbedingungen stieg der Gesamtabsatz um mehr als ein Prozent; das Mineralwasser mit wenig Kohlensäure blieb dabei die wichtigste Sorte. Das Konsumverhalten der Menschen ändert sich, das Gesundheitsbewusstsein wächst – und Mineralwasser profitiert davon als zeitgemäßes, vielseitiges Produkt.
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Studie | Der Umgang mit Alkohol in Deutschland verändert sich spürbar: Die aktuelle YouGov-Studie „Alkoholkonsum im Wandel“ zeigt, dass Alkohol zunehmend an Selbstverständlichkeit verliert und sich Konsumgewohnheiten grundlegend neu ordnen.
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Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
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Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
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Sinkender Absatz | Nach dem Motto „Schlimmer geht’s immer“ brachte auch das vergangene Jahr keine Erleichterung für den Biermarkt. Die Krise setzte sich fort und zeigte, dass es sich nicht um eine kurzfristige Flaute handelt, sondern dass tiefgreifende Veränderungen stattfinden. Dazu gehören das gestiegene Gesundheitsbewusstsein, der demografische Wandel und die sinkende Ausgabebereitschaft vieler Haushalte. Insgesamt wird deutlich, unter welchem Druck der deutsche Markt steht – mit Herausforderungen für die Brauereien in allen Bundesländern.
Verbände/Vereine
Marktsituation | Europas unabhängige Brauereien zeigen sich 2026 entschlossen und anpassungsfähig. Auch wenn vier von zehn Betrieben aktuell die Existenzsicherung als oberste Priorität nennen, unterstreicht ein kürzlich auf der BeerX in Liverpool veröffentlichter Report vor allem die Widerstandskraft der Branche. Hohe Energiepreise bleiben dabei die zentrale Herausforderung. Zwar rechnet rund die Hälfte der Brauereien mit ausbleibendem Wachstum oder sogar Umsatzrückgängen, zugleich ist die Branche fest entschlossen, sich anzupassen und mit unternehmerischem Mut zu investieren.
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